wegedzieciak.pl

[kofi]

WSTĘP:
W szkole Daniela prowadzony jest taki program (za unijną kasę) rehabilitacji dla dzieci. Wszystkie dzieci przebadano, zmierzono, zważono i każde zakwalifikowano do jakiejś grupy na ćwiczenia korekcyjne. Nawet fajnie, dodatkowe lekcje WF w małych grupkach, w specjalnej sali, OK. Daniel "dostał się" do grupy dzieci ze skoliozą (bo ma lekką) oraz do grupy "zapobieganie nadwadze i otyłości" (co ojca z nadwagą sieknęło mocno, nie da się ukryć, po nim Daniello tę budowę odziedziczył). Fajnie jest, chodzi ze swoim kolegą z ławki, najśmieszniejsze jest, że kilkoro dzieci jest tam zupełnie chudych, ale pewnie niestety miały proste kręgosłupy, a gdzieś chcieli je zapisać. Do tych ćwiczeń doszły teraz spotkania z psychologiem - to może pomóc niektórym dzieciom, które są przezywane, Daniel nigdy nie był, oraz z dietetykiem...
SEDNO SPRAWY:
Na pierwszy spotkaniu dzieci mówiły co lubią jeść (pani była rozczarowana, bo tylko dwoje powiedziało, że czipsy, a np. dwoje że cebulę - może żartowały, Daniel, że szpinak z cieciorką), potem mówiła o szkodliwości fast foodów, picia w puszkach, ple, ple, znamy, nie stosujemy.
Na ostatnim spotkaniu dzieci miały napisać co jedzą/chciałyby jeść na poszczególne posiłki. Danielowi przypadło w udziale śniadanie - napisał: kanapka z hummusem i ogórkiem, sałatka owocowa. Pani dietetyk zapytała, czy jego rodzice są wegetarianami. Potwierdził. Potem drążyła, czy on również. Równiez potwierdził. Na co pani uświadomiła go, że dorośli mogą nie jeść mięsa, ale dzieci powinny.
Daniel był wielokrotnie indoktrynowany w ten sposób, olał.
ALE:
Pani dietetyk dodała, ze to zapewne z powodu wege D. nosi okulary.
I TO MI SIE NIE PODOBA, delikatnie mówiąc.
W jego klasie naliczyłam 6 dzieci w okularach (nawet byłam zaskoczona),
Pani dietetyk nie zapytała, jaka ma wadę (a nie jest to kurza ślepota, tylko astygmatyzm, obecny w genach od szeregu pokoleń), tylko wydała wyrok.
R. stwierdził, że w takim razie nie ma potrzeby, żeby D. brał udział w tych zajęciach.
D. swierdził, że pani dietetyk utrwala stereotyp, że wegetarianin jest niedożywiony (kochane dziecko - dzień wcześniej mówiłam o tym, że ktośtam utrwala stereotyp, słuchał uważnie).
Ja się zagotowałam i zastanawiam się, czy rzeczywiście go posyłać. Tzn. musiałabym powiedzieć w świetlicy, żeby go nie wysyłali.
D. jest obojętne, może chodzić, bo chodzą tam jego koledzy. Stwierdził, że poza tym jest fajnie, tylko musiał tłumaczyć pani, co to jest hummus i kombu (bo powiedział, że jego ulubioną jest zupa z kombu).

[Nova]

Mądry chłopak ! Coś mi się wydaje, że pani dietetyk mogła by się trochę przy Danielu doedukować
Ja w takiej sytuacji pewnie bym posyłała na te zajęcia, tym bardziej, że jest chęć ze strony Daniela. Natomiast z panią bym sobie porozmawiała i powiedziała co mi się nie podoba.

[Agnieszka]

Kofi: jak chce chodzić niech chodzi. Doceń, że dieta nie stanowi dla niego problemu i otwarcie mówi (porozmawiajcie domowo jeszcze). Panią się wyluzuj. Ja zauważyłam, że dieta Ady najbardziej przeszkadza rodzicom i dorosłym choć w szpitalu nie czepiają się bo wyniki mówią same za siebie a morfologia szczegółowa robiona co 2/3 wizytę (moje dziecko też otwarcie mówi co jada) a od początku roku szkolnego na tle klasy ma jedną z najlepszych frekwencji (mimo, że był katar i 3 dni została w domu, miałyśmy pobyt badaniowy w szpitalu i kilka jednodniowych nieobecności bo wizyty lekarskie wypadały nam w takich porach, że nie dało rady pogodzić ze szkołą)
Możesz przeprowadzić rozmowę z Panią, która prowadzi zajęcia ale zapewne będzie popierała swoje poglądy dyplomem i wykształceniem kierunkowym.
U nas znów kolejne problemy bo Ada nie fluoryzuje zębów, nie zapisałam na refundowane przez gminę szczepienia żółtaczkowe itp......

[maryczary]

Nie lubię tej pani. Ale ćwiczenia są korzystne więc można przynajmniej spróbować, ale porozmawiałabym ja z tą paniusią dietetyczką agitatorką

[kofi]

No właśnie porozmawiać byłoby trudno, bo kobieta przychodzi do szkoły na godzinę zajęć i idzie. Jest zatrudniona przez niepubliczną przychodnię, która organizuje w szkole te zajęcia i która uzyskała na to fundusze. A nie bardzo chce mi się zwalniać z pracy, żeby się z nią spotkać. Myślę, że to byłoby po prostu gadanie do obrazu.

[martka]

[Karolina]

A ja zadzwoniła do przyhodni i pogadała z przełożonym. CHyba nie mogą negowac stanowiska IMiD, które jano stwierdziło, że dziecko może byc wege.

[kofi]

Karolina a masz może gdzieś linka do tej informacji?
Pomyślałam, że jak pani będzie złośliwa, to można tak zrobić, tym bardziej, że juz parę wpadek przychodnia zaliczyła.

[Lily]

Ja jakoś na stronie IMiD nie mogę nic znaleźć na ten temat.

[Karolina]

Lily to stara historia, kilka razy wałkowana. Nie podam Ci linka, bo info pamiętam z forum . A Klemarczyk jest pracownikiem przecież i on wydał taką opinię.

[kocham_tramwaje]

kofi, wklep w google IMiD i wegetarianizm. wyskakuje tego w cholere, faktycznie na stronie IMiD ciezko cos znalezc.
ale znalazlam ciekawy artykul
hxxp://www.pulsmedycyny.com.pl/index/archiwum/5521,pacjentwegetarianin,gabinecie,lekarza.html

[kofi]

Idąc tropem podanym przez walę znalazłam hxxp://www.edziecko.pl/jedzenie/1,79379,4560573.html?as=1&ias=2&startsz=x]TAKI artykuł.
Adriane i Pepper jako pierwszy przykład
Ja też nie wyraziłam zgody na fluoryzację, ale to zamierzam tłumaczyć tym, że on połyka pastę.

[Capricorn]

[rosa]

kofi taki program to w sumie dobra rzecz, ale niekoniecznie dla Daniela który wie więcej niż pani. poczekaj jak się sytuacja rozwinie, jak D chce chodzić to luz, skoro on nie czuję się na tych zajęciach źle to na razie luz, ale z ręka na pulsie

[puszczyk]

Warto nie odpuszczać, niech się kobieta podszkoli, następny wegedzieciak będzie miał łatwiej. kofi, nie daj się.

[Nimrodel]

Tak, dyplom lekarza czy dietetyka to niemal jak immunited - ich wiedza jest nietykalna
nic nie szkodzi, że zdobyli go 20lat temu, a od tej pory stanowisko medycyny czy organizacji zdrowotnych nieco sie zmieniło...

Kofi, brawo dla Daniela i dla Ciebie jako Matki!

[alcia]

Kofi, ja też bym napisała, jak doradziła Capricorn. Może i nic to nie zmieni, ale niech kobita ma świadomość, że nie może bezkarnie takich bzdur wygadywać, naskakiwać w ten sposób na dziecko (z tymi okularami - przegięcie na maxa!!). Możesz ją "odesłać" do IMiDu do poradni gastroenterologicznej, w której może sobie doszlifować swoją wiedzę nt. wegetarianizmu u dzieci

[biechna]

Ach, nawet, gdyby zdobyła ten dyplom w tym roku, to jeszcze nie przesądza o zainteresowaniu zgłębianiem tematu czy dociekaniem co tam w świecie piszczy, we wiedzy najnowszej (jak z psychologami )

Jeśli D. lubi zajęcia, to nie widzę problemu, żeby sobie chodził, ja chodziłam jakiś czas na religię katolicką (dopóki spotykał się z nami ksiądz, którego niestety po pół roku wywalono, za szerzenie herezji ), a nie oznaczało to, że się z kk zgadzam czy cuś.

Myślę, że warto babce jakoś dać znać, jaką wykazała się niekompetencją, wygłaszając kwestię o owych binoklach. "Specjalistka"...

[alcia]

kofi, wrzucam tekst o który chodziło dziewczynom. Nie podam linku, bo już nieaktualny, ale mam tekst na kompie (mam tendencje do magazynowania tego typu rzeczy ). Ogólny wiosek - patrz koniec:

Cytat:

tanowisko Konsultanta Krajowego w dziedzinie Pediatrii i Zespołu Ekspertów w sprawie stosowania w wieku rozwojowym diet wegetariańskich Doc. dr hab. n. med. Anna Dobrzańska - Konsultant Krajowy w dziedzinie Pediatrii Zespół Ekspertów: Prof. dr hab. n. med. Mieczysława Czerwionka-Szaflarska, Prof. dr hab. n. med. Henryka Siwińska-Gołębiowska, Prof. dr hab. n. med. Krystyna Wąsowska-Królikowska, Prof. dr hab. n. med. Jerzy Socha, Prof. dr hab. n. med. Maciej Kaczmarski, Dr n. med. Małgorzata Łyszkowska, Dr inż. Anna Stolarczyk, Lek. med. Witold Klemarczyk Diety wegetariańskie nie odpowiadają wymogom racjonalnego żywienia w wieku rozwojowym. Jedyną dopuszczalną odmianą diety wegetariańskiej jest lacto-ovo-wegetarianizm pod warunkiem pełnego jej zbilansowania. Stosowana dieta lacto-ovo-wegetariańska może usposabiać do częstszego ujawniania się nadwrażliwości pokarmowej. Diety wegańskie i makrobiotyczne niosą za sobą znaczne ryzyko niedoborów żywienia u dziecka i ich odległych skutków zdrowotnych. WEGETARIANIZM U DZIECI Komentarz do stanowiska - Lek. med. Witold Klemarczyk Definicja Wegetarianizm to sposób odżywiania się polegający na wyeliminowaniu z codziennej diety produktów pochodzenia zwierzęcego (przede wszystkim mięsa i jego przetworów), połączony z filozofią niewyrządzania krzywdy żywym stworzeniom i oczyszczenia organizmu z nadmiaru zwierzęcego białka. Podział Wegetarianów łączy zasada nie spożywania mięsa. Ze względu na różnice dotyczące innych produktów spożywanych w diecie są dzieleni na grupy przedstawione w tabeli 1. Dieta semiwegetariańska zgodna z modelem tzw. diety śródziemnomorskiej, ze względu na niewielkie ilości mięsa nie jest akceptowana przez wegetarianów. Epidemiologia Nieznana jest liczba dzieci na diecie wegetariańskiej w Polsce. Dane Zakładu Żywienia IMDz, wskazują, że ok. 3% dzieci w wieku 1-3 lata w Polsce jest żywionych zgodnie z zasadami diety wegetariańskiej. W innych krajach europejskich (Wielka Brytania) czy Stany Zjednoczone szacowana liczba to minimum 3-7% populacji. Historia wegetarianizmu Zapisy na temat wegetarianizmu można znaleźć zarówno w Biblii jak i pismach starożytnych filozofów greckich (Sokrates, Platon, Pitagoras, Plutarch, Hipokrates). Wegetarianinem był Leonardo da Vinci, Newton, Wolter, Goethe, Gandi. Pierwsze Towarzystwo Wegetariańskie w Europie (The Vegetarian Society) powstało w Anglii roku 1848. Specyfika wegetarianizmu dziecięcego Wegetarianizm u dzieci najczęściej jest wyborem rodziców. W pewnych społecznościach np. Hunzowie czy w kulturach Dalekiego Wschodu, na diecie wegetariańskiej pozostawały całe rodziny, w tym także dzieci. Podczas II Wojny Światowej w Anglii na skutek trudności aprowizacyjnych żywiono dzieci produktami mącznymi oraz warzywami z ograniczeniem mięsa i mleka, co nie zaburzyło ich rozwoju. W latach 70. XX w. obserwacje dzieci na niedoborowej diecie wegetariańskiej poczynione przez Roberts wykazywały nieprawidłowości w ich stanie zdrowia i odżywienia. Stwierdzano kwasicę metylomalonylową, niedokrwistość megaloblastyczną, krzywicę, kwashiorkor. Współcześnie Adwentyści Dnia Siódmego są liczącą się grupą religijną w USA, która uznaje dietę lakto-ovo-wegetariańską za właściwą dla dzieci. Dieta wegetariańska w wieku dziecięcym Oceniając dietę wegetariańską w zakresie pokrycia zapotrzebowania na składniki odżywcze należy porównać ją do zaleceń dla danej grupy wiekowej. W przypadku różnic niezbędna jest ocena wpływu diety na rozwój i stan zdrowia dziecka. Korekty wymagają niedobory energii, składników odżywczych, mikro- i makroelementów oraz witamin w niedoborowej diecie. Niedobory energii - Zapotrzebowanie na energię jest pokryte w diecie wegetariańskiej pod warunkiem dostarczenia odpowiedniej ilości węglowodanów i tłuszczów. W przeciwnym razie pojawi się najpierw ubytek masy a następnie brak przyrostu długości ciała. W sytuacji granicznych podaży energii np. na diecie wegańskiej lub makrobiotycznej obserwowane jest niższe tempo wzrastania. Niedobory białka - Jest osiem aminokwasów egzogennych. Aminokwasami niezbędnymi u dzieci są także histydyna, cysteina i arginina. Dodatkowo cystyna, glicyna, tyrozyna, alanina, prolina, kwas glutaminowy są traktowane jako tzw. półegzogenne u dzieci. Pełnowartościowa dieta zestawiona z produktów roślinnych musi zawierać wszystkie potrzebne aminokwasy w wystarczającej ilości. Białka roślinne są niedoborowe w różne aminokwasy. W glutenie (pszenica) brakuje: lizyny, waliny i treoniny. W zeinie (kukurydza): lizyny i tryptofanu. W białym ryżu: lizyny i treoniny. W aktualnej literaturze brak jest doniesień, że niedobór białka zwierzęcego może być czynnikiem ograniczającym we wzbogacanej składnikami mineralnymi i witaminami diecie wegetariańskiej. Niedobory karnityny - Karnityna jest niezbędna dla ciągłości procesu utleniania długo- i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych oraz aminokwasów rozgałęzionych. Jej wrodzone niedobory objawiają się m.in. zaburzeniami funkcji mięśni. Niższe stężenie karnityny w surowicy krwi u wegetarianów w stosunku do norm dla wieku, wg obecnej wiedzy, nie powoduje skutków klinicznych. Niedobory tłuszczów - Tłuszcze nie są składnikiem ograniczanym w diecie większości wegetarianów. Tłuszcze roślinne zawierają NNKT oraz pozbawione są cholesterolu. Duża ilość wiązań podwójnych wymaga zwiększenia podaży witaminy E. U dzieci, szczególnie do 3. roku życia, nie ma wskazań do ograniczania podaży cholesterolu (wyjątek niektóre hypercholesterolemie). Niedobory węglowodanów - Nie są obserwowane, bo cukry złożone i proste w prawidłowych ilościach dostarczane są w diecie wegetariańskiej. Nadmiar błonnika - Chociaż błonnik pośrednio ma działanie troficzne na jelito grube i poprawia perystaltykę to spożywany w nadmiarze powoduje zmniejszenia gęstości energetycznej racji pokarmowej oraz hamuje wchłaniania jonów (Ca+2), (Fe+3), (Zn+2), tłuszczu, witamin A, D3. Niedobory wapnia - Aktualnie obowiązujące w Polsce normy spożycia wapnia są wyższe od pokrycia uzyskiwanego w typowej diecie. Diety lakto- i lakto-ovo-wegetariańska ze znaczącym udziałem mleka oraz nabiału pokrywają zapotrzebowanie na wapń. Jednocześnie wraz z ograniczeniem żywności konserwowanej zapewniają optymalny stosunek wapnia do fosforu w dobowej podaży. Trwają badania nad wielkością suplementacji wapniem diety wegetariańskiej. Niedobory żelaza - Mogą być związane z gorszym przyswajaniem tego pierwiastka z pokarmów pochodzenia roślinnego. Obecność żelaza w związkach niehemowych, znaczne ilości mleka utrudniają przyswajanie żelaza z diety. Witamina C zawarta w owocach oraz powszechna świadomość ryzyka niedoboru są czynnikami poprawiającym bilans żelaza, co powoduje, iż niedokrwistość mikrocytarna nie jest częstsza wśród wegetarianów niż ogółu populacji. Niedobory cynku - Prawidłowo zestawiona dieta wegetariańska zawiera wystarczającą ilość cynku. Niedobór może wystąpić u sportowców, przy nadmiarze błonnika, niehemowego żelaza, wapnia (nadmierna suplementacja), czy kwasu foliowego. Niedobory miedzi - Autorzy polscy oceniają, że w diecie wegetariańskiej nie powinny ujawnić się niedobory miedzi, choć w innych krajach podejmowane są próby stosowania tej diety w leczeniu Choroby Wilsona. Niedobory witaminy C - W warunkach normalnych nie powinno dochodzić do niedoboru tej witaminy. Jedynie ograniczenie spożycia warzyw, owoców, rezygnacja z kiszonek a nadmiar kasz, ryżu, suszonych owoców czy mleka w okresie wczesnej wiosny, może stwarzać ryzyko niedoboru witaminy C. Niedobory witaminy B1 - Nie są obserwowane przy przestrzeganiu diety wegetariańskiej. Związane jest to ze spożywaniem otrąb, pieczywa z grubego przemiału, drożdży. Niedobory witaminy B2 - Zawartość tej witaminy może być niedostateczna w diecie pozbawionej mleka i jajek, przy unikaniu suplementacji tabletkami drożdżowymi czy preparatami witaminowymi. Niedobory witaminy B12 - B12 jest witaminą, którą należy uzupełniać u weganów. Uzupełnianie tej witaminy przy dietach zawierających mleko i jaja wynika bardziej z obawy przed neurologicznymi lub hematologicznymi objawami niedoboru. Nadmiar witaminy A - Nadmiar witaminy A w postaci retinolu może uszkadzać wątrobę, powodować Ńpseudotumor cerebriiÓ i być przyczyną wad wrodzonych w trakcie życia płodowego. Nadmiar ß-karotenu z produktów pochodzenia roślinnego nie działa toksycznie. Dzieci na diecie wegetariańskiej spożywają ß-karoten wraz ze świeżymi warzywami. Niedobory witaminy D3 - U wegetarianów zapotrzebowanie na witaminę D jest takie samo jak w ogólnej populacji. W warunkach polskich wskazane jest jej uzupełnianie do 2. r.ż. Rodzice mogą stosować witaminę D2 w dawkach zgodnych z zalecanymi dla populacji. Niedobory witaminy E - Witamina E jako antyoksydant chroni wiązania podwójne w nienasyconych kwasach tłuszczowych przed tworzeniem nadtlenków lipidowych. Zawarta jest w olejach roślinnych, kiełkach zbóż, zielonych warzywach oraz ciemnym pieczywie. Ryzyko niedoboru powstaje, gdy zwyczaje kulinarne bądź procesy technologiczne doprowadzają do zmniejszenia jej zawartości w diecie. Odległe skutki diety wegetariańskiej Obecnie publikowane badania należy podzielić na dwie przeciwstawne grupy. Pierwsza z nich wskazuje na korzyści płynące z diety wegetariańskiej (głównie lakto-ovo), druga wskazuje na zagrożenia, z których najpoważniejsze to gorszy rozwój płodowy i wolniejsze tempo wzrostu w pierwszych 5 latach życia. Masa ciała i wzrost, rozwój intelektualny, płodność par małżeńskich, ludzi, którzy jako dzieci pozostawali na dobrze zbilansowanej diecie wegetariańskiej, jest normalny. Wegetarianizm jako antidotum na zagrożenie chorobami cywilizacyjnymi jest przedmiotem wielu analiz. Praca T. KeyŐa udowodniła, że śmiertelność z powodu choroby niedokrwiennej serca jest o 20-34% mniejsza u wegetarianów. W tej pracy nie udowodniono korzystnego wpływu na zmniejszenie śmiertelności z powodu chorób naczyń mózgowych, raka żołądka, jelita grubego, płuc, piersi czy prostaty. Metody badania i kontroli dzieci na diecie wegetariańskiej W celu kontroli stanu zdrowia dziecka oprócz badania pediatrycznego należy ocenić dietę, wykonać pomiary antropometryczne oraz oznaczenia laboratoryjne. Wykonane analizy laboratoryjne powinny pomóc w poszukiwaniu bądź potwierdzaniu istniejących niedoborów. Najlepszym wskaźnikiem długofalowej oceny rozwoju dziecka jest porównywanie wzrostu i masy ciała do ogółu populacji. Konieczność suplementacji W przypadku mało restrykcyjnej, urozmaiconej i dobrze realizowanej diety wegetariańskiej suplementacja może być zbyteczna. Po stwierdzeniu niedoborów w diecie (energii, białka, vit. B12, vit. D, wapnia, ryboflawiny etc.) konieczne jest ich uzupełnienie. Czynione są próby formułowania zaleceń suplementacyjnych szczególnie dla dzieci na diecie wegańskiej. W warunkach pracy poradni można stosować uzupełnianie diety korzystając z dostępnych na rynku gotowych, wzbogacanych produktów oraz preparatów witaminowych czy witaminowo-mineralnych. W przypadku nieprawidłowego rozwoju dziecka, nieudanych prób korekcji diety, bądź nieskutecznej suplementacji może być konieczna rezygnacja dziecka z diety wegetariańskiej. Podsumowanie Obecnie dostępna wiedza w literaturze fachowej pozwala na sformułowanie następujących wniosków: * Zbilansowana dieta lakto-ovo-wegetariańska zapewnia prawidłowy rozwój dzieci. * Dieta lakto-wegetariańska może być niedoborowa dla dzieci, jeżeli nie zostanie uzupełniona podawaniem ryb lub suplementowana. * Diety wegańska i makrobiotyczna w świetle obecnej wiedzy niosą ze sobą ryzyko dość znacznych niedoborów żywieniowych u dzieci i ich odległych skutków zdrowotnych.

[ Dodano: 2008-11-17, 18:16 ]
Do tego jeszcze dwa cytaty -
ZALECANE ZMIANY PODSTAWOWYCH
WSKAZAŃ DIETETYCZNYCH
DLA AMERYKANÓW
przedłożone Doradczemu Komitetowi ds. Kierunków Dietetycznych, Department of Agriculture & Health, Human Services.

Cytat:

31 stycznia 1995 r. UWAGI DLA OKRESU CIĄŻY I LAKTACJI Owoce, zboża, warzywa i strączkowe dostarczają składników odżywczych potrzebnych dla zachowania dobrego zdrowia w okresie ciąży (87). U wegetarianek rzadziej występuje zatrucie ciążowe i rzadziej wykonywane jest cesarskie cięcie, zredukowany jest u nich także stopień zanieczyszczenia mleka (88, 89). Niektóre osoby mogą w okresie ciąży i laktacji wybrać pożywienie pozbawione produktów mlecznych, aby uniknąć w ten sposób narażania płodu (i później ? niemowlęcia) na proteiny mleczne, które właśnie obecnie bada się i studiuje pod względem roli, jaką pełnią w etiologii cukrzycy insulinozależnej. Żelazo i witamina B12 wymagają tutaj także szczególnej uwagi. Chociaż zwiększone zapotrzebowanie na żelazo może być zaspokojone poprzez stosowanie odpowiedniej diety, to niektóre osoby mogą potrzebować dodatkowych porcji tego składnika mineralnego w formie suplementarnej, bez względu na to, jakie są ich zwyczaje żywieniowe. Witamina B12 powinna być także dodatkowo uzupełniana przez produkty spożywcze wzbogacone w witaminy i sole mineralne albo specjalne dodatki witaminowe. UWAGI DOTYCZĄCE DZIECI Owoce, zboża, warzywa i strączkowe są optymalnym rodzajem pożywienia także dla dzieci. Obfite ilości węglowodanów złożonych, protein, błonnika, witamin i składników mineralnych oraz mała ilość tłuszczu i cholesterolu zachęcają do stosowania takich zwyczajów żywieniowych, które będą podtrzymywały dobre zdrowie w ciągu całego życia. Badania i studia przeprowadzone wśród dzieci wegetariańskich pokazały, że generalnie poziom żelaza oraz witaminy B12 jest normalny, a poziom cholesterolu jest niższy od poziomu przeciętnego (67). Wegetariańskie dzieci rozwijają się i rosną właściwie (87, 67). Niektóre badania wskazują na bardziej równomierny i stopniowy wzrost u dzieci wegetariańskich ? wolniejszy niż początkowy wzrost u dzieci "mięsożernych", ale ostatecznie podobny do prawidłowego standardu wzrostu (87, 90, 91). Dieta oparta na pożywieniu roślinnym może również sprzyjać późniejszemu okresowi dojrzewania płciowego, co, jak wykazano w studiach epidemiologicznych, związane jest z mniejszym ryzykiem zachorowania na raka piersi (92, 93). Proporcje występowania zjawisk fizjologicznych na przestrzeni wydłużonego czasu życia ludzkiego pozostają zachowane. Testy pediatryczne badające rozwój umysłowy dzieci wegetariańskich wskazują, że jest on zaawansowany i wyprzedza nawet nieco wiek, w którym dzieci się znajdują. Przeprowadzony w tych badaniach test na inteligencję (IQ) wykazał, że jej poziom jest wyższy od przeciętnego, co dostarcza nam tylko pewności, że rozwój umysłowy dzieci wegetariańskich jest normalny (94).

Cytat:

ZABEZPIECZAJĄCA FUNKCJA "NOWYCH CZTERECH GRUP POKARMÓW" 2. Dzieci i młodzież w okresie dojrzewania Nie ograniczając diety tylko do pokarmów roślinnych "Nowe cztery grupy pokarmów" czynią z nich podstawę wyżywienia. Zatem dane o dzieciach, wychowywanych bez produktów zwierzęcych w diecie, wydają się szczególnie interesujące. Badania przyboru masy ciała dzieci wegetariańskich wskazują na nieco niższy wzrost poniżej drugiego roku życia, po którym następuje wzrost bardzo zbliżony do normy (Shull). Wyższa częstość karmienia piersią w populacji wegetarian może być wiązana z wolniejszym wzrostem do drugiego roku życia, ponieważ dzieci karmione piersią rosną wolniej. Wyniki dwóch przeprowadzonych w Wielkiej Brytanii badań świadczą, że diety oparte na produktach roślinnych mogą wspierać normalny wzrost i rozwój dziecka (Sanders). Wzrost i ciężar młodzieży w okresie dojrzewania są porównywalne z analogicznymi pomiarami młodzieży wychowywanej na diecie mieszanej (Dietz). Szybki wzrost w okresie niemowlęctwa, wczesnego dzieciństwa i okresie dojrzewania są zależne od ilości dostarczanych ustrojowi kalorii. Rośliny strączkowe i suszone owoce znakomicie zwiększają kaloryczność odżywiania. 3. Niemowlęta Niemowlęta na dietach roślinnych rosną nieco wolniej niż na żywności pochodzenia zwierzęcego. Jednak preferowana droga odżywiania niemowląt, jaką jest karmienie piersią, również jest związana ze wzrostem wolniejszym niż przy karmieniu butelką. Stwierdzono, że z reguły dzieci karmione naturalnie rosną wolniej, niż dzieci karmione butelką. Prowadzone badania niemowląt płci męskiej, które były niedożywione i rehabilitowane, wykazały, że zapotrzebowanie ich organizmu na białko było zaspokajane z równą łatwością, niezależnie od tego czy źródłem białka było mleko krowie, nasiona bawełny i ryżu, ziarno sojowe, ziarno sojowe i orzeszki ziemne, ziarno sojowe i ryż, ziarno bawełny i orzeszki ziemne, czy samo ziarno bawełny (Langley). Wyroby z soji w handlu są odpowiednio wzbogacane w witaminę D, witaminę B12, wapń i cynk.

[fizia]

Alcia a z którego roku ten polski? Bo amerykański trochę stary, sprzed trzynastu lat.
A dietetyczkę mądrą głowę jak najbardziej pognębić, moim zdaniem, może się czegoś nauczy. Ja bym pismo wystosowała coby się podczas dyskusji nie denerwować idiotycznymi pani wywodami. Co za ciemnogród!!! Kofi, przemądrego syna wyhodowałaś, możesz być dumna

[kamma]

[Capricorn]

[alcia]

[Jagula]

Coś kuleje u pani dietetyczki przygotowanie pedagogiczne Kofi- nie daj się- ale tez nie stresuj za bardzo- możesz być bardzo dumna z Daniela!!!

[fizia]

alcia, dzięki