wegedzieciak.pl

[isadora]

No właśnie mam nadzieję, że jestem tak genialna, że sama to wymyśliłam ale pewności nie mam. Często się zdarza, że wydaje nam się, że coś odkryliśmy, a tu nagle okazuje się, że ktoś inny robi to już od dawna. Ale do rzeczy:

Kokosaniec Isadory

ciasto:
ok. 2 szklanki mąki pszennej razowej
2 łyżki miodu
3/4 szklanki wody
1/4 szklanki oliwy

Zagnieść ciasto (może się lekko kleić). Jeśli jest za mało mąki, to dosypać, jeśli za dużo, to dolać oliwy. Wyłożyć ciasto na oprószoną mąką blachę (małą).

Posmarować kwaśną konfiturą (niekoniecznie).

Przygotować masę kokosową (czyli wrzucić na patelnię):

duże opakowanie wiórków kokosowych
łyżkę cukru trzcinowego lub miodu
1/4 szklanki oliwy

To wszystko podgrzewać (ale tak, żeby się nie zrumieniło) i zalać 3/4 szklanki wody wymieszanej z 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej. Wymieszać i wyłożyć na ciasto.

Piec w temp. 180 stop. aż kokos się zrumieni.