wegedzieciak.pl

loika · **Pomogła:** 24 razy Dołączyła: 20 Paź 2007 Posty: 346

Mam chęć na paprykę faszerowaną. Podzielicie się przepisami? Z góry dziękuję.

Agnieszka · Wysłany: 2008-06-30, 22:09

ścinasz paprykę od góry(może być z tego kapelusik a jak nie obkrój, pokrój i dodaj do farszu)
a farsze np:
ryż, groszek, podsmażona cebula, por, szczypiorek lub koperek + sól, pieprz
kasza gryczana z pieczarkami, cebulą, porem (można poddusić, podsmażyć) + natka pietruszki i ulubione przyprawy
kasza jaglana, czerwona soczewica, pomidory (raczej bez środka), czerwona słodka papryka, natka pietruszki, pieprz lub np suszony majeranek + oregano i oliwki

myślę, że fajnie pasuje masa na pasztet z pestek dyni wg Ani D z dodatkiem np jakiejś kaszy lub ryżu

Farsz pakujesz na ścisło w środek papryki i do piekarnika (ok 30 min żeby papryka się upiekła).

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

ja robię tak jak Agnieszka
a czasami zamiast piec ,układam ściśle papryki w garnku(tak ,żeby stały i miały ciasno) zalewam wodą(z przyprawami) ,wywarem warzywnym,wywarem z grzybów -ale tej wody czy wywaru tak do połowy wysokości papryk i duszę

[ Dodano: 2008-07-01, 08:40 ]
A farsze to tzw ,,na winie" tzn co się nawinie do ręki :mrgreen:

loika · **Pomogła:** 24 razy Dołączyła: 20 Paź 2007 Posty: 346

Agnieszka, margot, dziękuję.

Papryka właśnie wjechała do piekarnika. Farsz był na bazie brązowego i dzikiego ryżu, do niego dodałam , podduszone razem z cebulą i porem, pieczarki, ugotowany groszek i suszone pomidory. Wyszedł pyszny.

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

Kamm · Wysłany: 2008-08-03, 11:11

alcia · Wysłany: 2008-08-03, 12:18

Ja też daję ryż do papryki, z dodatkami jakie znajdę w lodówce (na ogół cebula czy por, marchewka, groszek, pieczarki, brokuły, papryka, namoczony słonecznik, przyprawione sosem sojowym, ziołami prowansalskimi).
Zawijam w folię aluminiową, jeśli idzie to na grilla, jeśli do piekarnika - to kładę po prostu na naczyniu żaroodpornym.

Kamm · Wysłany: 2008-08-03, 14:36

Dzisiaj pierwszy raz mialam probowac naczynko zaroodporne ;-)

i sie okazuje ze do mojego mini piekarnika jest za duzo ciut ;-)

Więc normalnie na blaszce wylozonej folią upieklam tą papryczke i wyszla super , pyszota :mryellow:

farsz z brązowego ryzu , pieczarek , soczewicy , natki pietruszki , cebulki .

<img src="hxxp://img403.imageshack.us/img403/5767/paprykafaszerowanaze5.jpg">