wegedzieciak.pl

angienunia · Wysłany: 2010-01-01, 15:57 **Duszone warzywa z orzechami macadamia**

dzisiaj postanowilam troche wiecej czasu spedzic w kuchni ;-)

. Zastanawialam sie co zrobic na obiad. Moja siostra przywiozla mi z Hong Kongu ogromna paczke orzechow macadamia, wiec postanowilam cos z nimi zrobic

i tak powstala taka o to potrawa:

skladniki (na 1 porcje):

- 1 srednia marchewka
- 2 srednie ogorki kiszone
- sredni por
- garsc orzechow macadamia
- 1,5 lyzki przecieru pomidorowego
- czosnek, bazylia, oregano, curry, kumin, slodka papryka
- lyzka oleju

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojonego w kosteczke pora, dusimy tak ok 2-3 minuty, po czym dorzucamy starkowana na srednich oczkach marchewke, starkowane ogorki, przecier pomidorowy i przyprawy. Dusimy wszystko pod przykryciem na malym ogniu ok 15-20 minut.

Orzechy dokladnie siekamy i wrzucamy do warzyw. Zdejmujemy z ognia i posypujemy natka pietruszki i szczypiorkiem

ja jadlam z makaronem razowym, mysle, ze on najlepiej pasuje do tego dania

Smacznego! Danie jest naprawde wysmienite ;-)

Jagienka · Wysłany: 2010-01-01, 21:59

mniam, muszę spróbować :-)