wegedzieciak.pl

[rysia83]

Kluseczki serowe w sosie pomidorowym


50 dag chudego twarogu
1,2 kg pomidorów
3 - 4 cebule
2 jajka
5 łyżek mąki ziemniaczanej
2 łyżki masła roślinnego
2 łyżki tartej goudy
7
1 łyżka grysiku
1 łyżka mąki
1 pęczek świeżej bazylii
1 ząbek czosnku
tarta gałka muszkatołowa
słodka papryka
grubo mielony pieprz do posypania
sól, pieprz
Sposób wykonania :
Zagnie twaróg z jajkami, grysikiem i mąki ziemniaczanej , doprawić solą pieprzem,
papryk i tartą gałką muszkatołową
Dwiema łyżkami uformować z masy osiem klusek, włożyć ostrożnie do garnka z
zagotowaną , lekko osoloną wodą.
Przykryć garnek częściowo pokrywką , gotowa kluski 12-15 minut na bardzo małym
ogniu, nie dopuszczając do silnego wrzenia wody.
Obrać czosnek i cebulę
Cebul, pokroić w drobną kostkę.
Czosnek posieka lub przecisnąć przez praskę
Naciąć poprzecznie pomidory, włożyć na chwilę do wrzątku, wyjąć, obrać ze skórki.
Pokroić pomidory na kawałki.
Zeszkli w garnku na łyżce tłuszczu czosnek i cebulę wrzucić pomidory zagotować.
Zioła posiekać i wymieszać z sosem.
Posypać danie utartym żółtym serem i grubo mielonym pieprzem.


Oczywiście myślę że można ser biały zastyąpić tofu jak najbardziej,

MI bardzo smakowały więc sie dzielę:)