wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Jak zrobić batony energetyczne?
Autor Wiadomość
Cytrynka 


Pomogła: 11 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 962
Skąd: Olympia, USA
Wysłany: 2009-01-08, 09:30   Jak zrobić batony energetyczne?

Nie wiem w sumie jak to nazwać, ale w sklepach można kupić różne cudeńka zrobione z nasion, zbóż, suszonych owoców itp. Są drogie i nie zawsze spełniają moje wymagania (są za słodkie, albo mają cukier itp.). Znacie jakieś przepisy na takie batoniki? Chciałabym Julci dawać do szkoły.
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2009-01-08, 10:01   

Zobacz batony śniadaniowe nahttp://mojewypieki.blox.pl/html/1310721,262146,169.html?2]tej stronie. Robię je dość często i daję Danielowi do szkoły właśnie (tylko to mleko nieszczęsne :-( , mozesz próbowac ze słodem, ale chyba wtedy trzeba go dać sporo, żeby się skleiło). Dodaję popingu, albo płatków kukurydzianych, żeby nie było takie słodkie.
Tylko niestety muszę pilnować, bo mój mąż rzuca się na nie w sposób nieprzyzwoity. ]:->
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-01-09, 14:00   

W "Dziecku" był kiedyś taki przepis:
Batoniki orkiszowe:
200 g płatków orkiszowych lub owsianych (ja miałam owsiane)
100 g suszonych żurawin (powinny byc wilgotne - ja wzięłam takie mało suszone), mogą byc też rodzynki lub pokrojone suszone morele
kwasne jabłko (dalej jest napisane, że potrzeba 200 g startego jabłka, więc raczej więcej niż jedno)
80 g masła (myślę, że można zastąpic olejem)
50 g brązowego cukru (można pominąć)
2 łyżki miodu gryczanego (miałam akurat lipowy)
sól

Zetrzeć jabłko na tarce o dużych oczkach, dodać żurawinę i wymieszać z płatkami. Doprawić szczyptą soli. W garnku rozpuścić masło z cukrem. Dodać owoce i płatki do masła, dokładnie wymieszać i przez chwilę gotować. Potem wlać miód i jeszcze kilka minut gotować. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Na blachę wyłozyć masę (ja położyłam na blachę najpierw papier do pieczenia), uformować prostokąt o grubości ok. 2 cm. Ugnieść. Piec pół godziny. Wyjąć. Kroić kiedy całkiem wystygnie, najlepiej następnego dnia.

Wyszła bardzo duża porcja, jest to pyszne, ale bardzo sycące (to specjalnie na zimę), więc dużo się nie da zjeść naraz. Aha - następnym razem zrobię bez cukru, z samym miodem, wydaje mi się, że to wystarczy, może tylko dam 3 łyżki zamiast dwóch.
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2009-01-15, 09:49   

Jak się nie da dużo zjeśc na raz. to muszę wypróbować ;-)
Fajnie brzmi.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
alcia 
:-)


Pomogła: 184 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 7184
Skąd: Ośw.
Wysłany: 2009-01-19, 13:44   

zaraz robię :)

[ Dodano: 2009-01-19, 23:20 ]
Zrobiłam (choć zmodyfikowane, nie wytrzymałabym, gdybym trochę nie namotała ;) - czyli dodatek płatków migdałów, płatki owsiane z orkiszowymi, mak, bez cukru, z rodzynkami zamiast żurawiny, bo akurat wyszła ;) ) i całkiem niezłe :)
Ja zrobiłam je w formie batoników - formowałam wałki w kształcie batonów, dziewczynom bardzo smakują.

teraz robiłam na szybko, ale następnym razem nie będę słodziła miodem, tylko masą daktylową.
_________________
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />

fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl
 
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2009-01-28, 11:40   

Zainspirowana tym wątkiem i zdeterminowana by wykorzystać to, co zostaje z robienia wegan mleka, zrobiłam wczoraj tak:
Do zmielonego słonecznika z dodatkiem daktyli (czyli tego, co zostało na sitku po odcedzeniu mleczka z pestek słonecznika) starłam dwa jabłka, wsypałam garść rodzynek, pokrojone suszone morelki, odrobinę wiórków kokosowych, płatki owsiane. Wszystko poddusiłam chwilę na maśle. Na koniec dodałam trochę miodu. Gdy masa ostygła formowałam rónego kształtu ciasteczka, obtaczałam w wiórkach i piekłam je pół godziny w 180 stopniach.
Dziś mam mleczko z pestek dyni. "Odpadki" zamierzam wykorzystać podobnie. Pewnie smaczne będą też z nerkowcami czy innymi orzechami :)
 
 
Humbak 


Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2009-01-28, 12:39   

w 'kuchnia' - 'dla maluchów' alcia umieściła kompletny przepis na batony - na miodzie - jest p-y-c-h-a ! Oprócz, jak zwykle, mojej natalci, wszyscy tu za nimi szaleją, zamiast maku dodałam daktyli (nie miałam maku) i wyszły rewelacyjnie a ilości podane są idealne, jak dodałam nieco więcej miodu już nie tak smakowały ;)
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
Swiatelko

Dołączył: 02 Kwi 2008
Posty: 136
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-01-28, 13:15   

gdzie ?
_________________

 
 
Humbak 


Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3936
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2009-01-28, 21:57   

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?p=175869&highlight=#175869
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2009-02-02, 17:14   

na bazie przepisu Alci popełniłam dziś. W składzie wystąpiły (proporcje mniejsze bo piekarnik nie chciał współpracować i wyciągałam prodiż): płatki orkiszowe, jaglane, migdałów, pestki słonecznika, słód kukurydziany, olej, rodzynki, starte jabłko i resztka skórki pomarańczowej eko kupiona do świątecznego makowca, przywieziona od babci i nie zjedzona resztka orzechów: nerkowce, włoskie, laskowe oraz kakao

Adzie smakują i jutro zabiera do szkoły
 
 
puszczyk 


Pomogła: 102 razy
Dołączyła: 03 Cze 2007
Posty: 5319
Wysłany: 2009-02-03, 09:41   

Piekłam trzy raz na bazie przepisów z linka podanego przez kofi, ale już nie pamiętam proporcji. Najsmaczniejsze wyszły z żurawiną (miałam suszoną, która czekała już od dłuższego czasu zapomniana w szafce), osłodzone słodem ryżowym. Faktycznie, do szkoły fajna rzecz.
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2009-02-03, 10:24   

U nas powtórka też będzie ale pewnie dodatki mogą być inne (słód został mi tylko daktylowy, może sezam lub wiórki)
Brauna muszę kupić (stary sprzęt wysiadł) ale póki co nie mogę zdecydować się jakiego :->
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-02-09, 20:59   

Przypomniałam sobie, że oprócz stosowania przepisu z "Dziecka" czasami jadam gotowe batony firmy Consonni. Przepisałam skład, spróbuję zrobić podobne, bo mi dość smakują (są dla mnie za słodkie, ale to łatwo zmienić). Skład: płatki owsiane, masło, cukier, rodzynki, morele, śliwki, słonecznik, jabłka, kokos, skórka pomarańczowa, melasa, sól.
 
 
agaB 

Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 20 Gru 2008
Posty: 767
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2009-03-05, 19:07   

A ile należy użyć słodu? Jeszcze nie umiem piec ze słodem. Mam jęczmienny.
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2009-03-05, 21:19   

daję do smaku, u nas słodycze i wypieki do słodkich nie należą
 
 
agaB 

Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 20 Gru 2008
Posty: 767
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2009-03-06, 21:29   

Dowiedziałam się dzisiaj, żeby do ciasta nie używać słodu jęczmiennego, bo nie wiąże. Lepiej użyć słód ryżowy lub daktylowy. Czy to prawda? Może ktoś jeszcze to potwierdzić?
 
 
Ania D. 

Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
Wysłany: 2009-03-07, 11:17   

Nie wiem, jak to jest z wiązaniem, ale nam jęczmienny nie smakował, miał taką goryczkę. Teraz kupujemy tyko ryzowy, kukurydziany lub pszenny.
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2009-03-07, 13:52   

praktykowałam do wypieków daktylowy, kukurydziany i ryżowy z jęczmiennym, pszennym (może są inne) nie mam doświadczeń
 
 
kociakocia 


Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 05 Sty 2009
Posty: 4300
Skąd: Wawa
Wysłany: 2010-01-18, 14:31   

dziewczyny, a nie ma opcji, by tego przepisu nie piec w piekarniku ? :) czy nie sklei się masa?
_________________
MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam :)
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi®
 
 
vegAnka 


Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 1319
Skąd: Belgia
Wysłany: 2010-01-19, 16:30   

znalalam fajny przepis na francuskim blogu, oto tlumaczenie:

jeszcze ich nie robilam, takze dajcie znac czy dobre ;-)
(p.s. i sorry za ewentualne bledy.... pisane na szybkiego)

• 60g niesolonych pistacji
• 50 g orzechów laskowych
• 50 g orzeszków piniowych
• 60 g rodzynek
• 2 duzych łyżek sezamu
• 2 duzych łyżek cukru trzcinowego w proszku
• 4 duzych łyżek oleju roślinnego
• 4 duzych łyżek wody
• 8 duzych łyżek mąki (nie napisane jakiej, wiec wedlug waszej wyobrazni ;-) )

Lekko skruszyc orzechy laskowe i pistacje. Połączyc wszystkie składniki w miseczce z wyjątkiem mąki.

dodawac przesiana mąke stopniowo aż powstanie takie ciasto. dawkowac mąke i wode do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

rozlozyc ciasto na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Zrobic kwadrat na dobry 1 cm grubości. pokroic kwadrat nożem.

Piec w podgrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez 20min.

W przypadku transportu, batony są kruche i mogą sie rozpadać.

około 530 Kcal/100gr kalorii - 185kcal na baton.
wychodzi 8 batonow w wadze okolo 35 gr

Link tutaj (z fotkami) : hxxp://moncoinrando.blogspot.com/2009/04/recette-de-barre-energetique-aux-fruits.html
_________________
<img src="hxxp://lb4f.lilypie.com/eYYdp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" />
<img src="hxxp://davf.daisypath.com/c79mp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Anniversary tickers" />
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,27 sekundy. Zapytań do SQL: 14