wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Niby-nutella z węgierek
Autor Wiadomość
Marcela

Pomógł: 38 razy
Dołączył: 04 Cze 2007
Posty: 1417
Wysłany: 2008-09-26, 23:09   

dżo napisał/a:
jeśli dziecko zje jedną kanapkę z taką niby-nutellą to kakao jest tam w śladowych

No tak, zgadzam się, ale idąc tym tropem można by pokusić się o stwierdzenie, ze konserwanty w małych ilościach tez właściwie nie szkodzą. Że 1 łyżeczka cukru jeszcze nikogo nie zabiła. Że 1 papieros dziennie nie jest szkodliwy itd...
Nie zamierzam nikogo przekonywaćo wyższości karobu nad kakao. Po prostu w sprawach dotyczących maluchów ważna jest według mnie jakaś ostrożność i roztropność. Nawet w detalach.
 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18036
Wysłany: 2008-09-26, 23:12   

No ale kakao to nie jest jakaś straszna toksyna, nie zawiera substancji smolistych ani nie jest rakotwórcze.
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
Marcela

Pomógł: 38 razy
Dołączył: 04 Cze 2007
Posty: 1417
Wysłany: 2008-09-26, 23:18   

Lily, teobromina jest podobna w działaniu do kofeiny. Czy to oznacza, ze dziecku nie zaszkodzi łyk kawy?
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2008-09-27, 07:49   

Oprócz tego kakao jest bardzo często silnym alergenem, więc warto i to wziąć pod uwagę.
Tym razem zrobiłam z kakao, kupiłam je pierwszy raz od 5 lat. :mrgreen:
Może skupmy się na przepisie, a każdy sam podejmie decyzję czy podać to dziecku czy nie.
 
 
Ewa
[Usunięty]

Wysłany: 2008-09-27, 13:32   

Spróbuję z karobem, bo właśnie mam w kuchni 20-kilogramową skrzynkę śliwek :-D
 
 
frjals 
ískalt tófa


Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2008-10-09, 11:17   

No więc zrobiłam to dziwo i o dziwo wyszło dobre ;-) . Nawet bardzo dobre. Nie zostało co prawda nic na zimę bo robiłam z ok. 1,5 kg, a i tak pewnie nie umiałabym zapasteryzować.
Ale nie miałam jeszcze czegoś co by zrobiło większą masakrę w kuchni :-o . Zmiksowane śliwki gotowane w garnku strzelały jak gejzery na metr w górę parząc i brudząc!!! :roll: . Nie mówiąc o kocie który przyszedł i utopił w garnku pokrywkę :roll: No syf totalny :lol: , ciekawe ile kuchnia będzie czekaś na mycie :-> .
_________________

 
 
Ewa
[Usunięty]

Wysłany: 2008-10-09, 11:47   

Ja też zrobiłam. Mi nie strzelało i syfu nie narobiło, ale... dawno nie jadłam nic bardziej bleee :-P Zrobiłam z karobem i odrobinę z kakao, coby wiedzieć jak ma smakować oryginał. Obie wersje to obrzydlistwo, stanowczo wolę zwyczajne powidła ze śliwek :mrgreen: Jednak jakby na to nie patrzeć robiłam to dla dzieci, a im smakuje :shock: ;-)
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2008-10-09, 12:14   

Mi też nie smakuje. :mrgreen: Ale reszcie rodziny na szczęście tak. 8-)
 
 
frjals 
ískalt tófa


Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2008-10-09, 12:27   

Ja dałam chyba mniej kakao niż powinno być w przepisie, może dlatego wyszło dobre :-)
_________________

 
 
dort 


Pomogła: 56 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2569
Skąd: okolice
Wysłany: 2008-10-09, 21:10   

ja właśnie pisałam coby dodawać kakao stopniowo,żeby nie przesadzićz jego ilością - w oryginale jest sporo cukru to tam mozna zapakować dużo kakao, a w tej wersji bezcukrowej to wszystko zalezy od śliwek

Ewa tak podejrzewałam, że z tymkarobem wyjdzie odrobinę inne :-P


najważniejsze, że dzieciakom smakuje
_________________
hxxp://alterna-tickers.com] hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
Ewa
[Usunięty]

Wysłany: 2008-10-09, 21:38   

dort napisał/a:
Ewa tak podejrzewałam, że z tymkarobem wyjdzie odrobinę inne :-P
Wiesz, ale mi to z kakao też nie smakuje :roll:
 
 
yolin 

Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 08 Mar 2008
Posty: 513
Skąd: sudety
Wysłany: 2008-10-13, 21:56   Re: Niby-nutella z węgierek

[quote="dort"]
na koniec dodać kakao (powoli dodawać i próbować, żeby nie wyszło zagorzkie) -wymieszać i jeszcze 5-8min. smażyć
gorąca masę przekadać do słoików i pasteryzować 15min.


dort a trzeba pasteryzowac? nie wystarczy odwrocic do gory dnem? Pytam bo zamierzam wyprobowac, brzmi zachecajaco 8-)
_________________
To co dajesz swiatu, swiat zwraca ci.... madrosc ludzi wschodu
hxxp://miyo.rybczynski.net/
hxxp://www.wegestudio.pl/NOTESY-k30-0-3-default.html
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="hxxp://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=7,0,19,0" width="405" height="108"><param name="movie" value="hxxp://www.decobazaar.com/content.swf?a=863&k=-1&t=0&n=3&p=1" /><param name="quality" value="high" /><embed src="hxxp://www.decobazaar.com/content.swf?a=863&k=-1&t=0&n=3&p=1" quality="high" pluginspage="hxxp://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" width="405" height="108"></embed></object>
 
 
dort 


Pomogła: 56 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2569
Skąd: okolice
Wysłany: 2008-10-14, 11:41   

wprzepisie napisali,e wystarczy odwrócićdo góry dnem, ja nie pasteryzowałam, nie wiem jak inne dziewczyny


Ewa przecież nie każdemu to samo smakuje :-P
_________________
hxxp://alterna-tickers.com] hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
dżo 


Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
Wysłany: 2008-10-14, 11:44   

ja tez nie pasteryzowałam, niczego nigdy nie pasteryzuję tylko odwracam gorące słoiki do góry dnem (dobrze się trzymają przez okres zimowy)
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2008-10-14, 13:38   

Ja też odwróciłam do góry dnem i jest ok.
 
 
yolin 

Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 08 Mar 2008
Posty: 513
Skąd: sudety
Wysłany: 2008-10-20, 21:28   

no wiec.... :-D moja mala probka z 1/2 kg wyszla calkiem calkiem, tylko malo slodkie (daktyle, ktore kupilam nie byly nic a nic slodkie) ale znajomy pozeracz i znawca nutelli bardzo pochwalil te wersje sliwkowa ;-)
musze kupic sliwki ... 8-)

[ Dodano: 2009-03-29, 16:20 ]
no i otworzylam... wszystkie jeden po drugim lekko splesnialy :evil: za malo slodkie moze, albo nie zbyt dokladnie wyparzylam sloiki?
_________________
To co dajesz swiatu, swiat zwraca ci.... madrosc ludzi wschodu
hxxp://miyo.rybczynski.net/
hxxp://www.wegestudio.pl/NOTESY-k30-0-3-default.html
<object classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="hxxp://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=7,0,19,0" width="405" height="108"><param name="movie" value="hxxp://www.decobazaar.com/content.swf?a=863&k=-1&t=0&n=3&p=1" /><param name="quality" value="high" /><embed src="hxxp://www.decobazaar.com/content.swf?a=863&k=-1&t=0&n=3&p=1" quality="high" pluginspage="hxxp://www.macromedia.com/go/getflashplayer" type="application/x-shockwave-flash" width="405" height="108"></embed></object>
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2010-09-17, 21:29   

ja dzisiaj zrobiłam z 3/4 kg śliwek. Dałam jedną dużą łyżkę kakao i 2/5 tabliczki gorzkiej czekolady. Wyszło mocno czekoladowe (moim zdaniem trochę za mocno, chociaż ja lubię gorzką czekoladę) i mega kwaśne, dodałam więc syropu z agawy, bo był pod ręką. Ciekawe, co rodzina powie :-P
 
 
dżo 


Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
Wysłany: 2010-09-17, 21:34   

Uwielbiam tą nutellę, z naleśnikami albo goframi :-) .
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2010-09-17, 21:39   

dżo, a jak robisz? Bo moje proporcje chyba takie sobie. Ale nie miałam możliwości sprawdzenia przepisu w trakcie robienia.
 
 
karmelowa_mumi 

Pomogła: 41 razy
Dołączyła: 12 Sie 2009
Posty: 2306
Skąd: Poznań
Wysłany: 2010-09-17, 21:40   

no ciekawa jestem, kusi mnie, żeby wypróbować...
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]
hxxp://wegedzieciak.pl]

ALL YOU NEED IS LOVE.... AND CHOCOLATE
 
 
panikanka 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 24 Mar 2012
Posty: 888
Skąd: Toronto
Wysłany: 2014-09-12, 19:29   

długo się czaiłam na ten przepis, w końcu zrobiłam! Jak dla mnie bomba! :-D Miałam tylko 2 kilo śliwek, więc wyszły mi dwa średnie słoiki + to co wyżarłam z gara i to co odłożyłam do bieżącej konsumpcji :lol: Gdybym miała siły, to bym chyba z 10 kilo robiła, śliwki teraz takie tanie po 1,50 za kilo te najdojrzalsze na przetwory. No ale odłożę to sobie na nastęony rok. Dziękuję za przepis :-D
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]

www.wegeblw.pl
www.zdrowieodkuchni.info
 
 
eM 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 12 Lip 2013
Posty: 410
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2014-09-13, 09:44   

Robiłam podobne w zeszłym roku, dojrzała śliwka + karob, pyszne były.
W tym roku planuję też zrobić, tylko może z kakao lub pół na pół z karobem.
_________________
Córka 03.2017
 
 
Capricorn 
2radical4u

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 6526
Wysłany: 2014-09-13, 10:58   

o narody! :) zrobiłabym, bo akurat sezon na węgierki, a moje dzieciaki kochają naleśniki ze słodkim wkładem, no ale nie mam daktyli...
_________________
this is the strangest life I've ever had...

Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę.
 
 
eM 


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 12 Lip 2013
Posty: 410
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2014-09-13, 11:29   

Capricorn napisał/a:
o narody! :) zrobiłabym, bo akurat sezon na węgierki, a moje dzieciaki kochają naleśniki ze słodkim wkładem, no ale nie mam daktyli...

jeżeli śliwka jest bardzo dojrzała to nie potrzeba daktyli, ale to pewnie zależy co dla kogo jest słodkie ;-)
_________________
Córka 03.2017
 
 
malwiska 
Doula

Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 14 Sty 2013
Posty: 751
Skąd: Olkusz, Kraków,(Katowice)
Wysłany: 2014-09-15, 11:56   

ja dałam 2x tyle daktyli :-D
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]


www.nadobrypoczatek.com - MOBILNA Aktywna Szkoła Rodzenia
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,31 sekundy. Zapytań do SQL: 12