wegedzieciak.pl

dżo · Wysłany: 2010-04-22, 19:13 **Wegańskie tofuburgery z marchewką**

Wegańskie tofuburgery z marchewką

Składniki:

200 g naturalnego tofu,
1 marchewka,
1 cebula,
2 łyżki nasion słonecznika,
2 łyżli sezamu,
3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
1 łyżka oliwy,
3 łyżki ugotowanej kaszy kukurydzianej (opcjonalnie)
sos sojowy, majeranek, sól

Wykonanie:

Cebulę drobno pokroić, marchewkę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, sezam i słonecznik lekko podprażyć na suchej patelni.

Cebulę zeszklić na oliwie, dodać marchewkę, podlać odrobiną wody i razem dusić przez 5 minut.

Tofu rozgnieść widelcem, dodać sos sojowy, wymieszać.
Podprażone ziarna zmielić w młynku.

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić. Obtaczać z mące razowej i piec w piekarniku.

Dziś zrobiłam na jutrzejszy obiad. Są przepyszne.
Przepis pochodzi z książki B. Cyran - Żak "Odżywiaj swoje dziecko ...". Zmodyfikowałam go trochę aby przemycić w kotletach więcej skladników. Polecam :-)

.

zina · **Pomogła:** 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308

dżo, lubimy kotleciki z tofu więc na pewno niedługo przepis wypróbuję :-)

Przemycanie składników to też moja specjalność ;-)

YolaW · Wysłany: 2010-05-05, 21:44

Brzmi pysznie, muszę zrobić Olafkowi

dzięki za ten przepis.

martka · Wysłany: 2010-05-05, 21:55

wypróbuję, bo chłopaki też uwielbiają wszelkie wariacje na temet kotlecików tofu :-)

kociakocia · Wysłany: 2010-05-05, 21:58

mniam! oj zrobię, dzięki za przepis

zina · **Pomogła:** 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308

Pyszne!

Klara zjadła 1 i pół!
Zrobiłam z połowy ilości tofu w przepisie bo tyle mi zostało (użyłam wędzone) i wyszło ich zdecydowanie za mało ;-)

malina · Wysłany: 2010-05-11, 17:21

Pyszne!Ja robiłam z wedzonego + polmarynowanego,cebule i marchew zmieliłam blenderem popodduszeniu.Dałam troche wiecejpestek i troche platkow drozdzowych.PYCHA!!!