wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
kasza jaglana
Autor Wiadomość
arahja 


Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 1148
Skąd: brno
Wysłany: 2008-07-09, 16:43   kasza jaglana

Nigdy nie jadłam... Dziś kupiłam przy okazji i tak się mocno zastanawiam, co teraz? Puszka nie daje wielu wyników, a te co są, nie podobają mi się. Wiem, że u Was jaglanka pojawia się często na stołach... Podajcie swoje ulubione kombinacje :) Niekoniecznie na słodko...
 
 
Ania D. 

Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
Wysłany: 2008-07-09, 17:58   

Może być:
- jaglana do obiadu z porem, brokułem i pomidorami
- jaglana jako farsz do zapiekanej papryki, np. z pieczarkami
- jaglana jako farsz do pierogów (np. kasza, tofu, cebula podsmazona i mięta)
- jaglana na ciastka na słono (w częsci z przepisami)
- jaglana na kotlety z dodatkiem namoczonego słonecznika, cebulki, szczypiorku, pieczarek (niekoniecznie) - sprawdza się doskonale, bo ładnie kotlety się trzymają, nie trzeba dodawać nic do sklejenia
Można ją jeść jak każdą kaszę, jak kto lubi i z czym lubi. Kombinacji jest mnóstwo.
 
 
neuro 


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 487
Skąd: Warszawa, zielone Bielany
Wysłany: 2008-07-09, 18:24   

Z pestkami słonecznika i sezonowymi owocami, to tego łyżeczka masła :]
Albo ugotowana z suszonymi morelami, zmiksowana, posypana różnymi pestkami i płatkami kokosowymi.
Ew. jak mi zostaje z poprzedniego dnia, to zamiast musli zalewam mlekiem ryżowym i wkrajam owoce.
 
 
k.leee 


Pomógł: 46 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 2701
Wysłany: 2008-07-09, 18:28   

Dla mnie najprostsza i w miarę szybka potrawa to ugotowana na sypko jaglanka + prażone pestki dyni, słonecznika i sezam + oliwa z oliwek + natka pietruszki (ew. sól lub sos sojowy)
_________________
hxxp://alterkino.org/]www.alterkino.org
 
 
superchick 


Dołączyła: 26 Kwi 2008
Posty: 49
Skąd: okolice opola
Wysłany: 2008-07-09, 18:46   

Ja przeważnie dodaję do kotletów (mielę ze strączkowymi, np. pyszne są kotlety z jaglanki i soczewicy, ale lubię też fasolkowe, cieciorkowe itd.), kiedyś codziennie wcinałam kaszę na śniadanie z mleczkiem orzechowym, suszem i dodatkiem świeżego owocu. Dobra jest też wersja, którą podał k.leee, z tym że ja dodaję jeszcze do tego duszoną cebulkę. Z jaglanką można sporo kombinować, jest świetna :) .

Aha i ja lubię dodać szczyptę kurkumy, ma wtedy fajny żółciutki kolor :-P .
 
 
Cytrynka 


Pomogła: 11 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 962
Skąd: Olympia, USA
Wysłany: 2008-07-09, 19:45   

Jaglaną jem na słono (z duszonymi warzywami), na słodko (suszone, świeże owoce, pestki itp), zupy, kotlety, pasty do chleba.
 
 
agazima 
jesteś tym co jesz

Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 320
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2008-07-10, 07:31   

ja najczescirej jako dodatek do obiadu czyli do warzywek jakis albo na sniadanie z mlekiem sojowym i bakaliami z platkami np. orkiszowymi lubie mieszac rozne zboza
_________________
zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2008-07-10, 08:41   

sporo sprawdzonych pomysłów na wypieki z jaglanej znajdziesz tu: hxxp://wegedzieciak.pl/viewforum.php?f=38

do tego, co wyżej napisane dodam, że możesz kaszę jaglaną zmielić w młynku i uzyskaną w ten sposób mąkę dodawać do wypieków, ciasta np naleśnikowego a nawet zrobić zakwas.

możesz przetestować sałatkę z ugotowanej na sypko (podobnie jak z kuskusu) z dodatkiem natki, oliwek, warzyw np. papryki, pomidorów, ulubionych przypraw i oliwy.
 
 
dżo 


Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
Wysłany: 2008-07-10, 08:54   

Polecam zupę KRUPNIK z kaszy jaglanej wg przepisy Bożeny Cyran-Żak. Jest przepyszna.
Składniki:
- kasza jaglana,
- włoszczyzna,
- koncentrat pomidorowy,
- koperek,
- cebula,
Ugotować wywar z warzyw, dodać wypłukana dokładnie kaszę, podduszoną na oleju cebulę i gotować aż kasza będzie miękka. Dodać koncentrat pomidorowy i koperek.
 
 
Ania D. 

Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
Wysłany: 2008-07-10, 08:56   

Kasza jaglana jest pyszna w zupach, zwłaszcza z pomidorami. Bardzo ją lubię w takim połączeniu.
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2008-07-10, 09:31   

no właśnie zapomniałam o krupniku a to jedna z ulubionych zup mojego dziecka (w wersji z jaglaną) np
do wrzątku daję wypłukaną kaszę jaglaną, potem starte na grubej tarce warzywa (marchewka, pietruszka, seler), pokrojonego ziemniaka, przyprawy (np listek, ziele, pieprz ziołowy), dodaję cebulę, kawałek pora jak mam to i nać z selera (daję w całości a potem wyjmuję), sól, natkę pietruszki, szczyptę słodkiej czerwonej papryki, masło/oliwę

można dodać grzyby suszone tylko nie wiem czy wówczas to jeszcze krupnik
Ostatnio zmieniony przez Agnieszka 2008-07-10, 09:35, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
magdusia 

Pomogła: 42 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 1992
Skąd: HRLM
Wysłany: 2008-07-10, 09:32   

jaglaną jadłam na wiele sposobów
jednak na słodko mi najbardziej pasuje :-)
_________________

hxxp://alterna-tickers.com]
"Każdy jest geniuszem. Ale jeśli zaczniesz oceniać rybę pod względem jej zdolności wspinania się na drzewa, to przez całe życie będzie myślała, że jest głupia." A. Einstein
 
 
 
Berserk fan


Pomogła: 90 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 6991
Wysłany: 2008-07-10, 09:36   

ja najbardziej lubię z sola i tłuszczem jakimś :) teraz zajadam z porzeczkami z mojej działki :)
poza tym do kotletów w połączeniu z pieczarkami i cebulką duszoną, można dodać słonecznik, natkę pietruchy, co się chce.

tak jak było wcześniej- można jako farsz do pierogów, papryk itd.

ona jest idealna, bo łagodna w smaku, dobrze sie klei i jest po prostu smaczna :)
_________________
Jag 2004; Lefo 2008; Dobr 2012
 
 
hezer

Pomógł: 1 raz
Dołączył: 27 Lip 2007
Posty: 85
Wysłany: 2008-10-22, 07:51   

Na forum wspominany kilkakrotnie jest budyń z kaszy jaglanej, ale nie mogę znaleźć jak go zrobić. Czy ktoś mógłby podzielić się przepisem?
 
 
maga 
mama Zioma

Pomogła: 79 razy
Dołączyła: 03 Cze 2008
Posty: 4625
Skąd: sielsko izersko
Wysłany: 2008-10-22, 08:25   

ooo, hezer, też niedawno bezskutecznie szukałam. Dzięki za przypomnienie! :-D
I jeszcze jedno - jak gotujecie jaglankę "na sypko"? Z nic w świecie nie chce mi wyjść :-|
_________________
 
 
maga 
mama Zioma

Pomogła: 79 razy
Dołączyła: 03 Cze 2008
Posty: 4625
Skąd: sielsko izersko
Wysłany: 2008-10-22, 08:58   

No właśnie tym tropem idę i jak dotychczas nie wychodzi... Kasza zawsze jest posklejana :-/
_________________
 
 
rosa 
born to be wild


Pomogła: 174 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 7459
Skąd: Zielonka
Wysłany: 2008-10-22, 09:06   

coś a'la budyń: mielę kaszę w młynku do kawy. na szklankę mleka/wody daję dwie łyżki czubate zmielonej kaszy, dorzucam kokowióry, słonecznik itp.

kasza na sypko, nauczyłam się od k.leee: szklankę jaglatora zalewam 1,5 szkl. wrzątku. gotuję pod przykryciem 3min. wyłączam gaz i kasza sama dochodzi.
_________________
hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes
 
 
maga 
mama Zioma

Pomogła: 79 razy
Dołączyła: 03 Cze 2008
Posty: 4625
Skąd: sielsko izersko
Wysłany: 2008-10-22, 09:15   

Liczę na to :-D
Gotuję zawsze pod przykryciem - spróbuje bez, może się uda.
_________________
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2008-10-22, 09:42   

A ja gdzieś czytałam, że do jaglanej daje się zimną wodę, tylko wcześniej przelewa się wrzątkiem, to co źle robię?
Na sypko nigdy nie gotowałam.
I w ogóle rok temu jaglanki zdecydowanie nie lubiłam i nie jadałam, a dzięki lekturze WD weszła na stałe do naszego menu i nawet zaczynamy ją lubić. :-)
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
dżo 


Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
Wysłany: 2008-10-22, 10:18   

Aby ugotować jakąkolwiek kaszę na sypko stosuję radę Ani D. czyli po wrzuceniu kaszy do zimnej wody, jednokrotnym wymieszaniu zostawiam ją na małym ogniu samą sobie i nie mieszam więcej. To gwarantuje sypkość, u mnie ta metoda zawsze się sprawdza.
 
 
Malinetshka 
Paulina


Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
Wysłany: 2008-10-22, 10:55   

dżo napisał/a:
Aby ugotować jakąkolwiek kaszę na sypko stosuję radę Ani D. czyli po wrzuceniu kaszy do zimnej wody, jednokrotnym wymieszaniu zostawiam ją na małym ogniu samą sobie i nie mieszam więcej. To gwarantuje sypkość, u mnie ta metoda zawsze się sprawdza.

O to to! Nie mieszajcie, dziewczyny i będzie dobrze. Zero przywierania i sklejania się kaszy. Oczywiście musi być odpowiednia ilość wody, bo bez wody się przywrze i tak.
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/]
 
 
maga 
mama Zioma

Pomogła: 79 razy
Dołączyła: 03 Cze 2008
Posty: 4625
Skąd: sielsko izersko
Wysłany: 2008-10-22, 12:47   

no właśnie ważna jast ta proporcja. Nie pamiętam juz czy to było 1:2 czy 1:1,5 (kasza:zimna woda). A jaglankę zawsze przelewałam wrzątkiem przed gotowaniem, bo gdzieś czytałam, że się w ten sposób pozbywamy specyficznej goryczki (przez którą mi dawno temu jaglanka nie smakowała).
_________________
 
 
Ania D. 

Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
Wysłany: 2008-10-22, 19:32   

Ja daję 1:2, wyjątkiem jest gryczana, do której daję troszkę mniej wody. A jak gotuję jaglankę na sniadanie, to wody może być nieco więcej (np. 1:2,5).
 
 
Amanii 


Pomogła: 24 razy
Dołączyła: 23 Mar 2008
Posty: 1485
Wysłany: 2008-10-22, 20:41   

a ja w życiu nie przelewałam wrzątkiem i w życiu nie czułam żadnej goryczki :) a jem ją od ok pół roku tak 2-4 razy w tyg. :)
_________________
"Czy to ja nic nie rozumiem, czy oni zwariowali? Czy ja jestem dziecko, a oni tak dojrzali?
Oni mają paragrafy, a my mamy granaty w gębie, które mogą nam wypalić..."

 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2008-10-23, 07:42   

Wczoraj zrobiłam budyń z mąki z prosa - to jaglanka zmielona w młynie, 3 czubate łyżki na pół litra wody, gotowałam z moczonymi wcześniej suszonymi morelami, tak ze 20 minut, mieszając oczywiście, na koniec dałam 3 łyżki kokosowego mleka w proszku, a po przestudzeniu zblendowałam, co własciwie nie było konieczne, ale zrobiłam to ze względu na te morele. Tym razem zjedli wszyscy i żałowałam, że zrobiłam tak mało.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,24 sekundy. Zapytań do SQL: 12