Pasztet z pestek dyni |
Autor |
Wiadomość |
z_grzywką
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 31 Mar 2010 Posty: 560 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-05, 10:18
|
|
|
Wczoraj zrobiłam. Dumna i blada przyniosłam do pracy gdyż mój kolega bardzo jest spragniony mych kulinarnych ciekawostek. I co? Otwieram pudełko, R. umieścił nos w środku i usłyszałam A FEEEE. Zgrozzzaaaaa |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-10, 12:58
|
|
|
Zrobiłam z kalafiorem zamiast selera i przyprawiłam dość intensywnie Pycha. Zjadłam na ciepło spory kawałek na obiad. |
|
|
|
|
z_grzywką
Pomogła: 2 razy Dołączyła: 31 Mar 2010 Posty: 560 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-10, 16:05
|
|
|
gosia_w kocham kalafiora i dziś wypróbuję Twoją wersję. Podpowiedz mi jednak czym i w jakiej ilości przyprawiłaś. |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2011-01-10, 16:10
|
|
|
robiłam pół porcji - dałam pół łyżeczki ostrej papryki, pół łyżeczki słodkiej papryki, łyżeczkę pieprzu ziołowego, łyżeczkę majeranku, pół łyżeczki gałki, odrobinę soli (robiłam z chlebem, więc dodałam sól tak symbolicznie). Pikantny wyszedł, ale mi smakuje. |
|
|
|
|
edysqa
Pomogła: 6 razy Dołączyła: 02 Sie 2009 Posty: 1093 Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
|
Wysłany: 2011-01-22, 17:04
|
|
|
Zrobiłam pasztet wg pierwszego przepisu. Pozniej miałam trudności z domyciem maszynki, moim zdaniem nie potrzeba przekrecac przez maszynkę już zmielonych pestek dyni, tylko pózniej wymieszać. Niestety one sklejaja wszystko w maszynce
Pasztet wyszedł mi bardzo kleisty i raczej suchy, ta kleistosc mi średnio odpowiadała, następnym razem zrobię trochę inaczej, bo baza jest niezła i daje mozliwosci kombinacji |
_________________ Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com |
|
|
|
|
Sara
Dołączył: 09 Sty 2012 Posty: 2
|
Wysłany: 2012-01-09, 23:00 przepyszny
|
|
|
Polecam ten pasztet
Zrobilam z chlebem razowym, bardzo smakował mi i mojej rodzinie |
|
|
|
|
Poli
Pomogła: 17 razy Dołączyła: 07 Mar 2011 Posty: 1315 Skąd: Dania
|
Wysłany: 2012-01-18, 23:05
|
|
|
Takze zrobilam i polecam, tylko moj pasztet wyszedl do krojenia i troche suchawy, ale moze dlatego ze nie mialam kaszy , wiec dalam platki z jaglanki.
I lekko zmodyfikowalam przepis - uproscilam, selera i pora ugotowalam na parze a pozniej wszystkie skladniki do miksera (food procesor) i zmiksowalam na gladka mase |
_________________
|
|
|
|
|
koko
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 08 Maj 2009 Posty: 6187
|
Wysłany: 2012-01-23, 21:18
|
|
|
Dzisiaj zrobiłam pasztet. Wyszedł idealny, wilgotny, ale dobry do krojenia. Wprowadziłam malutkie modyfikacje: nie miałam sezamu - dodałam czarnuszkę. Dosypałam odrobinę tartej bułki, także na wierzch. Zostało mi białko z jajka z gotowania czegoś wcześniej, więc dodałam je do masy. Kolor rewela. Smak też. |
_________________ hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl] |
|
|
|
|
Poli
Pomogła: 17 razy Dołączyła: 07 Mar 2011 Posty: 1315 Skąd: Dania
|
Wysłany: 2012-01-23, 23:27
|
|
|
Tak mi zasmakował ten pasztet, ze w tym tygodniu powtórka |
_________________
|
|
|
|
|
Gudi
Pomogła: 12 razy Dołączyła: 01 Cze 2011 Posty: 1893 Skąd: Szczecin
|
Wysłany: 2012-01-25, 17:49
|
|
|
co z moim pasztetem jest nie tak? gorzkawy jest... chyba mam jakieś felerne pestki |
_________________
|
|
|
|
|
koko
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 08 Maj 2009 Posty: 6187
|
Wysłany: 2012-01-26, 08:37
|
|
|
Gudi, może tak być. Jak olej zaczyna jełczeć, to gorzknieje. Przypomnij sobie np. smak nieświeżych orzechów laskowych. |
_________________ hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl] |
|
|
|
|
Maple Leaf
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 23 Lut 2012 Posty: 952 Skąd: Calgary
|
Wysłany: 2012-02-25, 17:15
|
|
|
Pasztet jest prze-pyszny! Zrobiłam raz w wersji oryginajlnej, a drugim razem z pestkami słonecznika zamiast dyni, a oprócz selera dorzuciłam korzeń pietruszki. Za każdym razem nie mogłam przestać jeść |
|
|
|
|
Poli
Pomogła: 17 razy Dołączyła: 07 Mar 2011 Posty: 1315 Skąd: Dania
|
Wysłany: 2012-02-26, 21:20
|
|
|
Maple Leaf napisał/a: | Pasztet jest prze-pyszny! Zrobiłam raz w wersji oryginajlnej, a drugim razem z pestkami słonecznika zamiast dyni, a oprócz selera dorzuciłam korzeń pietruszki. Za każdym razem nie mogłam przestać jeść |
wg moich eksperymentow , najlepsze polaczenie warzywne w tym pasztecie to seler+ pietruszka+ por. Ja takze jak zrobie to nie moge przestac jesc jak zrobie inny pasztet to zawsze porownuje z tym i niestety zadem mu nie dorównuje |
_________________
|
|
|
|
|
Maple Leaf
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 23 Lut 2012 Posty: 952 Skąd: Calgary
|
Wysłany: 2012-02-27, 12:41
|
|
|
Poli napisał/a: | wg moich eksperymentow , najlepsze polaczenie warzywne w tym pasztecie to seler+ pietruszka+ por |
Wczoraj zrobiłam właśnie takie połączenie, ale jaglankę zastąpiłam ugotowanym pęczakiem. No jak zawsze niezawodny |
|
|
|
|
change
Dołączył: 23 Mar 2012 Posty: 1
|
Wysłany: 2012-03-23, 09:58
|
|
|
Ja zrobilem pasztet a ze akurat nie mialem w domu ani pietruszki ani selera wiec dodalem ugotowana marchewke i duzego ziemniaka oraz chleb razowy zamiast kaszy. Wyszla swietna zbita ale nie za sucha struktura z ciekawymi czerwonawymi "przeblyskami" marchwi i bardzo dobry smak, choc nastepnym razem sprobuje i dodam kminek (bo lubie . |
|
|
|
|
Izzi
Pomogła: 55 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2602
|
Wysłany: 2012-05-06, 09:27
|
|
|
help!!
pasztet wyszedł mi jakiś taki nijaki
może być to spowodowane brakiem sezamu? bo tylko tego składnika nie miałam w domu
a może po prostu zbyt mało przyprawiłam?
konsystencja idealna ale smak - bezsmakowy |
_________________ <img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />
<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;) |
|
|
|
|
Maple Leaf
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 23 Lut 2012 Posty: 952 Skąd: Calgary
|
Wysłany: 2012-05-06, 17:47
|
|
|
Izzi, wydaje mi się, że to może być kwestia przypraw. Chyba najbardziej smak podnosi w tym przepisie pieprz ziołowy- genialnie tutaj pasuje i nadaje mu charakteru. Ale tak ogólnie ten pasztet nie jest jakoś specjalnie wyrazisty, choć ja go właśnie za tą kremowość i delikatność cenię |
|
|
|
|
ana138
vel uma ;)
Pomogła: 20 razy Dołączyła: 22 Sty 2011 Posty: 3886 Skąd: Irlandia
|
Wysłany: 2012-05-06, 22:29
|
|
|
Izzi, a robiłas wersję z selerem? bo ja robiłam pierwszy raz na wielkanoc, dałam duzo selera i był bardzo wyrazisty, az za bardzo selerowy, nastepnym razem dam mniej. myslę, że charakteru nadało mu też duzo pieprzu ziolowego, tak jak pisze Maple Leaf, i gałka muszkatułowa. |
_________________ hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
|
|
|
|
|
Izzi
Pomogła: 55 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2602
|
Wysłany: 2012-05-07, 14:31
|
|
|
może to przez seler
A. nie przepada więc dałam pół na pół z ziemniakiem
i bałam się poszaleć z gałką (bo nigdy wcześniej jej nie używałam )
popieprzyłam zaś mocno (!)
następnym razem będzie więc cały seler i full gałki
zobaczymy |
_________________ <img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />
<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;) |
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5199
|
Wysłany: 2012-05-07, 14:54
|
|
|
Izzi: jeśli ktoś nie jest fanem selera, to jego udziału bym nie zwiększała. Możesz eksperymentowac z przyprawami (popieram pieprz ziołowy, sól ziołową, przyprawę dla wegetarian z Darów Natury..., gałki nie lubię więc nie stosuję) oraz kaszami np. gryczaną.
Jak wyszedł mdły zawsze można okrasic na kanapce chrzanem lub cwikłą |
|
|
|
|
Izzi
Pomogła: 55 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 2602
|
Wysłany: 2012-05-07, 16:07
|
|
|
Cytat: | można okrasic na kanapce chrzanem lub cwikłą
| dokładnie okraszałam pesto i ..pasztetu nie ma |
_________________ <img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />
<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;) |
|
|
|
|
arahja
Pomogła: 26 razy Dołączyła: 23 Cze 2008 Posty: 1148 Skąd: brno
|
Wysłany: 2012-05-07, 21:35
|
|
|
gała się tu świetnie komponuje - nie bój się. długo jej nie używałam, a teraz już mniej więcej czuję, co nią można posypać. i bardzo lubię, np. do szpinaku. |
_________________ hxxp://czeski-sen.blogspot.cz |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2012-09-12, 20:10
|
|
|
Uprościłam dziś przygotowanie składników, seler starłam na tarce i udusiłam razem z porem. |
|
|
|
|
śliwka
Iw
Pomogła: 9 razy Dołączyła: 22 Sie 2010 Posty: 954
|
Wysłany: 2012-09-13, 10:49
|
|
|
Ooo, dobrze wiedzieć. To gotowanie selera jest jedynym minusem w przygotowywaniu tego pasztetu. A ja nie lubię jak się coś tak długo gotuje. Dzięki, dżo. A w smaku i konsystencji taki sam wyszedł? |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2012-09-13, 19:16
|
|
|
Iw, tak wyszedł pyszny jak zawsze |
|
|
|
|
|