wegedzieciak.pl

[Katioczka]

dżo, a soczewica jaka- czerwona czy zielona?

[dżo]

Katioczka, czerwona

[Katioczka]

dołączam do grona fanów dyniowego gulaszu
właśnie wciągnęłam dużą porcję z kuskusem...no pyyyycha!

[kofi]

[priya]

No to ja też dołączam Dziś z obawami pewnymi i sceptycyzmem popełniłam dariowy gulasz. Był pyszny! Chwalił też mój mąż i mama, a najbardziej zdziwił mnie Nat, który nie dość, że niecierpi dyniowatych, to jeszcze wrócił z przedszkola źle się czując i w złym humorze. Powiedział, że nie lubi dyni i że zje sam ryż. poprosiłam żeby spróbował chociaż. Wziął odrobinę, wykrzywił się, powiedział że niedobre. Po czym wciągnął całą porcję i poporsił o jeszcze!
Na jutro mam tez dla Miko, tyle że bez cebuli i przypraw

[maga]

A ja dziś zrobiłam na kolację wariację nt. przepisu darii:
dynia hokkaido
czerwona cebula
1 duży pomidor
4 garście ugotowanej czarnej fasoli
1/2 puszki mleka kokosowego
1 łyżeczka mielonego imbiru
1/2 łyżeczki soli, trochę pieprzu

Podsmażyłam pokrojoną w grubą kostkę cebulę, dodałam pokrojonego pomidora, dynię, mleko i wszystko dusiłam do miękkości dyni. Na koniec dorzuciłam fasolę, przyprawy i dusiłam jeszcze chwilę razem. Fajnie smakuje z kaszą gryczaną i surówką z kiszonej kapusty.

[gosia_w]

A ja zrobiłam zupę nie-krem z dyni, bo dziecko stwierdziło, że zupa dyniowa-krem jej nie smakuje i zaproponowała, żeby zrobić inaczej. Ugotowałam "rosołek" wg 5 przemian (wrzątek, kurkuma, marchew, pietruszka, seler, por, pieprz, kawałek kombu, suszona bazylia, suszony tymianek), potem w słodkim dodałam pokrojoną w kostkę dynię, potem pokrojony czosnek, sól, suszoną bazylię, świeży tymianek. Polałam oliwą. Nie miksowałam Zupa była pyszna

[maga]

gosia_w, uwilebiam w zupie kawalki hokkaido

[excelencja]

Dziś w 'Mai w ogrodzie' było o dyniach, m.i. o niejakiej dyni makaronowej, które po ugotowaniu (miąższ) dzieli się na nitki i może robić za makaron - i zamierzam zdobyć nasiona i w przyszłym roku wyhodować takąż

[ Dodano: 2010-10-10, 08:55 ]
oooo jednak dziś zrobię zupę dyniową w wersjo gosi
gosia_w, :*

[gosia_w]

exce, kupiłam makaronową, upiekłam i nic mi się nie podzieliło na nitki A upiekłam do miękkości. Smakowo taka sobie, do hokkaido się nie umywa.

[excelencja]

pierogi z dynią.

Ciasto na pierogi jak to ciasto: trochę mąki jasnej, trochę ciemnej, ciepła woda, wymieszać, odstać ze 20 minut.

Nadzienie:
dynia w kostkę (można ją potem potraktować po odparowaniu blederem, lub pokroić w mniejszą kostkę i nie traktować), można do miękkości upiec w piecyku, można udusić (pieczenie trwa baaaardzo długo) z cebulą, wyciśniętymi 2 ząbkami czosnku, bazylią albo czymś takim i 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej.
wsio na oko trzeba, ale wychodzą pyszne.
Można mrozić i korzystać, odsmażać, odgotowywać, podpiekać co kto lubi

[ Dodano: 2010-10-10, 09:05 ]
gosia_w, w tv mówili, że ją się 40 minut gotuje w całości ze skórką, potem na pół się kroi i dłubie, tam wyszła

[mandy_bu]

dorzucę swój przepis na dyniowa zupę:
1 średnia dynia
1/2 wywary z warzyw (z włoszczyzny)
4 papryki czerwone obrane ze skóry
6 pomidorów bez skóry
2 łyżeczki majeranku
1 mała papryczka chili
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki cynamonu
sól, pieprz wg uznania
Dynie obrać , podpiec lub podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy. Wrzucić do wywaru z warzyw. Paprykę zgrillować w piekarniku, obrać ze skóry, następnie wrzucić do garnka. Dodać pomidory i przyprawy. Poddusić do miękkości. Można miksować lub nie. Zupa doskonale rozgrzewa. Dobra z razowymi grzankami .

[agaB]

Ja też zostałam fanką dyni.

Placki dyniowo-jabłkowe:
dynia, jabłka, zmielone migdały, mąka, jajko.
Robi się tak samo jak placki ziemniaczane, tylko trzeba dodać trochę więcej mąki i nie smażyć na głębokim oleju, bo będą się placki rozlatywać.
Placki są bardzo słodkie i bardzo dobre, nawet na drugi dzień i nawet na zimno.

Dynia z brokułem i czosnkiem
 1 brokuł
Ok. 300 g dyni
2 ząbki czosnku ( ja robiłam bez czosnku i wyszło danie bardzo smaczne)
Sól,
Oliwa z oliwek
Dynie pokrój w dowolne kawałki, brokuł podziel na różyczki (ogonek zużyj np. do zupy).
Rozgrzej garnek, wlej oliwę, dodaj dynię i chwilę duś pod przykryciem. Po kilku minutach dodaj brokuł i posiekane ząbki czosnku.
Posól pod koniec duszenia.
Warzywa mają być chrupiące, a brokuły o ładnej soczysto zielonej barwie.
Podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych potraw.
Działanie lecznicze: wzmacnia układ immunologiczny.

[gosia_w]

Fajne przepisy agaB, dzięki. Ja też lubię połączenie dyni z brokułami.

Ja ostatnio w czasie choroby gotowałam taki obiad lub kolację wg PP:
- uprażyć kaszę jaglaną w garnku
- zalać wrzątkiem, wymieszać, wylać brudną wodę
- zalać wrzątkiem do gotowania
- dodać pokrojoną w kostkę dynię
- dodać pokrojone brokuły
- odrobina soli (lub zimnej wody)
- pokrojony pomidor (u mnie bez skórki)
- tymianek
Po ugotowaniu polać oliwą.
Bardzo mi smakowało i zamierzam robić sobie takie danie nawet w czasie zdrowia

[agaB]

Ostatnio robiłam ciasteczka dyniowe, ale przepis podam później.

[agaB]

A czy macie pomysł, jak przechować dynię w bloku.
Mam jeszcze altankę na działce. może tam ją jakoś przechować?

[owieczka]

[Misokyaa]

Przedwczoraj przyniósł sąsiad w zamian za pomoc w zawiezieniu jego psiaka do weterynarza pięć dyń. Sporo tego, jednak już jedną zdążyliśmy skonsumować Reszta pewnie pójdzie do zamrażarki, bo nam obrzydły dyniowe dania na x czasu.

Kiedy byłam mała, moja babcia robiła nam dyniowe cukierki. Syrop (woda+cukier) stawiała na piecu, wrzucała pokrojoną dynię, kiedy się zeszkliła odcedzała i wrzucała na blachę. Po podsuszeniu są cudownie słodkie, trochę lepkie, dzieciaki za nimi szaleją.
Teraz zjadam sobie kilka takich "cukierków" do porannej kawy, zamiast słodzić

[gosia_w]

Misokyaa, a w jakiej temperaturze i jak długo podsuszasz? Fajny pomysł, spróbuję pewno zrobić (ale ze słodem zamiast cukru ).

[bronka]

Mnie też zaintrygowały cukiereczki Misokyaa

[Marcela]

[Misokyaa]

a ja myślałam, że to taki dobrze znany babciny przepis
Myślę, że syrop klonowy może być, ale nie próbowałam. Co do przygotowania, to ja wszystko robię "na oko" bo mam rozwalającą się kuchenkę, więc też u Was może być inaczej, najlepiej pilnować.

Pokrojoną w raczej drobne paseczki dowolną ilość dyni wrzucamy do gotującego się syropu, "kisimy" około 10-15minut. Musi być zeszklona, ale nie może się rozgotować bo jej nigdy nie dosuszymy.

Potem odcedzam i wykładam na blachę, do piecyka na 80-100stopni (termoobieg). U mnie trwa to nawet 2h, u mojej babci godzinkę max półtora. Nie wysuszajcie na całkowity wiór, bo dzieciakom ciężko gryźć

Voila

[gosia_w]

dzięki Misokyaa, trochę długie to suszenie, ale pewno zrobię. Może dziecko polubi dynię.

[dżo]

Dziś w radiowej trójce podano przepis na curry z dyni:

czerwona cebula zeszklona z dodatkiem curry w paście,
ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę,
dynia tak samo,
do cebuli dodać ziemniaki i dynię, dusić razem około 20 minut,
dodać mleko kokosowe i dalej dusić kolejne 20 nimut,
doprtawić solą i gotowe

zapowiada się nieźle, na pewno wypróbuję na dniach

[maga]

dżo, ja robiłam podobnie. Mleko kokosowe w połączeniu z hokkaido i curry - dla mnie mistrzostwo świata! BTW - bardzo Ci dziękuję za pestki, dzięki Tobie mogę się cieszyć tą dyńką