wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Sushi!
Autor Wiadomość
Jagula 
matka-nomadka


Pomogła: 64 razy
Dołączyła: 31 Sie 2007
Posty: 3207
Wysłany: 2009-04-03, 12:32   

kofi napisał/a:
Jestem chyba jedyną osoba z tego forum, która nie robiła i nie jadła jeszcze sushi.
nie- jeszcze ja nigdy i nigdzie ;-) przepisy wydają mi się czarna magią :->
_________________
hxxp://www.alterna-tickers.com]

hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://podniebnekorytko.blogspot.co.uk]Když se doma vaří, tak se dobře daří.
 
 
Surri 

Dołączyła: 19 Lut 2009
Posty: 12
Skąd: Kraków
Wysłany: 2009-04-03, 12:55   

Spoko, też w życiu nie jadłam tego cuda,
ale jak nie kocham się babrać w kuchni tak chyba na Święta (chociaż to chyba srednio świąteczne?) się złamie i stworze to Sushi (Tak jakby ktoś z wadą wymowy wymawiał Surri ;-) :mrgreen: )
 
 
Humbak 


Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3937
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2009-04-03, 12:55   

a ja sobie nie wyobrażam zwijać bez maty, to się nazywa mistrzostwo! mi by wszystko się rozwaliło :-P
Mój kuba wcina maki w wersji ryż+ogórek+ciupciup wasabi zawinięte w nori

Ja najbardziej szaleję za ryżem z ogórkiem+wasabi zawinięte w nori, maczane w sosie sojowym i przegryzane imbirem
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
frjals 
ískalt tófa


Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2009-04-03, 12:56   

Jagula napisał/a:
przepisy wydają mi się czarna magią

tylko na początku, ja też się tego bałam, wydawało mi się, że nie uda się zrolować, a okazało się, że jest to dziecinnie proste. I zawijać można nie tylko ryż do sushi (choć my takiego używamy) ale też ryż "razowy", kaszę jaglaną itd... :-)

[ Dodano: 2009-04-03, 13:18 ]
no dobra, zainstalowałam firefoxa i strona rzeczywiście działa normalnie... dzięki. Tylko on taki dziwny... :-> , chyba będę go stosowac tylko do tej strony.
_________________

 
 
Anja 


Pomogła: 78 razy
Dołączyła: 13 Paź 2008
Posty: 3748
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-04-06, 13:20   

kofi napisał/a:
Jestem chyba jedyną osoba z tego forum, która nie robiła i nie jadła jeszcze sushi.
Tak sobie myślę, że na święta zrobię. To co mam kupić? Oprócz nori, ryżu i wasabi?
Ten imbir marynowany? A dziecko to zje? A jeśli nie mam żadnej maty bambusowej to czym mam zwijać? No wiem, wiem, mogę sobie pogrzebać po necie, ale zieje ze mnie umysłową pustką dzisiaj.


A może warto na początek kupić specjalny zestaw do sushi, gdzie masz wszystkie składniki oprócz warzyw itp, a także matę do zawijania, pałeczki i dokładną instrukcję, co i jak się po kolei robi? My od czegoś takiego zaczynaliśmy. Kosztuje takie coś od 60-paru zeta wzwyż.
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2009-04-07, 09:10   

Dzięki dziewczyny za rady.
Na razie nabyłam nori, nie znalazłam ani ryżu, ani wasabi.
A jaka to ma być konkretnie mata i dlaczego jest taka ważna?
Jutro może uda mi się skoczyć do jeszcze jednego sklepu, w którym coś znajdę.
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
frjals 
ískalt tófa


Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2009-04-07, 10:05   

Ja używam maty kupionej w jakimś markecie za grosze. To jest taka zwykła podkładka pod talerze z patyczków bambusowych (chyba). Zdecydowanie ułatwia zwijanie, bo działa na całą krawędź glona i ładnie ściska całość.
Ale jak widać nie musi być jakaś specjalna pt "podkładka bambusowa do sushi" ;-)
_________________

 
 
Capricorn 
2radical4u

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 6526
Wysłany: 2009-04-07, 10:12   

kofi napisał/a:
Jestem chyba jedyną osoba z tego forum, która nie robiła i nie jadła jeszcze sushi.


no no no, nie wlewaj sobie, koleżanko ;-)
_________________
this is the strangest life I've ever had...

Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę.
 
 
kociakocia 


Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 05 Sty 2009
Posty: 4300
Skąd: Wawa
Wysłany: 2009-04-07, 10:15   

frjals, dokładnie taką samą używałam ;-)
_________________
MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam :)
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi®
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2009-04-07, 10:58   

Iiii, taką pod talerz mam :mrgreen:
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
rosa 
born to be wild


Pomogła: 174 razy
Dołączyła: 05 Cze 2007
Posty: 7459
Skąd: Zielonka
Wysłany: 2009-04-07, 11:06   

kofi, no i git, połowa sukcesu :-)
_________________
hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes
 
 
kofi 

Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 12 Lis 2007
Posty: 6415
Skąd: jestem ze wsi
Wysłany: 2009-04-09, 12:18   

Jeszcze tylko jedno pytanie i się odczepię: czy ocet ryżowy jest absssssolutnie niezbędny? Bo nie mam. Czym go zastąpić?
_________________
hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
 
 
kociakocia 


Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 05 Sty 2009
Posty: 4300
Skąd: Wawa
Wysłany: 2009-04-09, 13:29   

nie jest niezbędny kofi, ale nadaje niepowtarzalny oryginalny smak sushi, może kilka kropel cytrynki?
_________________
MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam :)
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi®
 
 
frjals 
ískalt tófa


Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2009-04-10, 22:41   

Ja jak nie miałam octu to dawałam cytrynę z wodą właśnie (+ cukier i sól).
_________________

 
 
Lily 


Pomogła: 425 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 18041
Wysłany: 2009-04-10, 22:42   

Ja ostatnio widziałam w czeskiej książce sushi na słodko z owocami i w czekoladzie ;) fajnie to wyglądało :)
_________________
hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański
 
 
frjals 
ískalt tófa


Pomogła: 23 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 1706
Skąd: Gdańsk
Wysłany: 2009-04-11, 16:45   

Z glonem? :shock:
_________________

 
 
Shi 
nie ma mnie


Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 27 Kwi 2009
Posty: 229
Skąd: sz-n
Wysłany: 2009-04-27, 18:40   

imbir marynowany bardzo często jest konserwowany chemicznie, jak zresztą i wiele innych rzeczy z kuchni wschodnich. trzeba kupować ostrożnie.

mata bambusowa nie jest konieczna, można rękoma, choć mata jest łatwiej, wygodniej i czyściej

co do sushi - sushi kojarzone jest u nas właściwie wyłącznie z maki z surową rybą. sushi to jednak bardzo szerokie zjawisko i nie tylko japońskie (choć w innych krajach inna jest nazwa) surowa ryba to sashimi a sushi wcale nie musi jej zawierać. tak samo jak wcale nie musi być to ryż + glony. sushi jest określeniem pewnej potrawy tak samo jak sake jest określeniem alkoholu w ogóle. ot po prostu białasy pododawały znaczeń dla własnej wygody.
_________________
hxxp://www.angels.2beecreative.net

mam wyłączone otrzymywanie PW, nie zaglądam też tutaj, ale jeśli mnie szukasz to znajdziesz :)
 
 
 
Anja 


Pomogła: 78 razy
Dołączyła: 13 Paź 2008
Posty: 3748
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-09-16, 20:13   

a jedliście kashi? :->
 
 
kasienka 


Pomogła: 123 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 8362
Skąd: Poznań
Wysłany: 2009-09-16, 20:54   

co to? Sushi z kaszy? :mrgreen:
 
 
Anja 


Pomogła: 78 razy
Dołączyła: 13 Paź 2008
Posty: 3748
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-09-16, 21:14   

ano :->

[ Dodano: 2009-09-21, 08:36 ]
jest bardzo smaczne, choć chyba wolę tradycyjne. :-)
hxxp://adamczewski.blog.polityka.pl/?p=636]TU jest trochę o tym.
 
 
priya 

Pomogła: 77 razy
Dołączyła: 12 Lis 2008
Posty: 5315
Skąd: Bielsko-Biała
Wysłany: 2009-10-04, 10:15   

Teraz jakoś dopiero trafiłam tu, a maki to od jakiegoś czasu mój faworyt w menu. Mój mąż robi doskonałe! Do środka najprościej: awokado i ogórek + wasabi. Ryż koniecznie z octem ryżowym. Porządnie wymoczone w sosie sojowym i do tego porządna zagrycha z marynowanego imbiru. Ależ mi ślinka cieknie. Musi być dziś na obiad!
kofi napisał/a:
A dziecko to zje?

Namówiłam ostatnio Nata na 3 "roladki". Ale najlepiej bez wasabi, bo jak się zdarzyło ciut więcej to protestował, że za ostre. No i oczywiście trzeba mu było kroić na małe kawałki, bo całą roladką udławiłby się na miejscu ;-)
_________________
hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com]
 
 
kasienka 


Pomogła: 123 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 8362
Skąd: Poznań
Wysłany: 2009-10-04, 11:31   

Ja jestem uzależniona od sushi,a niestety to droga impreza :/

Dzieciaki tez uwielbiają ;) Emilowi robię z połowy listka nori z samym ryzem i ogorkiem,on jest na wszystko uczulony :/ zjada min trzy takie rolki,a jedna rolke kroje najakies 12 kawałków ;) są małe to łatwo do buzi włożyć i pogryzc potem.

Z dodatków świetny jest tez zblanszowany szpinak. Można tez surowa dynie dać.

A czy ktoś wie gdzie można kupić ta tykwe,czy słodka zodkiew czy co oni tam dają?
 
 
Humbak 


Pomogła: 80 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3937
Skąd: Wrocław
Wysłany: 2009-10-05, 08:16   

kasienka napisał/a:
niestety to droga impreza
ja 'popełniam' sushi ze zwykłego ryżu, wtedy wychodzi ciut taniej
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
 
 
Anja 


Pomogła: 78 razy
Dołączyła: 13 Paź 2008
Posty: 3748
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-10-05, 08:58   

kasienka napisał/a:
A czy ktoś wie gdzie można kupić ta tykwe,czy słodka zodkiew czy co oni tam dają?


Kasienka, w sklepach "Kuchnie Świata".
 
 
pokropas 

Pomógł: 1 raz
Dołączył: 26 Maj 2008
Posty: 23
Wysłany: 2009-10-05, 21:06   

kasienka napisał/a:
Ja jestem uzależniona od sushi,a niestety to droga impreza :/


Poszukaj orientalnego sklepu, najlepiej takiego prowadzonego przez Azjatów. Wtedy jedynym "drogim" składnikiem jest sos sojowy. Ja uważam ze do sushi to tylko Kikkoman, ale kupuję w butelkach 600 ml za 22 złote więc nie ma tragedii. Glony kupiłem w paczce 50 sztuk chyba coś koło 35 złotych. wege składniki do nadzienia to groszowe sprawy.
Ryż kilogram to 8 zł (japoński do sushi)

Podsumowując duża porcja dla dwojga 4-5 futomaków.
1,5 szklanki ryżu - nie więcej niż 3 zł
5 listków nori - 3,5 zł
100 ml sosu - 3,75
farsz (ogórek, awokado i kto co lubi:)) - 10 zł
wasabi (kupione jako duża paczka proszku) - 1zł? na pewno mniej
ocet, sake (do ryżu) - śladowe ilości - nie mam pojęcia ale nie więcej niż 2zł.

W sumie 23,25 zł - a koszty trochę zawyżałem

Wychodzi taniej niż wyjście do kina :)

Życzę powodzenia w szukaniu dobrego sklepu w Poznaniu.

Jak ktoś szuka sklepu w Warszawie to proponuję zajrzeć do dwóch.
Bazar Polna 13 - tu proponuje kupić wszystko oprócz ryżu. Ponadto mają bardzo fajną porcelanę.
Asian House Poznańska 1 - proponuję kupować ryż i sos sojowy jak zabraknie na Polnej.
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,29 sekundy. Zapytań do SQL: 11