wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Kasza nasza
Autor Wiadomość
natasha 

Dołączyła: 28 Wrz 2008
Posty: 37
Wysłany: 2008-12-09, 19:38   Kasza nasza

To banalnie prosty przepis na kaszę orkiszową, za to jeden z moich ulubionych :) to danie jest mojego autorstwa. poniżej w skrócie przepis na smakowy obiad:

bierzemy 150 g. orkiszowej gruboziarnistej kaszy i gotujemy w wodzie aż zmięknie (zawsze gotuję na oko, pewnie będzie z 40 min :P ). trzeba sporo dolewać wody w czasie gotowania bo kasza bardzo chłonie wodę, ja gotuję aż będzie nieco rozgotowana i papkowata-potem to robi naprawdę fakjną konsystencję :) dalej: bierzemy ok. 100 g. brokułów i lekko blanszujemy tak by były chrupiące. kroimy na małe kawałeczki. parzymy i obieramy ze skórki 2 pomidory. na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy 1 posiekaną cebulkę i jeden ząbek czosnku pokrojony w plasterki. smażymy krótko, uważając by czosnek się nie przypalił. dodajemy brokuły i pomidory, podlewamy trochę wodą i dajemy 6-7 minikukurydzek ze słoika. dusimy dolewając raz na jakiś czas wody aby się nie przpalało. teraz dodajemy przestygniętą kaszą i dodajemy przprawy: garść nasion słonecznika, garść suszonych żurawin, łyżkę melasy buraczanej, pół łyżki cynamonu i pół łyżki kminku. naprawdę lubię tak przygotowaną kaszę :) jeśli podamy ją ze strączkowymi otrzymamy białko o bardzo wysokiej jakości. potrawa jest najlepsza jeszcze ciepła. pozdrawiam :)
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,11 sekundy. Zapytań do SQL: 12