|
Kotlety z pieczarkami |
| Autor |
Wiadomość |
Ania D. 
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
 Wysłany: 2008-12-09, 19:16 Kotlety z pieczarkami
|
|
|
Kotlety z pieczarkami
30 dag pieczarek
1 szklanka ugotowanego brązowego ryżu
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
5 łyżek posiekanej natki
sól
majeranek
pieprz ziołowy
olej
mąką razowa (pszenna lub żytnia)
Obrane pieczarki przepuścić przez maszynkę, poddusić mieszając na gorącej patelni bez tłuszczu ok. 10 min. Ryż wymieszać z kaszą, natką i przyprawami, przepuścić wszystko przez maszynkę. Dodać pieczarki, wymieszać. Formować kotlety, obtaczać je w mące i smażyć z obu stron.
Masa wychodzi bardzo zwięzła, kotlety doskonale się trzymają. Idealne dla początkujących kucharzy, smaczne i łatwe w wykonaniu. |
|
 |
|
 |
Kinia
Dołączyła: 02 Gru 2008
Posty: 41
Skąd: 3miasto
|
| Wysłany: 2008-12-13, 14:45
|
|
|
dzieki za pomysl na obiad  dam znac jak smakowały |
|
 |
|
|
idare
Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 27 Maj 2008
Posty: 56
|
| Wysłany: 2009-03-21, 20:50
|
|
|
super pyszne. jedlismy na kolacje. robilam rozniaste kotlety, ale moj maz twierdzi ze te sa najlepsze ze wszystkich  |
|
|
|
|
|
Swiatelko
Dołączył: 02 Kwi 2008
Posty: 136
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2009-03-22, 02:15
|
|
|
| przez jaka maszynke ? |
_________________
 |
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
| Wysłany: 2009-03-22, 19:08
|
|
|
| Swiatelko napisał/a: | | przez jaka maszynke ? |
Maszynkę do mielenia (tradycyjnie się je okresla jako do mielenia mięsa). |
|
|
|
|
|
PiPpi
:)
Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 07 Lis 2007
Posty: 1974
Skąd: wrocław
|
| Wysłany: 2009-03-22, 22:04
|
|
|
ja tam jestem pewna, zę są pyszne, po pierwsze, przepis Ani D.  po drugie, ryż i kasza sa naturalnie lepkie i na pewno stworzą fajny kleikowy ulepek;) połączone z pieczarkami muszą być git, czasem robię pieczarki starte na tarce, uduszone i wymieszane z brązowym ryżem i natką 
[ Dodano: 2009-03-22, 22:05 ]
| Ania D. napisał/a: | | (tradycyjnie się je okresla jako do mielenia mięsa). |
no, niestety.. |
_________________
hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://www.fotosik.pl] hxxp://pierwszezabki.pl] 
hxxp://www.maluchy.pl] |
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
| Wysłany: 2009-03-23, 10:05
|
|
|
| Ja staram się pisać i mówic, że to maszynka do mielenia, w końcu nawet tradycyjnie przepuszczało się przez nią ziemniaki, mak etc. |
|
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2009-03-29, 00:16
|
|
|
| czy będzie różnica, jeśli najpierw podsmażę pieczarki a potem wszystko zmielę razem? bo to by było wtedy mniej roboty... |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
iris
Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 30 Lip 2008
Posty: 572
|
| Wysłany: 2009-03-29, 12:48
|
|
|
kotlety pyszne! smakowały i to bardzo również mięsożernej części rodziny ja nie mieliłam, bo nie mam maszynki tylko wszystko zmiksowałam i też wyszło ok 
[ Dodano: 2009-03-29, 12:53 ]
| Humbak napisał/a: | | czy będzie różnica, jeśli najpierw podsmażę pieczarki a potem wszystko zmielę razem? bo to by było wtedy mniej roboty... |
ja właśnie tak zrobiłam i wyszły nie wiem, czy jest jakaś różnica bo w wersji podstawowej nie robiłam. |
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
| Wysłany: 2009-03-29, 20:51
|
|
|
| Humbak, nie będzie. Można je spokojnie pokroic i udusić na gorącej, suchej patelni, a na koniec odparować. |
|
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2009-03-30, 11:21
|
|
|
zrobiłam, w smaku rewelacja tylko trochę ciapciate... muszę nad tym popracować... | Ania D. napisał/a: | | na gorącej, suchej patelni |
chyba się praży? ja poddusiłam na łyżce oleju... |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
maryczary
kocham życie
Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 25 Sie 2008
Posty: 2167
|
| Wysłany: 2009-03-30, 14:30
|
|
|
Ania D. a z czym podajesz te kotleciki? surówka czy coś jeszcze? jakoś nie umiem niczego wymyślić 
a teraz OT: czy to prawda że wydajesz książkę i kiedy? bo mi się 'obija o uszy' na WD to tu to tam |
_________________
hxxp://alterna-tickers.com] hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2009-03-30, 15:10
|
|
|
maryczary, ja nie AniaD (a szkoda... ) ale dziś były u nas standardowo po polskiemu - z ziemniakami i surówką z kapusty kiszonej  |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
isadora
Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 18 Gru 2008
Posty: 439
Skąd: Lubliniec
|
| Wysłany: 2009-03-30, 15:11
|
|
|
| pasują też do kaszy gryczanej i buraczków kombinacji jest cała masa |
|
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2009-03-30, 16:42
|
|
|
| isadora napisał/a: | | pasują też do kaszy gryczanej |
isadora, kasza gryczana z kaszą gryczaną? |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
isadora
Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 18 Gru 2008
Posty: 439
Skąd: Lubliniec
|
| Wysłany: 2009-03-30, 18:57
|
|
|
| Ja tak podawałam i były smaczne - bardziej skupiłam się na tym, że kasza pasuje do pieczarek |
|
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2009-03-30, 19:06
|
|
|
| no pewnie, to był żarcik |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
| Wysłany: 2009-03-30, 20:27
|
|
|
Humbak, ja wrzucam pieczarki na gorącą, sucha patelnię. Mieszam je, po chwili wydzieląją sok. Nie daję oleju, ale jeśli robisz z olejem, to cały sok trzeba odparować, bo inaczej masa będzie mokra, a kotlety właśnie takie ciapciate. Masa powinna być zwięzła, wtedy kotlety są zwarte.
Podaję z czym się da, ja na obiad robię surówkę (z machewki, z kapusty, z rzepy białej lub czarnej, z buraczków, z pora, kiszonek etc), jakieś warzywo duszone lub gotowane (np. kapusta włoska na parze, buraczki, marchew gotowana, kapusta duszona etc), a do tego makaron albo ziemniaki czy dowolna kasza.
Maryczary, chcę wydać swoje przepisy. Siadam codziennie i pracuję nad tym, ale muszę przyznać, że wieczorem (a to jedyna pora, gdy mogę to robić), jestem zmęczona i idzie to wolno. Mam wszytko juz zebrane, korekta zrobiona, ale jeszcze i tak jest duzo pracy. |
|
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2009-03-30, 20:30
|
|
|
| Aniu D., nie wpadłam na to wydzielanie soku, dziękuję! cieszę się, bo kotlety wyszły pyszne i co ważne dzieci je z chęcią jadły a to u nas rzadkość |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
| Wysłany: 2009-03-30, 20:33
|
|
|
| Cieszę się . Takie pieczarki, uduszone na samej patelni są b. smaczne, ja teraz tylko tak je robię na obiad. Można, jak ktoś chce, pod koniec dodać trochę oleju, ale ja nie daję. Mają zupełnie inny smak niż te duszone z olejem. |
|
|
|
|
|
dynia
natulku :)
Pomogła: 152 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5252
Skąd: El Mundo
|
| Wysłany: 2009-03-30, 21:38
|
|
|
| U nas też smakowały wszystkim, także dziękuję za przepis |
_________________
<img src="hxxp://lb1m.lilypie.com/2ar3p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/PNYBp1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbm.daisypath.com/wdZip1.png" width="200" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
Nie wiedziałem, że na świecie jest tylu idiotów, dopóki nie poznałem internetu. Stanisław Lem
 |
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
| Wysłany: 2009-03-30, 23:08
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2009-03-30, 23:21
|
|
|
Mi też bardzo te kotlety smakują i robiłam je kilka razy i zrobię tez je jutro  |
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
| Wysłany: 2009-03-31, 20:20
|
|
|
| Margot, jesteś niesamowita |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2009-03-31, 22:42
|
|
|
i zrobiłam zamiast kaszy gryczanej dałam dziś kasze jaglaną i bardzo smaczne wyszły
do tego były pieczone ziemniaki i marchewka ta ze sezamem -ta twoja Aniu i trochę kiełków ze słonecznika
Bardzo dobry taki obiad |
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
