wegedzieciak.pl

[agaB]

Oryginalny przepis można znaleźć w książce "Przemytnicy...", o której było pisane na forum.
Pesto paprykowe
1 duża papryka
1 średnia cebula
Ząbek czosnku
½ szklanki migdałów bez skórki
Sok z jednej cytryny (bez tego też wyjdzie)
Sól, pieprz, oliwa z oliwek

Drobno pokrojoną paprykę podsmażamy na oliwie, dodajemy poszatkowaną cebulę i czosnek. Oddzielnie podsmażamy za oliwie na złotobrązowy kolor migdały (jak mi się spieszyło, to miksowałam migdały już zmielone).
Całość miksujemy na pastę, dodajemy sok z cytryny (niekoniecznie),
sól i pieprz do smaku oraz kilka łyżek oliwy.
Całość ponownie dokładnie miksujemy.
Podajemy z makaronem albo jako pasta do kanapek

Można też dodać do smażonej papryki pomidor.
Znajomi powiadają, że jest pyszne. Ciekawa jestem Waszego zdania

[frjals]

O rany, przeczytałam ciasto paprykowe i bardzo zaintrygowana czytam i czytam, czekam aż trzeba będzie dodać mąki, w końcu jak doszło do podawania z makaronem to spojrzałam na tytuł

[Ewa]

[agaB]

frjals, spróbuj zrobić, to nie będziesz miał ochoty na ciasto.

[ifinoe]

często robię taki sos, ale zwykle bez cebuli, a czasem zamiast migdałów jakieś podproażone pestki - słonecznik albo dynia...lubimy w każdej wersji

albo z papryką surową jako sos sałatkowy

[gemi]