wegedzieciak.pl

[Shaera]

na 3 sztuki Jedna sztuka - 65 kcal

3 kotlety sojowe, łyżka mąki kukurydzianej, 3 łyżki wody, ¼ łyżeczki sody, ok. łyżeczki oleju z pestek winogron, ½ łyżeczki lubczyku, po ¼ łyżeczki bazylii i oregano; sól morska, koncentrat pomidorowy, mąka pszenna razowa typ 2000

Kotlety sojowe namoczyć w gorącej wodzie. Gdy będą miękkie, odcisnąć z nich wodę, posypać solą z obu stron, jedną stronę posmarować koncentratem pomidorowym i posypać ziołami. Mąkę kukurydzianą dokładnie wymieszać z wodą, szczyptą soli i sodą, zamoczyć kotlety sojowe, stronę z koncentratem pomidorowym opanierować w mące razowej, ponownie zamoczyć w mieszaninie mąki kukurydzianej i wody i obie strony opanierować w mące razowej. Na małej patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim kotlety z obu stron