Bajaderka zamieściła na swojej stronie przepisy |
Autor |
Wiadomość |
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-04-30, 09:37 Bajaderka zamieściła na swojej stronie przepisy
|
|
|
Patrzcie
hxxp://www.bajaderki.pl/index.php?option=com_content&view=section&id=1&Itemid=32 |
|
|
|
|
alcia
:-)
Pomogła: 184 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 7184 Skąd: Ośw.
|
Wysłany: 2008-04-30, 11:08
|
|
|
Tak tak, juz widziałam, super!! |
_________________ <img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-04-30, 11:22
|
|
|
Ja byam pierwsza fajne co? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
Kreestal
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1497 Skąd: Oxford
|
Wysłany: 2008-04-30, 19:52
|
|
|
Za chwilę zabieram się za galaretkę |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-04-30, 21:28
|
|
|
margot,
dzięki dziewczyny...trochę mam stracha...nie jestem mistrzynią tak jak AniaD....robię takie proste, szybkie dania pod Jagodę...właśnie mi się śniło dziś w nocy, że Humbak która miała próbować sałatkę selerową i paszczaki zwymiotowała wszystko
ale dziękuję za miłe słowa...jestem także gotowa na krytykę |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2008-04-30, 21:32
|
|
|
bajaderka napisał/a: | margot,
dzięki dziewczyny...trochę mam stracha...nie jestem mistrzynią tak jak AniaD....robię takie proste, szybkie dania pod Jagodę...właśnie mi się śniło dziś w nocy, że Humbak która miała próbować sałatkę selerową i paszczaki zwymiotowała wszystko
ale dziękuję za miłe słowa...jestem także gotowa na krytykę |
Rany, ale sen.
A mnie te dwie rzeczy właśnie bardzo zaintrygowały.
Bardzo ciekawe to połączenie w sałatce selerowej i muszę je wypróbować. Paszczaki niewątpliwie przypadną do gustu Danielowi. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
ań
Berserk fan
Pomogła: 90 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6991
|
Wysłany: 2008-04-30, 21:36
|
|
|
bajaderka, cudne!!!!!!!!!!! |
_________________ Jag 2004; Lefo 2008; Dobr 2012 |
|
|
|
|
orenda
double mama
Pomogła: 31 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1601 Skąd: Toruń/Płock
|
Wysłany: 2008-04-30, 22:54
|
|
|
galaretka musi być super, w piątek spróbuję. |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
k.leee
Pomógł: 46 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2701
|
Wysłany: 2008-04-30, 23:01
|
|
|
bajaderka napisał/a: | właśnie mi się śniło dziś w nocy, że Humbak która miała próbować sałatkę selerową i paszczaki zwymiotowała wszystko |
Cudne
Przepisy super! Trzymam kciuki za rozwój "przepisowni", ważne, żeby wytrwać pierwsze pół roku |
_________________ hxxp://alterkino.org/]www.alterkino.org |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2008-05-01, 20:57
|
|
|
Bajaderko, jak to wspaniale, że macie stronę . Za chwilę lecę oglądać. Pamiętam Twoje pomysły ze starego forum i robiły na mnie wrażenie. Ja nigdy np. nie robiłam sajgonek, zachwycałam się pomysłem zupy rzodkiewkowej (bo nie wpadłabym na to, że z rzodkiewek można robic zupe), pokrojony w "robaczki" seler naciowy kiszony z rzodkiewkami etc. Pomyślałam od razu, że Twoja ksiązka z przepisami dla dzieci byłaby hitem. Bardzo podoba mi się to, że łamiesz schematy, ja zaś mam wrażenie, że jeszcze w niektórych tkwię i dopiero powoli z nich wychodzę. Gratuluję jeszcze raz , stron z takimi przepisami zawsze będzie mało. |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-01, 21:03
|
|
|
A jaki pyszny żurek wymyśliła
Nie jest tajemnicą ,że Bajaderko masz pomysły i to jakie pomysły
te jajka wegańskie |
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3936 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2008-05-01, 21:15
|
|
|
margot napisał/a: | te jajka wegańskie | tak tak, jeszcze ci nie powiedziałam bajaderko, że chomik chce zamówić u ciebie karpia |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-01, 21:25
|
|
|
Humbak napisał/a: | jeszcze ci nie powiedziałam bajaderko, że chomik chce zamówić u ciebie karpia |
E Bajerko dasz radę |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-05-01, 21:59
|
|
|
Matko...po takich słowach od Was...to ja nie mam innego wyjścia tylko dalej wymyślać a tego karpia to też jakoś zrobię
jesteście kochani dzięki |
|
|
|
|
neuro
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 487 Skąd: Warszawa, zielone Bielany
|
Wysłany: 2008-05-01, 22:30
|
|
|
Polenta w kształcie dinozaura wymiata |
|
|
|
|
Lenka
weganka
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 12 Cze 2007 Posty: 352 Skąd: Bieszczady ;)
|
Wysłany: 2008-05-02, 16:14
|
|
|
Ja za to przepisy tylko czytałam, ale oglądałam wszystkie zdjęcia
Bajederko, masz prześliczne dzieciaki! Starsza dziewczynka to Jagódka, a bobasek? |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-05-02, 16:39
|
|
|
Bajaderko błagam o przepis na ten chlebek gryczano-jaglany...jak wogóle zrobić zakwas gryczany? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-05-02, 17:00
|
|
|
Karolina wstawię dziś wieczorem, zakwas gryczany - jeśli masz mąkę niepaloną gryczaną, ok. pół szklanki, woda mineralna, 1 - 2 łyżeczki soku z cytryny, woda - wymieszać i zostawić ( wyparzony słoik )- to teraz możesz zrobić, póżniej dopiszę resztę...Lenka, myślę, że moje przepisy dobre byłyby dla Ciebie, jeśli masz problemy z jelitami, lamblię, to odżywianie bezmleczne, bezcukrowe...jeśli udałoby Ci się wytrzymać przez 2 - 3 tygodnie na bezglutenowej, to odciąży jelita trochę, czy nie ma w Twoich okolicach dobrego homeopaty? |
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2196
|
Wysłany: 2008-05-02, 20:14
|
|
|
Karolina, najpierw przeczytałam inny watek i tak napisałam kilka rzeczy o zakwasie bezlugtenowym (hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=102303&highlight=#102303]tu ). Bajaderka ma duzo doświadczenie, więc pewnie bedzie mogła uzupełnić i poprawic to, co napisałam. Sama chętnie się od niej nauczę nowych rzeczy.
Warto mieć od kogoś trochę zakwasu, bo taki starszy jest bardziej stabilny, z poza tym teraz jest za zimno na przygotowanie zakwasu i zabiera to trochę czasu (takie jest moje zdanie). |
Ostatnio zmieniony przez Ania D. 2008-05-03, 10:46, w całości zmieniany 1 raz |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-02, 20:28
|
|
|
to ja napiszę jak przez pół roku piekłam chleb dla koleżanki córki ,teraz koleżanka piecze sama
Zakwas
ok 10 dag mąki (ryżowej ,gryczanej z niepalonej gryki,kukurydzianej,jaglanej,amarantusowj)
trochę soku z cytryny-ok 1 łyżeczki(moze być sok domowy z kwaśnych jabłek ,ale z 2 łyżki)-bardzo ważny dodatek
woda gazowana-obowiązkowo i dużo ciepła ok 30 stopni
( zimą stoją na kaloryferze) ,mieszam 2 razy dziennie ,dolewam tej wody gazowanej i dosypuję co 2-3 dni trochę mąki ,a jak piekę zostawiam 1 czubatą łyżeczkę zakwasu ,a resztę to świeża mąka i gazowana woda
Tu uwaga do mąki
lepsze mąki są domowe np mielone w młynku do kawy,są smaczniejsze chleby
Chleb
CHLEB BEZGLUTENOWY
1 szklanka zakwasu(myślę ,że każdy bezglutenowy może być,choć gryczany najmniej babelkuje ,choć najładniej wygląda i pachnie)a najlepiej dwa mieszane tu był kukurydziany i ryżowy
1 szklanka mąki z ryżu(zmielony pełny ryż)
1 szklanka mąki kukurydzianej
1/2 szklanki mąki z qwinoa
1/2 szklanki mąki jaglanej lub z amarantusa(ale chyba każda bezglutenowa może być )
ew .2-3 łyżki mąki(skrobi) ziemniaczanej
trochę soli
2-3 łyżki oleju na zimno
4 łyżki (czubate) siemienia lnianego ,zmielić i wymieszać z
1 szklanką wrzątku,wystudzić ,ubić
zagnieść ciasto chlebowe dolewając wody lub wody gazowanej(wtedy trochę lepiej rośnie ,chyba)
przełożyć do malutkiej keksówki ( natluszczonej ,posypanej kukurydzianką)
tak 2-3 niżej od krawędzi,rosło w kuchence z czteroma świeczkami ,po 3 -4 godzinach ,wyjelam świeczki ,a właczylam kuchenkę na 220 stopni ,piekło się ok 40 minut,a potem zmiejszyłam do 190 stopni
Pod koniec ,kilka razy spryskałam chleb,skórka zrobiła się błyszcząca
Wyjełam ,wystudziłam na kratce
Chleb wychodzi smaczny nie kruszy się dobrze kroi ,ten ,,glut ”z siemienia fanie trzyma całość w kupie
Robiłam takie wersje tego chleba
-sama maka gryczana - z nie palonej kaszy gryczanej
-po połowie czyli po 1,5 szklanki mąki gryczanej i kukurydzianej(a zakwasy wtedy kukurydziany i gryczany)
- po połowie gryczana i jaglana
-po połowie gryczana i z ryżu ciemnego
-po połowie ryżowa i kukurydziana
Ważne
1 szklanka zakwasu bezglutenowego(najlepiej z dwa rodzaje)
3 szklanki maki bezglutenowej(mieszam różne)
ten glut z siemienia lnianego(4 łyżki +szklanka wrzątku ,wystudzić)
sól
trochę oleju i....
musi się udać |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-05-02, 20:32
|
|
|
Ania D. napisał/a: | teraz jest za zimno na przygotowanie zakwasu |
u nas jest bardzo ciepło - ok 25 stopni - to mało? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321
|
Wysłany: 2008-05-02, 20:37
|
|
|
to już jest dość dobra temperatura
Moja była na początku ok 30 stopni
Karolina co masz do stracenia ?Najwyżej trzeba będzie zacząć od nowa |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-05-02, 21:50
|
|
|
Nie moge znależc kaszy....chyba całą zużyłam...a bajaderka prponowała, że mi kupi odmówiłam wrrrrrr ale jestem czasem głupia |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 647 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2008-05-03, 01:33
|
|
|
Dziewczyny, moja Basieńka coś nie może się ode mnie odlepić - wychodzi szósty ząbek...ufff...ale umieściłam na stronce przepis na jeden chleb, dodam tylko, że to właśnie dzięki Margot zaczęłam robić chleby bezglutenowe, dziękuję jej bardzo
u mnie bardzo ładnie buzuje zakwas gryczany, to mój ulubieniec i z niego najczęśckiej robię...buzują też dosyć mocno zakwas amarantusowy i z quinoa, ale tutaj są specyficzne smaki i trzeba dodawać ich mniej....nie lubię robić z zakwasu kukurydzianego, coś mi nie podchodzi...wydaje mi się, że on daje czasami goryczkę w chlebie...
co jeszcze...AniaD. jak zwykle wszystko ładnie opisała, Margot zamieściła przepis...co mogę dodać....o nic nie dodam bo Basia znów mnie wzywa...pa |
|
|
|
|
Lenka
weganka
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 12 Cze 2007 Posty: 352 Skąd: Bieszczady ;)
|
Wysłany: 2008-05-03, 10:33
|
|
|
Niestety nie ma w moich okolicach homeopaty.... przynajmniej nic takiego nie wiem, a szukałam... Chcialabym najpierw kupić w sklepie parę zdrowych rzeczy, np guinoa itp. Planuję zrobić taką dietę jak będę miała wakacje, bo nie mam za bardzo jak narazie...
Dziekuje, napewno skorzystam z Waszych przepisów |
|
|
|
|
|