wegedzieciak.pl

[Shaera]

na 1 porcję

4 łyżki kostki sojowej, 2 małe małosolne lub kiszone ogórki, mała drobno posiekana cebula, drobno posiekany ząbek czosnku, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, ¾ szkl. wody, ok. łyżeczki oleju z pestek winogron, łyżka mąki kukurydzianej, łyżeczka kulek jałowca; świeżo mielony czarny pieprz, sól morska

Kostkę sojową namoczyć w gorącej wodzie. Gdy będzie miękka, odcisnąć z niej wodę, posypać 1/5 łyżeczki soli i wymieszać z mąką kukurydzianą. Jałowiec rozdrobnić. Z ogórków odciąć końcówki i pokroić w słupki. Na patelnię wlać olej, wrzucić cebulę i jałowiec, chwilę smażyć, dodać czosnek i kostkę, jeszcze chwilę smażyć, wlać wodę, dodać koncentrat pomidorowy, wrzucić ogórki, chwilę gotować, przyprawić i jeszcze chwilę trzymać na ogniu