wegedzieciak.pl

[Lily]

Dobrze, że offtop, bo ja chciałam spytać, jak robicie pierogi. Z samą wodą?

[Capricorn]

Lily - oto wątek pierogowy:

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=724

[Lily]

Aaa, dzięki

[dżo]

Cytat:

ań ciasto robię tylko z wodą, bez jajka ja nigdy jajka nie dodawałam. Dodaje się? dżo, podasz mi mniej więcej proporcje? tzn której najwięcej itd

z reguły w tradycyjnej kuchni dodaje się jedno jajko do ciasta pierogowego, nie więcej bo wówczas ciasto robi się twarde,
ań co do proporcji to trudno mi dokładnie napisać bo zawsze robię na oko, mniej więcej wyglądałoby to tak:
2 szklanki mąki razowej pszennej,
1 szklanka mąki białej,
1/2 szklanki mąki kukurydzianej,
2-3 łyżki mąki sojowej,
można też dodać zmielone płatki owsiane około 1/2 szklanki,
w sumie za każdym razem robię inaczej w zalezności co mam w szafce, wszysto zalezy od inwencji i preferencji kulinarnych,

[dort]

ań to ja mam jakis inny przepis (mam go od babci) i tam dodaje sie poza maką ziemniaczana rowniez pszenna - moze takie kluski nazywaja sie jakos inaczej ale my na nie mowimy ślaskie

[YolaW]

[Lily]

Ja nieraz prawie 2 obiady gotuję, bo ja wolę ziemniaki albo brązowy ryż czy makaron, a "on" biały. Warzywa też inne.

[Alispo]

[ań]

[pidzama]

Jezeli chodzi o ciasto pierogowe to najlepiej dodowac ciepla, przegotowana wode - wtedy ciasto jest sprezyste i nigdy nie wyjdzie za twarde; tak zawsze robi moja mama i u niej to dziala;

[alcia]

[Manu]

[gemi]

odświeżam temat. Stał się dla mnie ciekawy, ważny i na czasie.

Akurat siedzę z Pawełkiem u moich kochanych, aczkolwiek mięsolubnych teściów. I mimo moich wcześniejszych obaw mam teraz spokojną głowę. Teściowie zawsze respektują moje zalecenia dotyczące posiłków dla Pawełka. Chociaż nie do końca zgadzają się z naszym wegetarianizmem, to szanują nasz wybór. Kiedyś nawet słyszałam taką scenę: Teść jadł kanapki z wędliną, ja stałam w kuchni. I nagle słyszę " tego Ci nie dam, bo mama nie pozwoliła". Widocznie Pawełek, który uwielbia podjadanie z cudzego talerza, sięgnął po kanapkę dziadka. A dziadek zareagował wzorowo
Największe schody są przy mleku, którego nie zamierzam podawać moim dzieciom przed ukończeniem 2.r.ż. Potem będzie w jadłospisie jako maly dodatek. Teściowa wpada w panikę, bo przecież mleko jest zdrowe, a kasza manna na mleku to już w ogóle podstawa żywienia małych dzieci. Jednak agitacja kończy się na wypowiadaniu swoich obaw i racji.

Większą przeprawę będę miała z moim tatą. Oświadczył już kilka razy, że przyjdzie czas, gdy ktoś Pawełka mięsem poczęstuje. Od razu odparowałam, że ten ktośjuż nie zostanie z moim synem sam na sam. Tato miał dosyć rzadką minę

Ciekawa jestem Waszych nowszych i starszych doświadczeń.

[Kat...]

[gemi]

[kamma]

Moim zdaniem również tekst "nie dam, bo mama nie pozwoliła" jest nie w porządku. Oczywiście rozumiem intencję i chwała dziadkowi za to, ale ostateczny wydźwięk jest negatywny: przedstawienie matki jako "tej złej, co zabrania". Lepiej, żeby dziadkowie mówili "tego ci nie dam, bo wy tego nie jadacie."

A Tymek został ostatnio poczęstowany rybą. Trochę z mojej winy A było to tak:
Mój dziadek, który absolutnie nie może się pogodzić z naszym wegetarianizmem, od czasu do czasu "zapomina", że jesteśmy wege. Fakt, ma już swoje lata, ale ja wiem, że to jest w dużym stopniu udawane, to zapominanie. I ostatnio pyta mnie:
- A Tymek to lubi ryby?
A ja, głupia, odpowiedziałam światopoglądowo:
- Lubi, pewnie! Uwielbia patrzeć, jak pływają, uwielbia żywe ryby!
I mój dziadek wytłumaczył to sobie po swojemu. Poszedł do kuchni, gdzie Tymek akurat buszował. Po chwili Tymek przychodzi do pokoju, mieląc coś w buzi, a dziadek za nim z kawałem wędzonej ryby w dłoni. Podsunęłam tylko Tymkowi rękę pod buzię - natychmiast wypluł. Gdyby mu smakowało, żadna siła nie zmusiłaby go do tego.
Powiedziałam tylko dziadkowi, że martwych ryb Tymek nie lubi, a babcia go trochę bardziej ochrzaniła i kategorycznie zabroniła karmić moich dzieci rybą.
Nie ma tego złego... Mam teraz argument, żeby Tymka rybą nie karmić. Już sprawdziłam: działa

[gemi]

kamma, po reakcji babci to już dziadek na pewno nie zapomni

co do tekstu

Cytat:

nie dam, bo mama nie pozwoliła

może jest i nie do końca udany, ale po pierwsze jest to prawdą (bo nie pozwoliłam ), a po drugie mój teść był wychowany na zakazach i trudno mu się dziwić, że posługuje się takimi w stosunku do wnuka.

Dziś teść opowiadał mi, jak podczas wizyty z Pawełkiem w sklepie jego znajoma dziwiła się, że taki duży chłopak i wychowany tylko na jarzynach. Od razu sprostował tej pani, że wegetarianizm to nie tylko warzywa i że białka ma pod dostatkiem. Czyżby ten tekst o białku był zasługą teściowej?

[Lenka]

Mam taką znajomą, która ma pierwszego wnuczka - 15 miesięcznego smyka. Właściwie przez jakiś czas byłam trochę zdegustowana jej zachowaniem, bo bardziej zajmowała się swoim rasowym psem niż wnukiem Teraz jednak dowiedziałam się, że mama tego Małego przeczytała gdzieś, że dziecko ma robić jedną kupkę dziennie. I była afera, bo chłopczyk zrobił drugą kupę jednego dnia (to trochę obsesja, nie? Dlaczego tylko jedna? Nie rozumiem.. No, ale jak Młody je od 6 miesiąca DANONKI, a teraz "Pchają w niego nabiał i mięso, żeby miał białko, no i ten wapń" to w sumie mało ma błonnika by co wyprodukować ... ). No, ale chodzi o to, że babcia go dokarmia na boku zakazanym jedzeniem. A jak to wygląda? Mamusia zabrania dawać dziecku biszkoptów. Więc babcia jak idzie do Małego, bierze do kieszeni garść ciastek. Bierze wnuczka na spacer i daje mu ciacha. Pokazuje też "ciii" (palec na usta) i wnuczek robi ten sam gest. TEraz zawsze kiedy Młody widzi babcię, kładzie paluszek na usta... Taka mała tajemnica babcia-wnuk. Porażka, zapomniałam dodać, że babcia wygląda "pulchnie", lubi dobrze zjeść, ma haluksy, przeciążone stawy i problemy z kręgosłupem...

[priya]

hahaha! jedna kupa, dobre sobie! Miko pordukuje od jakiegoś czasu znów conajmniej cztery dziennie. Ciekawe co na to Twoja znajoma

[Lenka]

Nie wiem, ale napewno znajdą się tacy, co robią jeszcze więcej. Wydaje mi się, że dopóki dziecko jest zdrowe, nie ma biegunki itp, to przy bogatej w błonnik diecie to nic niezwykłego, nie? No, ale cóż...

[dżo]

Ciekawa jestem czy owa mama jak jej się zechce druga kupę zrobić to wstrzymuje i nie robi bo limit dzienny wyczerpała .
Az trudno komentować coś takiego.

[Lenka]

Ha - o tym nie pomyślałam! Może mówi sobie wtedy:"Poczekam do jutra, bo dziś już byłam w WC?"

[priya]

[gemi]

ale się tu zdecydowanie poobiedni offtop zrobił

ostatnio przyjechali do nas teściowie. Oczywiście wspólne śniadania, wspólne obiady. I chyba pierwszy raz zero rozmów o tym, czy w ciąży będę jeść mięso i czy zamierzamy karmić mięsem Pawełka. Teściowie przywieźli swoje "dodatki" do posiłków, zapakowane w plastikowe pojemniczki, żeby mięsne zapachy nie wdzierały nam się do lodówki. I każdy w spokoju jadł swoje.

[malva]

o jak miło