wegedzieciak.pl

[Agnieszka]

Zupa, którą robiła Dynia z przepisu z WO

-pół kg marchwi
-1 cebula
-kilka listków swieżej mięty
-sok z 2 pomarańczy
-2 łyżki oliwy
-sól,pieprz
Marchew obraną w kostkę dusimy na oliwie wraz z cebulą pokrojoną,zalewamy 1l bulionu ,gotujemy 20 min wraz z dodanymi listkami mięty.Dodajemy sok z pomarańczy,przyprawy,miksujemy na krem.Podajemy z ewentualnie posypaną starta skórka pom.i łyżeczką jogurtu greckiego ,posypane miętą pokrojona w paseczki


mój kapuśniak z kiszonej
Na wrzątek daję:
ziemniaki, starte na tarce: marchew, seler, pietruszka
przyprawy: ziele ang, liść laurowy, kminek mielony, jałowiec, imbir, pieprz ziołowy, kawałek pora (albo te górne zielone części – ja dodaję różnie i ponieważ Ada nie jest fan to w jednym kawałku żeby można było potem wyciągnąć)
sól/ bulion warzywny (jak ktoś lubi można grzyby suszone/sos sojowy)
można zaciągnąć mąką np. orkiszową/pszenną
kapusta kiszona (odciskam sok, dodatkowo jeszcze kroję kapustę) i w razie jak za mało wyrazisty dolewam tego soku, dodaję też kilka gałązek natki pietruszki
kurkuma/ słodka czerwona papryka albo jak się wygotuje dolewam wrzątku
masło/oliwa
majeranek - sporo

można zrobić to w kilku obiegach ten taki najszybszy