wegedzieciak.pl

[Capricorn]

dzieli się na ósemki, albo szatkuje, dodaje wody, wstawia się na ogień, i tyle?

[martka]

dokładnie tak. ja daję jeszczę ociupinę oleju i troszkę cytryny na koniec

[magdusia]

moja mam zawsze szatkowała ,wrzucala do wody ,pod koniec dodawała sok z cytryny zagęszczała mąką,soliła i trochę cukrzyła ,podawała z koperkiem.
Acha i masło jeszcze.

[kamma]

Ja najpierw podsmażam cebulę, potem wrzucam poszatkowaną kapustę, jeśli była dopiero co płukana, to nie trzeba wody. Daję też młodą marchew. No i się dusi, najlepiej pod przykryciem, i się miesza. Na koniec zasmażka (niekoniecznie) i duuuuużo zieleniny! Aha, sól na koniec też.

[Ewa]

Podsmażam cebulę, dodaję kapuchę, przyprawiam od razu - sól, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, curry. Na końcu dodatkowo można dodać pokrojone wędzone tofu. Ewentualnie zacząć od podsmażenia z cebulą kilku pieczarek. Każda wersja pyszna

Podsmażam cebulę, dodaję kapuchę, przyprawiam od razu - sól, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, curry. Na końcu dodatkowo można dodać pokrojone wędzone tofu. Ewentualnie zacząć od podsmażenia z cebulą kilku pieczarek. Każda wersja pyszna

[Capricorn]

Dzięki, dobre kobiety soku z cytryny nie mam, może bez soku też będzie ok.

[magdusia]

może odrobinę octu jabłkowego?
albo kwasku(wiem że to nie najzdrowsze,ale sporadycznie można )

[Capricorn]

o occie tez pomyślałam, ale nie miewam w domu takich specyfików, a po zakupy nie chce mi sie

[magdusia]

jasne,
usprawiedliwionaś

[martka]

tak, tak, koperek jeszcze

[kamma]

próbowałam wersji z samym koperkiem i z przeróżną zieleniną (koperek, pietruszka, szczypior, seler, lubczyk) i ta druga wersja bardziej mi pasowała. Ale ja jestem w ciąży, więc Capri, weź na to poprawkę

[alcia]

Ja podsmażam cebulkę, wrzucam kapustę, marchewkę w plasterkach i pomidory posiekane w kawałki. Dodaję kminek, sól. Dusi się, dusi.. Na koniec mnóstwo koperku i natki pietruszki. Pycha!

[Ewa]

[neuro]

Wczoraj oddzielnie poddusiłam drobno (!) posiekaną kapustę na samej wodzie, pod koniec dodając koperek i pieprz, oddzielnie usmażyłam cebulę na oleju i na koniec zmieszałam ją z kapustą już wyłączoną z gazu. Moja mama do kapusty dodaje jeszcze pomidory tak na ok 10 min przed końcem duszenia - pokrojone w ćwiartki. Rozgotowują się i daja fantastyczny posmaczek.
Zjadłam tego wczoraj pół gara z kartoflami

[malina]

My też jemy zawsze z pomidorami,jak nie ma świeżych to troche koncentratu Pycha!!!

[dort]

my ostatnio mamy faze na młodą kapustę, zajadamy sie niaprzynajmniej raz w tygodniu, a robie ja tak - podsmażam cebulę, potem daje poszatkowaną kapuche około szklanki wody, szklankę namoczonego grochu lub fasoli i gotuje, gdy jest prawie miękka dodaje sos pomidorowy lub pomidory, kilka śliwek suszony i dalej gotuje,nakoniec dodaje sól, pieprz, zasmażkę z maki razowej, wody i oleju
nam smakuje z młodymi ziemniakami i koperkiem, ryżem, chlebem, a Oskarek to wcina ją bez zbędnych dodatków

[rosa]

jak widać każdy ma swój własny sposób

ja najpierw podsmażam posiekany pęczek lub dwa dymki, cebula + szczypior, potem poszatkowana kapucha, a pod koniec podduszone pieczary (jak mam, jak nie mam to nie daję ) . sól i pieprz.

[neuro]

O, Dort, właśnie -> śliwki suszone! Można jeszcze zrobić wersję na słodko, czyli ze śliwkami i jabłkiem. Jabłko trzeba pokroić w kosteczkę. Mniami.
Mam jeszcze pół główki w lodówce...

[ulapal]

a o tej porze roku wyjdzie? czy ten niepowtarzalny smak tylko z młodej bedzie?
bo tak za mną chodzi to danie od kilku dni... i z suszonymi śłiwkami musi być niebiańskie.

[kamma]

ulapal, to już zakrawa na miano bigosu
Ja robiłam ostatnio farsz do krokietów: startą kapustę podsmażałam z cebulą i grzybami. Smak trochę inny, ale porównywalny.