wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich



FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Pasztet z pestek dyni
Autor Wiadomość
z_grzywką 


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 31 Mar 2010
Posty: 560
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-05, 10:18   

Wczoraj zrobiłam. Dumna i blada przyniosłam do pracy gdyż mój kolega bardzo jest spragniony mych kulinarnych ciekawostek. I co? Otwieram pudełko, R. umieścił nos w środku i usłyszałam A FEEEE. Zgrozzzaaaaa ]:->
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-10, 12:58   

Zrobiłam z kalafiorem zamiast selera i przyprawiłam dość intensywnie ;-) Pycha. Zjadłam na ciepło spory kawałek na obiad.
 
 
z_grzywką 


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 31 Mar 2010
Posty: 560
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-10, 16:05   

gosia_w kocham kalafiora i dziś wypróbuję Twoją wersję. Podpowiedz mi jednak czym i w jakiej ilości przyprawiłaś.
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-10, 16:10   

robiłam pół porcji - dałam pół łyżeczki ostrej papryki, pół łyżeczki słodkiej papryki, łyżeczkę pieprzu ziołowego, łyżeczkę majeranku, pół łyżeczki gałki, odrobinę soli (robiłam z chlebem, więc dodałam sól tak symbolicznie). Pikantny wyszedł, ale mi smakuje.
 
 
edysqa 


Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 02 Sie 2009
Posty: 1093
Skąd: Fasolków domek na wsi :-)
Wysłany: 2011-01-22, 17:04   

Zrobiłam pasztet wg pierwszego przepisu. Pozniej miałam trudności z domyciem maszynki, moim zdaniem nie potrzeba przekrecac przez maszynkę już zmielonych pestek dyni, tylko pózniej wymieszać. Niestety one sklejaja wszystko w maszynce :-(
Pasztet wyszedł mi bardzo kleisty i raczej suchy, ta kleistosc mi średnio odpowiadała, następnym razem zrobię trochę inaczej, bo baza jest niezła i daje mozliwosci kombinacji :-)
_________________
Moje gotowanie:
www.zakreconywegeobiad.pl
bezglutenowe:
www.bezglutenowewege.blogspot.com
 
 
Sara

Dołączył: 09 Sty 2012
Posty: 2
Wysłany: 2012-01-09, 23:00   przepyszny

Polecam ten pasztet
Zrobilam z chlebem razowym, bardzo smakował mi i mojej rodzinie
 
 
Poli 


Pomogła: 17 razy
Dołączyła: 07 Mar 2011
Posty: 1311
Skąd: Dania
Wysłany: 2012-01-18, 23:05   

Takze zrobilam i polecam, tylko moj pasztet wyszedl do krojenia i troche suchawy, ale moze dlatego ze nie mialam kaszy , wiec dalam platki z jaglanki.
I lekko zmodyfikowalam przepis - uproscilam, selera i pora ugotowalam na parze a pozniej wszystkie skladniki do miksera (food procesor) i zmiksowalam na gladka mase :-D
_________________

 
 
koko 


Pomogła: 40 razy
Dołączyła: 08 Maj 2009
Posty: 6187
Wysłany: 2012-01-23, 21:18   

Dzisiaj zrobiłam pasztet. Wyszedł idealny, wilgotny, ale dobry do krojenia. Wprowadziłam malutkie modyfikacje: nie miałam sezamu - dodałam czarnuszkę. Dosypałam odrobinę tartej bułki, także na wierzch. Zostało mi białko z jajka z gotowania czegoś wcześniej, więc dodałam je do masy. Kolor rewela. Smak też.
_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
 
Poli 


Pomogła: 17 razy
Dołączyła: 07 Mar 2011
Posty: 1311
Skąd: Dania
Wysłany: 2012-01-23, 23:27   

Tak mi zasmakował ten pasztet, ze w tym tygodniu powtórka :-P
_________________

 
 
Gudi 


Pomogła: 12 razy
Dołączyła: 01 Cze 2011
Posty: 1893
Skąd: Szczecin
Wysłany: 2012-01-25, 17:49   

co z moim pasztetem jest nie tak? gorzkawy jest... chyba mam jakieś felerne pestki ;(
_________________
 
 
koko 


Pomogła: 40 razy
Dołączyła: 08 Maj 2009
Posty: 6187
Wysłany: 2012-01-26, 08:37   

Gudi, może tak być. Jak olej zaczyna jełczeć, to gorzknieje. Przypomnij sobie np. smak nieświeżych orzechów laskowych.
_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
 
Maple Leaf 


Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 23 Lut 2012
Posty: 952
Skąd: Calgary
Wysłany: 2012-02-25, 17:15   

Pasztet jest prze-pyszny! Zrobiłam raz w wersji oryginajlnej, a drugim razem z pestkami słonecznika zamiast dyni, a oprócz selera dorzuciłam korzeń pietruszki. Za każdym razem nie mogłam przestać jeść ;-)
 
 
Poli 


Pomogła: 17 razy
Dołączyła: 07 Mar 2011
Posty: 1311
Skąd: Dania
Wysłany: 2012-02-26, 21:20   

Maple Leaf napisał/a:
Pasztet jest prze-pyszny! Zrobiłam raz w wersji oryginajlnej, a drugim razem z pestkami słonecznika zamiast dyni, a oprócz selera dorzuciłam korzeń pietruszki. Za każdym razem nie mogłam przestać jeść ;-)


wg moich eksperymentow , najlepsze polaczenie warzywne w tym pasztecie to seler+ pietruszka+ por. Ja takze jak zrobie to nie moge przestac jesc :-P jak zrobie inny pasztet to zawsze porownuje z tym i niestety zadem mu nie dorównuje ;-)
_________________

 
 
Maple Leaf 


Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 23 Lut 2012
Posty: 952
Skąd: Calgary
Wysłany: 2012-02-27, 12:41   

Poli napisał/a:
wg moich eksperymentow , najlepsze polaczenie warzywne w tym pasztecie to seler+ pietruszka+ por

Wczoraj zrobiłam właśnie takie połączenie, ale jaglankę zastąpiłam ugotowanym pęczakiem. No jak zawsze niezawodny :)
 
 
change 

Dołączył: 23 Mar 2012
Posty: 1
  Wysłany: 2012-03-23, 09:58   

Ja zrobilem pasztet a ze akurat nie mialem w domu ani pietruszki ani selera wiec dodalem ugotowana marchewke i duzego ziemniaka oraz chleb razowy zamiast kaszy. Wyszla swietna zbita ale nie za sucha struktura z ciekawymi czerwonawymi "przeblyskami" marchwi i bardzo dobry smak, choc nastepnym razem sprobuje i dodam kminek (bo lubie :) .
 
 
Izzi 


Pomogła: 55 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2602
Wysłany: 2012-05-06, 08:27   

help!!
pasztet wyszedł mi jakiś taki nijaki
może być to spowodowane brakiem sezamu? bo tylko tego składnika nie miałam w domu
a może po prostu zbyt mało przyprawiłam?

konsystencja idealna ale smak - bezsmakowy
_________________
<img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />

<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;)
 
 
Maple Leaf 


Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 23 Lut 2012
Posty: 952
Skąd: Calgary
Wysłany: 2012-05-06, 16:47   

Izzi, wydaje mi się, że to może być kwestia przypraw. Chyba najbardziej smak podnosi w tym przepisie pieprz ziołowy- genialnie tutaj pasuje i nadaje mu charakteru. Ale tak ogólnie ten pasztet nie jest jakoś specjalnie wyrazisty, choć ja go właśnie za tą kremowość i delikatność cenię ;-)
 
 
ana138 
vel uma ;)


Pomogła: 20 razy
Dołączyła: 22 Sty 2011
Posty: 3886
Skąd: Irlandia
Wysłany: 2012-05-06, 21:29   

Izzi, a robiłas wersję z selerem? bo ja robiłam pierwszy raz na wielkanoc, dałam duzo selera i był bardzo wyrazisty, az za bardzo selerowy, nastepnym razem dam mniej. myslę, że charakteru nadało mu też duzo pieprzu ziolowego, tak jak pisze Maple Leaf, i gałka muszkatułowa.
_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
Izzi 


Pomogła: 55 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2602
Wysłany: 2012-05-07, 13:31   

może to przez seler
A. nie przepada więc dałam pół na pół z ziemniakiem
i bałam się poszaleć z gałką (bo nigdy wcześniej jej nie używałam :lol: )
popieprzyłam zaś mocno (!)

następnym razem będzie więc cały seler i full gałki

zobaczymy ;-)
_________________
<img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />

<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;)
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5193
Wysłany: 2012-05-07, 13:54   

Izzi: jeśli ktoś nie jest fanem selera, to jego udziału bym nie zwiększała. Możesz eksperymentowac z przyprawami (popieram pieprz ziołowy, sól ziołową, przyprawę dla wegetarian z Darów Natury..., gałki nie lubię więc nie stosuję) oraz kaszami np. gryczaną.
Jak wyszedł mdły zawsze można okrasic na kanapce chrzanem lub cwikłą ;-)
 
 
Izzi 


Pomogła: 55 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2602
Wysłany: 2012-05-07, 15:07   

Cytat:
można okrasic na kanapce chrzanem lub cwikłą ;-)
dokładnie :mrgreen: okraszałam pesto i ..pasztetu nie ma
_________________
<img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />

<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;)
 
 
arahja 


Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 1146
Skąd: brno
Wysłany: 2012-05-07, 20:35   

gała się tu świetnie komponuje - nie bój się. :) długo jej nie używałam, a teraz już mniej więcej czuję, co nią można posypać. i bardzo lubię, np. do szpinaku.
_________________
hxxp://czeski-sen.blogspot.cz
 
 
dżo 


Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
Wysłany: 2012-09-12, 19:10   

Uprościłam dziś przygotowanie składników, seler starłam na tarce i udusiłam razem z porem.
 
 
śliwka 
Iw


Pomogła: 9 razy
Dołączyła: 22 Sie 2010
Posty: 954
Wysłany: 2012-09-13, 09:49   

Ooo, dobrze wiedzieć. To gotowanie selera jest jedynym minusem w przygotowywaniu tego pasztetu. A ja nie lubię jak się coś tak długo gotuje. Dzięki, dżo. A w smaku i konsystencji taki sam wyszedł?
 
 
 
dżo 


Pomogła: 142 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 5422
Skąd: między polem a łąką
Wysłany: 2012-09-13, 18:16   

Iw, tak wyszedł pyszny jak zawsze :-)
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,23 sekundy. Zapytań do SQL: 11