wegedzieciak.pl

[zielonanitka]

czy ktos z forumowiczow ma jakis sprawdzony przepis wegetarianski na kuskus?

[ew]

kus kus - zrobiony wg tego co jest na pudełku (czyli po prostu z solą lub z kostką warzywną)

i do tego sos z :

pomidorów posiekanych,
pieczarek,
czerwonej fasoli,
podsmarzonej cebuli,
dużej ilości czosnku (ja wyciskam bo nie chce mi się sztakować)
pietruszki (wrzucam żeby się poddusiła ale można na koniec świeżą jak ktoś woli)
oregano i bazylia
papryki czewonej...

i jak ktoś jeszcze ma jakieś ulubione warzywo to też tam wrzuca

Robie najpierw sos, a do tego wrzucam już zrobiony kus kus i jem niesamowite ilości tego

[Amanii]

u mnie się zawsze jadło tak:

kuskus
salata zielona (drobno porwana)
pomidory (ćwiartki lub kostka)
trochę cebuli, albo zielonej cebulki
ogórek (w pół-plasterki)
świeża bazylia posiekana

Wszystko mieszamy w dużej misce na sałatę i polewamy sosem:

Sos:
1 łyżka musztardy dijon
1 wyciśnięty ząbek czosnku
łyżeczka miodu lub trochę cukru
kilka kroplil sosu sojowego lub sól
1 łyżka soku z cytryny
zioła prowansalskie, pieprz
olej

Mieszamy wszystkie składniki sosu oprócz oleju na papkę w miseczce. Potem lejemy olej małym ciurkiem (przerywając co chwilę) i cały czas trzepiemy widelcem lub trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji sosu.

Dla mnie to jeden ze smaków lata

[zojka3]

a ja lubię takie coś jednogarnkowe:

ryż brązowy
cukinia
por
kminek
papryka ostra
oregano
koncentrat pomidorowy
natka pietruszki
to wszystko gotujemy a na koniec tyle kus kus'u żeby nie była zupa

a i jeszcze pestki dyni albo olej z pestek dyni

[ulapal]

nadziewane papryki z farszem z kuskusem.
a jak sie nie chce piec to sam farsz. podsmazone warzywa, rodzynki, migdaly. posypane parmezanem.
kuskus zalacwrzatkiem i poczekac az napecznieje, gotowac nie trzeba.


i TABOULLEH
Bardzo duzo natki pietruszki drobno posiekac, troche miety jak sie ma, świeżej,
pomidory, drobno pokroic, i kuskus, ale zeby nie był dominujacy. natki najwiecej. do tego pistacje i rodzynki, najlepiej spazone, ja wole jak miękkie i nasaczone. sok z cytryny, duzo, do smaku, i moze jeszcze ciut pieprzu.
ja jeszcze lubie z owocem granatu.