wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  Chat

Poprzedni temat «» Następny temat
co na grilla??
Autor Wiadomość
YolaW 


Dzieci: Dużo.
Pomogła: 39 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5462
Skąd: Południe :)
Wysłany: 2007-06-07, 15:08   co na grilla??

Piękna dziś pogoda, chciałam sobie wege grilla zrobić i pamiętam że był taki temat na starym forum. Niestety nie wiem czyj :( Postanowiłam go wznowić bo było tam mnóstwo przepisów i chyba warto byłoby je przypomnieć...
Może ktoś pamięta te super przepisy na kotlety sojowe czy inne smakołyki?
_________________
hxxp://www.slub-wesele.pl]
hxxp://slub-wesele.pl/]
hxxps://achtedzieciaki.pl/artykul/17]
 
 
bajka 

Dzieci: Gabrysia i Olek :-)
Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1693
Skąd: Poznań
Wysłany: 2007-06-07, 15:10   

Powtórzę się - oscypki z grilla, z dodatkiem żurawiny lub bez. Pyyycha :-)
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]

hxxp://www.suwaczki.com/]

hxxps://www.suwaczki.com/]
 
 
Tusia 


Pomogła: 19 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 557
Skąd: Czę100chowa
Wysłany: 2007-06-07, 15:35   

Ziemniaki obtoczone w zalewie zrobionej z oliwy i rożnych ziół. Pamiętam, że (chyba, jeśli ktoś inny to przepraszam) neosferatu pisała, żeby nie stosować folii aluminiowej, tylko nie bardzo wiem co można by w zamian...

szaszłyki (my robiliśmy z: papryki czerwonej, cebulki, podgotowanych lekko ziemniaków, marchewki, pieczarek, kotletów sojowych w kawałkach, ale właściwie to można pokombinować) polane podobną zalewą co ziemniaki.

Nie jadłam ale podobno kabaczek z grila jest dobry.

Ser pleśniowy w całości w tym papierku, w którym się go kupuje, żeby czasem nie wyciekł podczas grilowania.

Cześć tych przepisów wzięliśmy ze starego forum, niestety nie pamiętam kto o nich pisał.

Aż mnie naszła ochota na grillowanie...
 
 
 
olgasza 
królowa życia


Dzieci: owszem
Pomogła: 124 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3139
Wysłany: 2007-06-07, 17:24   

ja powtorze swoj: grilowany czosnek - mniam mniam.
Cala glowke czosnku polozyc na grilu ( nie obierac) i poczekac az zmieknie, a potem mozna zabki wyciskac na chlebek ( takie maselko czosnkowe sie z tego robi) i rozsmarowac - traci swoja ostrosc czosnkowa i w ogole jest pycha...
_________________
hxxp://ekostyl.blogspot.com/
 
 
alcia 
:-)


Dzieci: Kaja, Lenka
Pomogła: 184 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 7184
Skąd: Ośw.
Wysłany: 2007-06-07, 17:36   

To ja podam znów moje dania grillowe:

W folii aluminiowej robię różne mieszanki warzywne - z warzyw, które akurat są dostępne. Warzywa które wchodzą w skład (nie wszystkie naraz, to co akurat mogę zdobyć):
Papryka, brokuł, kalafior, pieczarki, cukinia, cebula (zawsze), czosnek (zawsze), ziemniaki (jeśli są, to wcześniej lekko podgotowane w mundurkach, by zdążyły zmięknąć z pozostałymi warzywkami), przyprawy (papryka, zioła prowansalskie, bazylia, pieprz) i oliwa z oliwek.
Wszystko kroję na cząstki, zawijam w folię i już.

Zakąski:
Cukinia - kroję w plastry, zasalam i odstawiam, potem odlewam wodę i smaruję przygotowaną wcześniej oliwą z oliwek z utartym w środku czosnkiem (dużo czosnku, sól, niech razem się to przegryzie) i dodatkiem bazylii. Smaruję to tak widelcem, bezpośrednio przed położeniem na grilla. Cukinia robi się szybciutko i jest pzrepyszna. Fajna jest taka lekko chrupiąca, nie za miękka.

W ten sam sposób robię paprykę.

Ostatnio robiliśmy grilla i przetestowaliśmy kotlety sojowe - bardzo smaczne były (ku mojemu zaskoczeniu, bo jakoś nie potrafiłąm sobie ich wyobrazić). Kotlety namoczyłam w przyprawach, potem odcisnęłam z wody i natarłam tą samą oliwą co do cukini (czyli z czosnkiem) - i na grilla. Na niektóre połozyliśmy po plasterku sera żółtego.

Poza tym testowaliśmy tofu wędzone - w plasterkach powędrowało na grilla, leżało to tam dosyć trochę, podeschło konkreetnie i wyszły takie fajne chrupkie sucharki jakby - pyszne (jak dla mnie przynajmniej :) )

I pieczarki jeszcze są fajne z grilla - po prostu kładziemy kapelusze blaszkami do góry i po jakimś czasie jak trochę się pokurczą i puszczą wodę, są bardzo smaczne. Można tylko lekko posolić przed jedzeniem - fajne soczyste wychodzą.

Do takich dań jeszcze jakaś fajna suróweczka i uczta gotowa :)
_________________
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl
 
 
 
YolaW 


Dzieci: Dużo.
Pomogła: 39 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5462
Skąd: Południe :)
Wysłany: 2007-06-07, 22:39   

Dzięki wielkie!! Aż ślinka cieknie :)
_________________
hxxp://www.slub-wesele.pl]
hxxp://slub-wesele.pl/]
hxxps://achtedzieciaki.pl/artykul/17]
 
 
Izzi 


Pomogła: 55 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2602
Wysłany: 2007-06-08, 22:02   

To i ja przypomnę :mrgreen:

Grillowane gruszki: obrane połówki gruszek a w wykrojonych gniazdach żółty ser! Najlepiej grillować na tacce.

Grillowane jabłka: niekoniecznie obrane połówki jabłek a w wykrojonych gniazdach imbir, konfitura, rodzynki, orzechy! Również grillować na tacce! Coś takiego często tez robię w piekarniku ;-)

Noi powtórzę za dziewczynami: oscypki z grilla mmm pychota :-D
_________________
<img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />

<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;)
 
 
pao
[Usunięty]

Wysłany: 2007-06-08, 22:03   

grillowana papryka z nadzieniem :)

dla serowych, to sery z warzywami, dla vegusów tofu zapiekane z dodatkami :)
 
 
alcia 
:-)


Dzieci: Kaja, Lenka
Pomogła: 184 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 7184
Skąd: Ośw.
Wysłany: 2007-06-08, 22:15   

pao napisał/a:
grillowana papryka z nadzieniem

o tak.. też uwielbiam! :)
_________________
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl
 
 
 
pao
[Usunięty]

Wysłany: 2007-06-08, 22:17   

ja czasem w piekarniku robię jak mnie najdzie :) ale teraz tyle świeżynki, że papryczki mniej mnie pociągają...
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5190
Wysłany: 2007-06-09, 10:46   

banany: pod koniec można wierzch posypać tartą gorzką czekoladą (powinna się rozpuścić) i wiórkami kokosowymi

na bazie suchych gotowców sojowych:
kotlety sojowe: obgotowane i w panierce miód +musztarda (proporcje zależne od smaku)
z kostki sojowej: szaszłyki (czyli doprawiona kostka, cebula, papryka, cukinia, pieczarki) - oczywiście same warzywne też można

cukinia, bakłażan: pokrojone na plastry (bakłażana należy wcześniej posolić żeby sok puścił).
Warzywa można zjeść samoistnie lub na szybko z dodatkiem grilowanej papryki i żywego pomidora zrobić sałatkę z sosem (oliwa, czosnek, sok z cytryny ulubione zioła)
 
 
efcia 

Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 09 Cze 2007
Posty: 96
Wysłany: 2007-06-10, 09:16   odzyskane

Odzyskane z kropkowca:

Forum dla rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ SzukajSzukaj UżytkownicyUżytkownicy GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja ZalogujZaloguj AlbumAlbum

wege.dzieciak.pl Strona Główna » Dom rodzinny » Kulinaria i święta
Idź do strony: 1 2 »
Poprzedni temat «» Następny temat
Co na grila?
Autor Wiadomość
efcia

Dołączyła: 23 Paź 2006
Posty: 122
Skąd: Toruń

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007 Co na grila?
najchętniej łatwe w przygotowaniu, mpzliwe do transportu i lekkostrawne




syl


Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 10 Cze 2005
Posty: 371
Skąd: Sz-n

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
Bierzesz paczke kotletow sojowych (tych niby schabowych ;) ) i moczysz w bulionie, zeby dobrze zmiekly, potem odciskasz z nadmiaru wody.

Przygotowujesz zalewe: oliwa, sos sojowy (ciemny), wycisniety czosnek (duuuzo) i ziola (jakie lubisz). Kotlety troche nacinasz, zeby latweij nasiakaly, zalewasz ta mrynata, mozesz jeszcze dokladnie obtoczyc, zeby cale nasiakly rownomiernie, zostawiasz na jakis czas - i na grill!

sprawdza sie u mnie niezmiennie od kilku lat, miesozercy nawet sie zajadaja :)

w wersji trudniejszej: wybierasz te wieksze, nacinasz w poprzek, zeby zrobic kieszonke (ciezko, ale da rade) i nadziewasz zoltym serem.

poza tym mozna zrobic szaszlyki warztwne: z pieczarek, papryki, cukinii, etc.





bajka

Pomogła: 17 razy
Dołączyła: 18 Wrz 2004
Posty: 885
Skąd: Poznań

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
Ja się zakochałam w oscypkach z grilla- takie małe, wędzone lub nie, kładziesz na grilla i trochę tam sobie leżą. Sa pyszne- takie miękko- gumowe :)
_________________





Izzi
& Duniel


Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 05 Lip 2006
Posty: 627
Skąd: Wólka Załęska

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
Pomysł syl z saszłykami i bajki z oscypkami POLECAM i ja! Sprawdziłam tydzień temu i rzeczywiście nawet mięsożercy oblizywali paluchy!
Noa najprostszy pomysł to :arrow: grilowany chleb! Wcześniej posmarowany czosnkowym lub ziołowym masłem i przykryty żółtym serem! :D Pycha!
_________________
hxxp://amnesty.org.pl --->e.listy
hxxp://passport.panda.org --->e.petycje





olgasza


Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 06 Lut 2007
Posty: 66
Skąd: Opole

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
no, i jeszcze grilowany czosnek! po prostu polozyc glowke czosnku na grillu ( nie obierac) i poczekac az zmieknie. Mozna wtedy zabki wyciskac na chlebek, sa wtedy mieciutkie, traca ostry smak i mozna je rozsmarowac jak maslo, pycha!
_________________
www.studnia.org.pl




alcia
i Kaja


Pomogła: 60 razy
Dołączyła: 29 Paź 2005
Posty: 1815
Skąd: Oświęcim

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
A ja znów z tymi moimi mieszankami (już tu gdzieś kiedyś pisaliśmy na ten temat);

Co się da/na co jest sezon kroję w kawałki, dodaję oliwy, przypraw i zawijam w folię aluminiową. Pyszne rzeczy wychodzą i też zawsze wszyscy mnie objadają.

Przykładowe składniki (wybieram co mam pod ręką):
Papryka, brokuły, pieczarki, bakłażan, ser żółty, zmieniak, kalafior, cukinia, czosnek, cebula - przyprawione solą, sosem sojowym, papryką, bazylią... Z tym, że ziemniaki zawsze wcześniej podgotowuję chwilę w mundurkach, bo nie zmiękłyby tak szybko jak pozostałe składniki.

Poza tym uwielbiam (choć jeszcze nie sezon) cukinię w plastrach, papryka tez może być - przygotowuję sobie oliwę z oliwek, wymieszaną ze sporą ilością startego czosnku oraz z dodatkiem soli - smaruję plastry (wcześniej najpiej je pokroić, zasolić i poczekać aż puszczą trochę wody, wodę odlać), kładę na grilla i po chwilce są pyszniutkie - wszyscy znajomi się zawsze zajadają...
_________________






Christa
i Kruszek

Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 14 Wrz 2006
Posty: 373
Skąd: Australia

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
A ja (poza tym, co juz opisalyscie) uwielbiam banany z grilla! Ale to na deser.
Nalezy je zawinac w folie aluminiowa i piec az beda takie fajne miekkie i beda sie rozplywac w ustach. Pycha!
_________________

hxxp://www.TickerFactory.com/]



Christa




Margot

Pomógł: 6 razy
Dołączył: 31 Maj 2005
Posty: 395
Skąd: Pomorza

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
tak czosnek grilowany i do tego pieczony chleb
pieczone banany to moje hity
kotlety też robiłam z proteiny ,innym bardzo smakowało ,mi średnio




Izzi
& Duniel


Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 05 Lip 2006
Posty: 627
Skąd: Wólka Załęska

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
Christa napisał/a:
banany z grilla!

jadłam kiedyś banany z patelni polane miodem -pychota! :D
_________________
hxxp://amnesty.org.pl --->e.listy
hxxp://passport.panda.org --->e.petycje





efcia

Dołączyła: 23 Paź 2006
Posty: 122
Skąd: Toruń

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
Dzięki, a jakieś firmy robią wege kostki bulionowe, czy trzeba ten bulion do moczenia samemu zrobić? Też myslalam o kotletach sojowych, ale wydawalo mi się ze mogą sie rozpaść na różcie - rozumiem że to im nie grozi? Czy moze trzeba na tacce piec? Ja do tej pory kotletow sojowych wogole nie robiłam, wiec nie wiem jakie są po namoczeniu?

Oscypki to super pomysł, ja czesto robie na elektrycznym grilu




Izzi
& Duniel


Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 05 Lip 2006
Posty: 627
Skąd: Wólka Załęska

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
efcia napisał/a:
mogą sie rozpaść na różcie - rozumiem że to im nie grozi? Czy moze trzeba na tacce piec?

Mi na różcie nie rozpadały się w ogóle. Ale osobiście wolę gdy takie pysznoty piecze się na tacce - wtedy nawet gdy coś się rozwali jest do uratowania!
Wege-kostkę bulionową możesz zrobić sama: np wymieszać oliwę z wszelkimi przyprawami. Ja tak robię i działa!

A!! Przypomniał mi się jeszcze jeden grilowy rarytas: gruszki! Wystarczy połówki gruszek położyć na grilu zagłębieniami do góry i wrzucić do tych dołków utartego żółtego sera z przyprawami! mmm :wink:
_________________
hxxp://amnesty.org.pl --->e.listy
hxxp://passport.panda.org --->e.petycje





agnieszka

Pomogła: 28 razy
Dołączyła: 16 Wrz 2003
Posty: 1238
Skąd: Warszawa

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
Jeśli stosujesz miód i musztardę to na grila wariant kotletów sojowych może być też taki:
miód (płynna konsystencja) i musztarada wymieszane wg własnego smaku (możesz też dodać trochę np ulubionego sosu sojowego) + przyprawy np pieprz, garam masala itp. W mikstrrze trzymasz kotlety i wykładaz na posmarowany oliwą ruszt. Miód pod wpływem temperatury karmelizuje i tworzy w połaczeniu z musztardą ciekawą smakowo otoczkę.

Na banany grilowane można dać gorzką czekoladę (najlepiej zetrzeć na tarce bo powinna się rozpuścić) i posypać na końcu wiórkami kokosowymi. Kiedyś testowałam w wykonaniu Dominika i to był jeden z najlepszych deserów jakie jadłam.
_________________




agnieszka

Pomogła: 28 razy
Dołączyła: 16 Wrz 2003
Posty: 1238
Skąd: Warszawa

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
Ewa
do kotletów jak robię stosuję: np wywar zupowy, czasem także woda + ziele ang, listek laurowy + sól, niekiedy dodatkowo nać selara lub kawałek pora i w tym zagotowywuję kotlety.
Jeśli stosujesz może być bulion ze słoika lub z kostki.
U mnie bywa że czasem przyalm coś jak używam mojego gazowego piekarnika ale kotlety sojowe chyba ciężko rozwalić, w każdym razie mnie sie jeszcze nie udało (czytając pamietaj, że pisze to osoba, która nie potrafi zrobić naleśników)
_________________





z Jagódką


Pomogła: 44 razy
Dołączyła: 07 Sty 2005
Posty: 2407
Skąd: opole

Wysłany: Pią 20 Kwi, 2007
alcia napisał/a:
Poza tym uwielbiam (choć jeszcze nie sezon) cukinię w plastrach, papryka tez może być - przygotowuję sobie oliwę z oliwek, wymieszaną ze sporą ilością startego czosnku oraz z dodatkiem soli - smaruję plastry (wcześniej najpiej je pokroić, zasolić i poczekać aż puszczą trochę wody, wodę odlać), kładę na grilla i po chwilce są pyszniutkie - wszyscy znajomi się zawsze zajadają...

kurczę, no ja mam normalnie jakiś problem z cukinią z grilla..gdzie bym nie jadła zawsze mi potem niedobrze :?
_________________





kasienka


Pomogła: 38 razy
Dołączyła: 08 Wrz 2004
Posty: 3858
Skąd: Poznań

Wysłany: Sob 21 Kwi, 2007
agnieszka napisał/a:
czytając pamietaj, że pisze to osoba, która nie potrafi zrobić naleśników

:mrgreen:
_________________

[ Dodano: 2007-06-10, 10:19 ]
efcia

Dołączyła: 23 Paź 2006
Posty: 120
Skąd: Toruń

Wysłany: Sob 21 Kwi, 2007
Cytat:
Jeśli stosujesz może być bulion ze słoika lub z kostki.

No wlasnie o bulion z kostki mi chodzi ale wszystkie jakie widuje w sklepach są mięsne

[ Dodano: Pią 20 Kwi, 2007 ]
agnieszka napisał/a:
do kotletów jak robię stosuję: np wywar zupowy, czasem także woda + ziele ang, listek laurowy + sól, niekiedy dodatkowo nać selara lub kawałek pora i w tym zagotowywuję kotlety.


to trzeba te kotlety zagotowac xzy namoczyc?




Dominika
i mała Ronja


Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 23 Lis 2005
Posty: 304
Skąd: Legnica

Wysłany: Pon 23 Kwi, 2007
Efcia, są jakieś warzywne kostki rosołowe (np.winiary). W składzie nie ma nic mięsnego...no chyba, że kłamią ;-)
_________________
Lilypie 2nd Birthday Ticker





kasienka


Pomogła: 32 razy
Dołączyła: 08 Wrz 2004
Posty: 3560
Skąd: Poznań

Wysłany: Pon 23 Kwi, 2007
Dominika napisał/a:
kostki rosołowe (np.winiary). W składzie nie ma nic mięsnego...
no właśnie ponoć mają, chodzi o jakiś tam E czy coś, ja nie pamiętam, ale ktoś na pewno wie ;) Pewnie np.Alispo :mrgreen:
_________________





Alispo
vegan girl


Pomogła: 15 razy
Dołączyła: 21 Wrz 2003
Posty: 1553
Skąd: Wroclaw

Wysłany: Pon 23 Kwi, 2007
Kojarze jedna ktora jest bez miesnych E -za to ma laktoze,bo przeciez nie moze byc nic dla wegan :wink: nie jestem pewna firmy,chyba ten durny Knorr(Unilever-mega-tester..),w kazdym razie na pewno jest to kostka z oliwa z oliwek.Na pewno latwiej o vege-buliony w sloiczkach,chociazby ten firmy drobiowej Drobdar :wink: -ale on nawet jest vegan,o ile kogos firma nie odstrasza :wink:
_________________
go vegan ! animals are not ours to eat,wear,experiment on or use for entertainment !





agnieszka

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 16 Wrz 2003
Posty: 1188
Skąd: Warszawa

Wysłany: Wto 24 Kwi, 2007
Kotlety zazwyczaj zagotowywuję wraz z wodą/ wywarem itp, sama zobaczysz kiedy miękkie.
_________________




efcia

Dołączyła: 23 Paź 2006
Posty: 120
Skąd: Toruń

Wysłany: Sro 25 Kwi, 2007
Grill udany. "sojowa karkówka" i oscypki przebój. Tylko mialam stresa jak dlugo te kotlety piec na grilu




ina


Dołączyła: 24 Mar 2007
Posty: 45
Skąd: południe

Wysłany: Sro 25 Kwi, 2007
efcia napisał/a:
Grill udany. "sojowa karkówka"


chyba bym się nie skusiła na karkówkę :roll: - nawet sojową ta nazwa mnie jakoś odstrasza





efcia

Dołączyła: 23 Paź 2006
Posty: 120
Skąd: Toruń

Wysłany: Czw 26 Kwi, 2007
ina napisał/a:
efcia napisał/a:
Grill udany. "sojowa karkówka"


chyba bym się nie skusiła na karkówkę :roll: - nawet sojową ta nazwa mnie jakoś odstrasza


He he . Skoro mamy sojowe schabowe... :mrgreen:




DagaM


Pomogła: 7 razy
Dołączyła: 25 Paź 2005
Posty: 569
Skąd: Warszawa

Wysłany: Czw 26 Kwi, 2007
Niedługo czeka mnie urodzinowe grillowanie u mojej teściowej (tzn. to są jej urodziny, nie moje :lol: ), wiec tez zaczelam przerzucac swoje przepisy kulinarne i książki kucharskie. Dochodze do wniosku, ze tak naprawde mozna ugrillowac kazde warzywko i pieczywko , wszystko jest kwestia dobrej marynaty. Do tego jakas salatka ze świeżych warzyw, dodatkowo fajnie doprawiony ryż, makaron, jakies risotto, salatka makaronowa na cieplo, np. z pieczarkami. I juz. Pamietajcie, zeby robic wiecej jedzenia niz tylko dla siebie, bo pozniej wszyscy i tak podjadaja wegetarianskie smakolyki, a te tłuste karkowki i kielbaski leżą. :mrgreen:
_________________




Wyświetl posty z ostatnich:
wege.dzieciak.pl Strona Główna » Dom rodzinny » Kulinaria i święta » Co na grila?
Idź do strony: « 1 2
Odpowiedz do tematu
 
 
YolaW 


Dzieci: Dużo.
Pomogła: 39 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5462
Skąd: Południe :)
Wysłany: 2007-06-10, 22:44   

efcia dzięki wielkie!! No i Wam Dziewczyny za przepisy :) Az się nie mogę weekendu doczekać...
_________________
hxxp://www.slub-wesele.pl]
hxxp://slub-wesele.pl/]
hxxps://achtedzieciaki.pl/artykul/17]
 
 
mossi 


Pomogła: 20 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2010
Skąd: Sari/Wro
Wysłany: 2007-06-10, 22:54   

właśnie minął :-P
_________________
Ja chcę dobrze ale nie udaje mi się to jak Kaliszowi dieta
 
 
Izzi 


Pomogła: 55 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2602
Wysłany: 2007-06-11, 12:29   

kolejny przed nami :mrgreen:
_________________
<img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />

<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;)
 
 
rodzynka 


Dzieci: Edgarek
Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 66
Skąd: UK
Wysłany: 2007-06-14, 23:24   

kukurydza- i taka duza w kolbach i tzw. baby corn

troche inspitacji mozna znalezci na tej stronce
hxxp://www.vnv.org.au/VeggoBBQ.htm
_________________
hxxp://www.maluchy.pl]
 
 
Bananna 


Dzieci: jeszcze brak :(
Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 03 Sie 2007
Posty: 452
Skąd: Konin
Wysłany: 2007-08-04, 20:25   

pieczarki z grilla i w srodku w dziurce od nozki serek zolty - mniam!
_________________
 
 
 
Izzi 


Pomogła: 55 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2602
Wysłany: 2009-01-30, 15:19   

a ja dziś wypróbowałam mojego domowego grilla i zgrillowałam pora ..pyszota ;-) ma taki delikatny słodkawy smak..
_________________
<img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />

<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;)
 
 
filippo 

Dzieci: Jacek
Dołączył: 06 Lut 2009
Posty: 7
Skąd: Łobez (ZLO)
Wysłany: 2009-02-09, 11:57   grill party

Kilka z przepisów się już pojawiło ale chyba nie zaszkodzi opisać dokładniej - chociaż wiem że każdy lubi po swojemu.

Pytanie od mięsożerców - "no a co można jeść na grillu jak się nie je mięsa". Można, można - brzmi moja odpowiedź :mryellow:

Taki zestaw na kompletne party:
Warunki niezbędne:
- ciepłe lato
- dobra ekipa
- ładne okoliczności przyrody
- duży grill
- łatwa dostępność warzywnych dóbr natury

Szaszłyki
- paczka lub dwie kotletów sojowych
- cebule średnie sztuk 4 lub więcej
- papryka jedna duża lub dwie małe
- pieczarki 30 dkg
Zalewa:
- czosnek (lubię bardzo więc 3 ząbki co najmniej)
- olej/oliva 100ml
- musztarda
- koperek
- przyprawy: sól, pieprz, papryka, majeranek, kminek, jakaś mieszanka grillowa
Kotlety przygotowujemy tak jak zwykle (ważne żeby nie rozgotować bo się będą rozpadać przy nakłuwaniu), studzimy i kroimy dzieląc na dwa mniejsze, papryka w kawałki wielkości połówek kotletów, cebula w piórka (krążki się rozpadają, przypalają, spadają itp.), pieczarki jeśli małe to całe jak duże to kroimy kapelusz na krzyż. w przygotowaną zalewę wrzucamy przede wszystkim kotlety które pozostawiamy w niej na jakieś 5 minut by przeszły jej smakiem i aromatem - na resztę można ją lekko posmarować by na grillu nie wyschło a się upiekło. nadziewamy na szpikulce/wykałaczki długie na przemian i kładziemy na dobrze rozgrzany grill, dość często obracając.
Zalewa:
Do sporej miski wrzucamy łyżkę lub dwie musztardy (zależy jaką ostrą mamy) dolewając powoli olej rozprowadzamy oba te składniki takim urządzeniem ręcznym drucianym, dodajemy resztę przypraw i najukochańszy wyciśnięty czosnek mieszamy i wrzucamy kotleciory.
Uwielbiam to a mój brat mięsożerca 100% się nimi zajada aż mu się uszy trzęsą.

Sos do grillowego żarełka
- majonez
- ketchup
- śmietana gęsta
- musztarda
- czosnek
- przyprawy
Wszystko zusammen do kupy mieszamy zachowując proporcje patrząc od góry: najwięcej -> najmniej. Czosnku daję dużo bo jak zaznaczyłem lubię a i sam sos za czosnkowy uchodzić może. Można dodać do niego świeże zioła których latem pod dostatkiem (pietruszka, koperek, szczypiorek itp.)

Pieczarki faszerowane
- pieczarki o dużych kapeluszach
- cebula
- czosnek
- papryka
- tofu wędzone
- olej/oliva
- pieprz, sól, papryka
- ser w wersji wegetariańskiej, no chyba że mamy vegański.
Pieczarkom urywamy nogi ]:-> i wydrążamy kapelusze. To co wydrążymy i pozostałe składniki kroimy w kostkę i podsmażamy na patelce przyprawiając tak jak lubimy do smaku. Po usmażeniu mieszamy bądź nie z serem (ja mieszam bo jak się tylko wierzch posypie to się nie stopi bo na gryllu przecież grzejemy od dołu) i wypełniamy tym kapelusze. Tak przygotowany grzyb, owijamy od spodu (wierzch odkryty) folią aluminiową i kładziemy na grillu. Sam farsz można przyprawić trochę bardziej słono, ze względu na to iż nie solimy samych "gołych" kapeluszy bo przez sól puściły by wodę i rozciapciały w naszej folii.

Sałatka z kalafiora
- cały kalafior
- vegeta lub inna kontrowersyjna przyprawa
- majonez
- śmietana (pół gęsta a jak gęsta to rozrzedzić ją lekko mlekiem lub wodą)
- czosnek
Kalafiora dzielimy na malutkie różyczki, posypujemy w ograniczonej ilości kontrowersyjną przyprawą, trzeba bardzo uważać bo jej "słoność" wychodzi dopiero po jakimś czasie dlatego odstawiamy na ok. 10 minut po których sprawdzamy czy jest ok. Sos robimy zachowując proporcje 3/1 (trzy części majonezu na jedną śmietany) dodajemy czosnku i przypraw (bez soli) tyle ile lubimy. Zalewamy sosem i mieszamy najlepiej tuż przed podaniem na stół.

Sałatka z ziemniaków:
- ziemniaki ugotowane w mundurkach (wystudzone)
- ogórki kiszone
- grzybki w occie
- majonez
- musztarda
- sól, pieprz, papryka
Ziemniaki obieramy i kroimy w dowolny kształt zbliżony do tych w które uda nam się pokroić ogóry i grzyby. Dodajemy trochę majonezu (nie muszą składniki w nim pływać), musztardy (kapkę) i przypraw - pieprz robi robotę dlatego najlepiej świeżo mielony.

Sałatka pomidores:
- pomidory (duże soczyste i nieregularnych kształtach :mrgreen: )
- ogórki kiszone
- cebula czerwona
- papryka (czerwona, zielona, żółta - do wyboru)
- papryczka chili (miłośnikom polecam jalapeno)
- tofu wędzone
- ser żółty (twardy)
- rzodkiewka
- jajka
- sól, pieprz, papryka
- majonez
- śmietana
Pomidory w kostkę (są podstawą więc ich najwięcej), ogórki w półplasterki, cebula w cieniutkie półkrążki, tofu w kostkę (grubszą), rzodkiewka dowolnie, jajca, papryka i ser w kostkę, papryczka chili bądź jalapeno po wydrążeniu środka w kosteczką drobniutką. Zalewamy majonezem i śmietaną w proporcjach 3/1, przyprawiamy i mieszamy.


Banan:
Było już kilka razy a przepis najłatwiejszy - zawijamy w folię i pieczemy aż będzie miękki.

Ziemniaki:
Zawijamy w folię i pieczemy aż będą dobre.

Do pogryzania:
- ogórki kiszone małosolne
- ogórki świeże oskórowane
- rzodkiewki



Kiedy dzieci już śpią.

Pijany arbuz:
- arbuz
- wódka (Wyborowa - po innej boli głowa ]:-> )
- jakiś owocowy likier (najlepiej Midori)
Do sporej miski kroimy arbuza w dużą kostkę, zalewamy wódką i likierem (wódki bez przesady, likieru dość mało bo jest intensywny. Odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
UWAGA: zdradliwe piekielnie :mrgreen:

Poncz:
- sangria albo jakieś słodkie wino (chociaż prawdziwe wina są tylko wytrawne ;-)
- jabłka
- gruszki
- pomarańcze
- ananasy
- cynamon
Pokrojone owoce w kostkę wrzucamy do dzbanka i zalewamy winem. Odstawiamy do lodówki do konkretnego wychłodzenia. Podajemy w wysokich szklankach z długą łyżką.

Zasadniczo wszystkie z potraw są w wersji wegetariańskiej ale vegańskie są jak najbardziej możliwe lecz wymagają ominięcia pewnych składników lub zastąpienia ich vegańskimi odpowiednikami (majonez, śmietana, ser żółty)

To chyba tyle. Smacznego.

Źródło: twórczość DIY
_________________
hardcorepunk till death
 
 
 
melba 

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 11 Lut 2009
Posty: 531
Wysłany: 2009-05-27, 13:10   paczuszki z feta

testowalam ten przepis w zeszlym roku, naprawde mi smakowaly te paczuszki... a teraz sie zastanawiam jak by mogly smakowac z tofu?

chodzi o przepis Majowej hxxp://www.wegetarianie.pl/modules.php?op=modload&name=XForum&file=viewthread&tid=93]TU

Paczuszki z fetą:
na folii aluminiowej położyć
plaster fety
posypać grubo tymiankiem
na to położyć krążki cebuli
i plaster pomidora
posypać podprażonymi na patelni migdałami(plastry albo słupki)

zawinąć w folię aluminiową i na grilla

grilluje sie krotko, wlasciwie tylko do czasu az feta bedzie goraca a cebulka miekka. Nie mierzylam czasu :(
_________________
hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=6249&postdays=0&postorder=asc&start=0
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2009-05-28, 08:22   

Z tofu na pewno będzie pyszne.
Tofu z grilla to w ogóle udana sprawa. Takie podmarynowane w oliwie z dodatkiem sosu sojowego i posypane rozmarynem mmmm, pyszne jest.
Mam pytanie: Czy używacie do grillowania warzyw tacek aluminiowych?
Mój mąż uparcie je forsuje, ale przecież to tłuszcz z mięsa skapujący na węgiel i dymiący jest szkodliwy, a nie sam dym, nie?
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
alcia 
:-)


Dzieci: Kaja, Lenka
Pomogła: 184 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 7184
Skąd: Ośw.
Wysłany: 2009-05-28, 10:44   

kofi napisał/a:
Czy używacie do grillowania warzyw tacek aluminiowych?

ja tak. Choć ostatnio sprytnie ;) odkryłam, że po kiego grzyba wyjeżdżać z tymi tackami, jak można po prostu blachę do pieczenia (ale ja mam dużego, zabudowanego grilla). Więc od teraz już nie będę tacek używała, wcześniej po prostu nie widziałam innego wyjścia.
_________________
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl
 
 
 
mandy_bu 


Dzieci: są
Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 30 Gru 2008
Posty: 1260
Wysłany: 2009-06-01, 09:37   

ostatnio na grilla zrobiłam roladki z cukinii z mozzarellą i oliwkami.
 
 
lilias
[Usunięty]

Wysłany: 2009-06-02, 22:38   

mandy_bu napisał/a:
ostatnio na grilla zrobiłam roladki z cukinii z mozzarellą i oliwkami.

brzmi bardzo smakowicie i działa mi na wyobraźnię :mryellow:
 
 
mandy_bu 


Dzieci: są
Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 30 Gru 2008
Posty: 1260
Wysłany: 2009-06-03, 07:51   

lilias, przepis bardzo prosty: pokroić cieniutko cukinię - ja to robię za pomocą obieraczki do warzyw
układam paseczki obok siebie (szybko się ze sobą sklejają)
Potem kawałek mozzarelli i pokrojone oliwki do środka wraz z listkiem bazylii
troszkę solę, dodaję czosnek i gotowe
Ostatnio przyniosłam to danie na grilla totalnych mięsożerców. Jeden pożarł roladkę na surowo, a drugi wypluł i stwierdził, że nie lubi ogórków :mrgreen: :lol:
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,36 sekundy. Zapytań do SQL: 11