|
Twarożek wegański orzechowy |
| Autor |
Wiadomość |
bajaderka 
Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
|
 Wysłany: 2007-06-10, 14:55 Twarożek wegański orzechowy
|
|
|
W książce 'Mleko cichy morderca' napisano, że można zrobić twarożek z orzechów, trzeba tylko dodać trochę kefiru lub jogurtu....ja zamiast jogurtu użyłam soku z kiszonki domowej...
taka postać orzechów jest lepiej strawna dla dzieci
moja wersja
twarożek orzechowy
- szklanka migdałów
- sok z kiszenia ogórków
Migdały namoczyć na noc, obrać ze skórki, zmielić....dodać soku z kiszonki, ja dałam ok. 10 łyżek soku, tak żeby zrobić taką lekką papkę....odstawić na ok. 8 godzin
robiłam to pierwszy raz ale podaję, bo można dla dzieciaczków teraz takie cosik robić, własna kiszonka tylko potrzebna....
nie ukrywam, że chciałabym żeby ktoś to przetestował, bo przepis oczywiście pojawi się w książce 
Margot, wiem, że mogę liczyć na Ciebie 
będę jeszcze testować z nasionami i innymi orzechami
do twarożku można dodać szczypiorek, rzodkiewkę, cebulkę, co kto ma....ja nie zdążyłam bo mi wszystko wyjedli z miski....nawet nie wiem jaki ma smak na drugi dzień...trza jeszcze raz zrobić....
 |
|
 |
|
 |
kasienka
Pomogła: 123 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 8362
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-06-10, 14:59
|
|
|
bajaderka, ile migdałów zużyłaś i jak dużo Ci tego wyszło? Jestem ciekawa smaku Orzechy plus sok od ogórków...hmmm, ciekawe  |
|
 |
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2007-06-10, 15:00
|
|
|
| bajaderka napisał/a: | | Margot, wiem, że mogę liczyć na Ciebie |
 sie wie
będę testować.... |
|
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-06-10, 15:51
|
|
|
| kasienka, jw. szklankę migdałów...użyłam soku bo on ma tak jak kefiry bakterie kwasu mlekowego, nie wiem czy ktoś już tak robił....nam smakuje |
|
|
|
|
|
kasienka
Pomogła: 123 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 8362
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-06-10, 15:53
|
|
|
| bajaderka napisał/a: | | jw. szklankę migdałów |
haha, czytałam ten przepis trzy razy i wiesz, że nie zauważyłam, że tam było jak byk napisane "szklanka migdałów"  ? |
|
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-06-10, 16:06
|
|
|
| to przez te upały kasieńko uffff.... |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2007-06-13, 00:22
|
|
|
| bajaderka napisał/a: | | Margot, wiem, że mogę liczyć na Ciebie |
właśnie nastawiłam ten twarożek ,ale w tajemnicy powiem ,ze migdały wymieszane z wodą ogórkową są pyszne-liznełam łyżkę
obieranie migdałów i mielenie trochę trwa
jutro,a własciwie dzisiaj napiszę jak nam smakuje
tu
hxxp://www.vegfamily.com/vegan-pregnancy/super-foods-pregnancy-lactation.htm
znalazłam jogur z nerkowców ,może ktoś mógłby to przetłumaczyć ,bo mój angielski 
[ Dodano: 2007-06-13, 00:23 ]
a prosty się wydaje bo ,,doczytałam się"że potrzeba orzechy i wodę...
[ Dodano: 2007-06-13, 13:47 ]
Donoszę ,że twarożek wg przepisu Bajaderki jest pyszny ,leciutko kwaskowy z nutką czosnku(to przez wodę ogórkową
My zjedliśmy do chleba ,nic nie doprawiałam. |
|
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2007-06-26, 15:48
|
|
|
A czy zamiast wody ogórkowej mozna dodać cos innego? Bo mojemu miłemu ta ogórkowa nie podeszła... ja zjadłam twarożek  |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
bodi
lucky lucky me :)
Pomogła: 91 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 4234
Skąd: UK
|
| Wysłany: 2007-06-26, 16:24
|
|
|
bajaderka, odstawić w temperaturze pokojowej czy w lodówce? Zawsze kiedy są upały (akurat nie dziś, ale ostatnio bywały... ) mam wątpliwości kiedy zostawiam jedzenie na kilka godzin na wierzchu... au mnie w kuchni potrafi być 27-28 stopni...
[ Dodano: 2007-06-26, 16:26 ]
a może woda z kiszonej kapusty by się zdała? Własnie postawiłam michę do kiszenia, i za kilka dni spróbuję czy do twarożku się nada. Ogórki ostatnio zupełnie mi nie wyszły, musiałam wszystko wyrzucić... pocieszam się że to wina kiepskich ogórków anie moich umiejętności |
_________________
 |
|
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-06-26, 22:33
|
|
|
Ja dawałam wodę z ogórków, bo akurat miałam, ale myślę, że woda z kiszenia kapusty też się nada, tam też są te bakterie mlekowe....odstawiłam na 8 godzin w temp. pokojowej, jak są upały to ten twarożek się szybciej zrobi....
ja nastawiłam właśnie na kiszonkę i będę robiła tym razem ze słonecznika i pestek dyni, zobaczymy jak wyjdzie....bez Jagody w domu nie mam weny twórczej  |
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
| Wysłany: 2007-06-27, 15:07
|
|
|
| Robiłam kiedyś z dyni, ale wyszło niesamowicie intensywne. Pewnie mieszanka słonecznik/dynia wyjdzie lepiej. |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2007-06-27, 19:40
|
|
|
ja uwielbiam ten twarożek ,ale robiłam tylko migdałowy
Bajaderko daj znać jak wychodzą inne wersje
Bajaderko co nowego wyśliłaś? |
|
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-08-08, 23:27
|
|
|
Dzisiejsza kolacja Jagody:
makaron kukurydziany z nasionami wiesiołka i twarożek z orzechów nerkowca z kiszoną rzodkiewką i szczypiorkiem
robiłam twarożek ze słonecznika i mi nie smakował, jak dla mnie ble... |
|
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2007-09-08, 12:07
|
|
|
| bajaderka napisał/a: | | Migdały namoczyć na noc, obrać ze skórki, zmielić... |
bajaderko, zmielić w czym najlepiej?
A gdybym chciała to zblenderować to mogę migdały od razu zalać wodą z ogórków i razem zrobić mix?
[ Dodano: 2007-09-08, 12:31 ]
| margot napisał/a: | tu hxxp://www.vegfamily.com/...y-lactation.htm
znalazłam jogurt z nerkowców ,może ktoś mógłby to przetłumaczyć |
Jogurt z nerkowców jest wyśmienitą alternatywą dla mlecznego czy sojowego jogurtu. Jest dobrym źródłem białka, żelaza, magnezu, cynku oraz korzystnych dla zdrowia bakterii i enzymów.
Jogurt z nerkowców
Zrobienie tego kremowego, bezmlecznego jogurtu zajmuje tylko kilka sekund. Proces inkubacyjny trwa od 8 do 24 godzin, w zależności od temperatury przechowywania.
* 1 szklanka surowych nerkowców
* 1 szklanka wody
Umieść nerkowce w blenderze i zmiel na gruboziarnisty proszek. Dodaj wodę i zmiksuj na gładko. Mikstura powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Przelej miksturę do słoika i umieść w ciepłym miejscu (70-100 st. F - kurczę, ile to jest st. C? zawsze zapomnę ten przelicznik  ). Przykryj lekkim ręcznikiem lub ściereczką. Zacznij sprawdzać jogurt po 6 godzinach. Najpierw powinieneś zaobserwować tworzące się bąbelki. Kiedy się zsiądzie (warstwa serwatki oddzieli się na spodzie), przykryj słoik i przenieś do lodówki. Dodaj trochę nektaru z agawy, syropu klonowego, melasy, owoców lub dżemu. Jogurt wytrzyma w lodówce do tygodnia.
Z przepisu wychodzą 2 szklanki.
Uwaga: Wybierz miejsce, w którym temperatura będzie się utrzymywać na tym samym poziomie przez czas inkubacji jogurtu. (...) Pamiętaj, że im niższa temperatura tym dłuższy czas hodowli jogurtu. Przy 70st. F zajmie to ok 20 godzin. |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2007-09-08, 14:25
|
|
|
z orzechów nerkowców wychodzi twarożek ,który smakuje jak twarożek zwykły!!!!!
A za przepis na jogurt dziękuję |
|
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-09-08, 15:48
|
|
|
| Malinetshka, ja mam taki ręczny blender, który mieli bardzo dobrze namoczone orzechy...możesz tak zrobić, zmielić od razu migdały z sokiem z kiszonki...tylko, że ja najpierw sobie to zmieliłam by nie przesadzić z tym sokiem... |
|
|
|
|
|
muz
Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 307
Skąd: inąd
|
| Wysłany: 2007-09-08, 19:08
|
|
|
ja tez robilam z migdalow, ale niestety chyba za dlugo stal, bo ostatecznie mi troche zgorzknial.
ale sprobuje jeszcze, jak mi przyjdzie znow ochota na to obieraaaniee migdalow... |
|
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-09-09, 11:58
|
|
|
| muz, możesz spróbować z nerkowców...smak jak twarożek... |
|
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
|
| Wysłany: 2007-09-09, 11:59
|
|
|
| Jak zalejesz migdały wrzątkiem to obieranie potem zajmie chwilkę. |
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
|
muz
Pomogła: 5 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 307
Skąd: inąd
|
| Wysłany: 2007-09-09, 12:37
|
|
|
| bajaderka napisał/a: | | muz, możesz spróbować z nerkowców...smak jak twarożek... |
dzieki! wlasnie sie przymierzam. i bez obieraniaaa. kuszace <: |
|
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2007-09-10, 23:04
|
|
|
| bajaderko, zrobiłam twarożek z migdałów Twoim sposobem i jestem zachwycona więc masz kolejnego testera swojego przepisu wynik - bardzo pozytywny! Kuszą mnie jeszcze nerkowce, ale akurat nie mam ich w domu. Jak zakupię, przetestuję na pewno. A tymczasem moczę migdały na jutrzejszy twarożek... Choć weganką nie jestem to coraz bardziej podchodzą mi wegańskie zastępniki mleka...mniam! |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-09-11, 10:58
|
|
|
| Malinetshka, bardzo się cieszę, że Ci zasmakowało ...my też lubimy te twarożki...pasują do kanapek, Jagoda lubi jeść z kaszą gryczaną lub makaronem... |
|
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy
Dołączyła: 06 Cze 2007
Posty: 4928
|
| Wysłany: 2007-09-11, 12:25
|
|
|
| A masło migdałowe? Czy wystarczy po prostu namoczyć migdały, zdjąć łupki i zmiksować z olejem jakimś? |
_________________
hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
|
bajaderka
Pomogła: 53 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 647
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: 2007-09-12, 22:06
|
|
|
| Karolina, dokładnie... |
|
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2007-10-25, 22:42
|
|
|
| Bajaderko zrobiłam raz jeszcze z migdałów (nerkowców nie cierpię) tylko dodawałam soku z ogórków (kupnych...) po łyżeczce na godzinę by nie przesadzić. Na końcu doprawiłam solą i pieprzem... ło mamo jakie pyszne i mojemu miłemu też zasmakowały no i skąd ja teraz migdały tanie znajdę, bo to takie dobre że już na kilogramy szukam... |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
