wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
Sylwek
Autor Wiadomość
misza 
i grisza, i tula


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 05 Sie 2009
Posty: 75
Skąd: wo
Wysłany: 2009-12-28, 12:16   Sylwek

Macie jakieś pomysły na menu Sylwestrowe?Szukam inspiracji :mrgreen: ...
Na razie wymyśliłam tylko marchewki w cieście piwnym i sałatki.
Chciałabym też zrobić koreczki (znacie jakieś fajne?). Pomożecie?(nie w robieniu, tylko w wymyślaniu:>).
_________________
mój wegański blog: hxxp://badylarnia.blogspot.com/

hxxp://pitapata.com]
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2009-12-28, 12:56   

w koreczki bym się nie bawiła, no chyba że dodatkowe dłonie do pomocy

jeśli masz sprzęt miksujący może:
dipy by k.leee
pesto paprykowe by ag
fava by Daga
majonez wegański (szybki i cieszący się powodzeniem na forum jest z fasoli w puszcze – przepis podawała Amanii )
zawsze można w nich zamoczyć chrupki, pieczywo, warzywa surowe.......

pomyśl o kotlecikach jęczmiennych by Euri (proste i smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno)
pewnie przygotowałabym coś na ciepło (co łatwo podgrzać) jak warzywa duszone czy bigos
Ostatnio zmieniony przez Agnieszka 2009-12-28, 16:23, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
misza 
i grisza, i tula


Pomogła: 2 razy
Dołączyła: 05 Sie 2009
Posty: 75
Skąd: wo
Wysłany: 2009-12-28, 14:17   

Szczerze mówiąc, spojrzałam tylko na przekąski (bo o te głównie mi chodzi) w dziale jedzeniowym,ale nie ma tam zbyt wielu tematów...
Z drugiej strony w "specjalnych okazjach" nie ma jeszcze wątku a propos Sylwestra, więc pomyślałam, że założę :-P .
Ale dzięki, dzięki za pomysły :-) .


Aaaa...i jeszcze pytanie, z serii głupich ;-) : w co wbić koreczki, żeby było ładnie :roll: ?
_________________
mój wegański blog: hxxp://badylarnia.blogspot.com/

hxxp://pitapata.com]
 
 
maryczary 
kocham życie


Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 25 Sie 2008
Posty: 2167
Wysłany: 2009-12-28, 14:38   

misza napisał/a:
w co wbić koreczki, żeby było ładnie :roll: ?
w coś dużego :)
może w połówkę melona, grejpfruta
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]hxxp://alterna-tickers.com]
 
 
Lady_Bird 


Pomogła: 21 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 2077
Skąd: Kraków
Wysłany: 2009-12-28, 14:42   

maryczary napisał/a:
misza napisał/a:
w co wbić koreczki, żeby było ładnie :roll: ?
w coś dużego :)
może w połówkę melona, grejpfruta


albo jabłko.
_________________
hxxp://www.suwaczki.com/]

<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/uam8p2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" />

"You can't buy happiness but you can buy a bike and that's pretty close."
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2009-12-28, 15:19   

Euri: dziękuję :-)
nie sztuką jest narobić się i paść na "pysk"

w cieście piwnym można np. krążki cebuli albo pobawić się w pakory warzywne a dla lubiących garowanie: samosy, kofty (na zimno też ok)

koreczki może w dwóch wariantach np. owocowe i takie warzywne z dodatkiem sera lub tofu wędzonego / kiełbasek sojowych (z kiszonymi lub konserwowymi warzywami/grzybami, papryką żywą w różnych kolorach, surowymi pieczarkami, rzodkiewką (też jest biała), oliwkami lub dużymi kaparami

dobrej zabawy i smakowitych potraw:-)
opisz wrażenia :-)
 
 
ag 


Pomogła: 45 razy
Dołączyła: 04 Wrz 2008
Posty: 1127
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-12-28, 15:39   

a może wege sushi? ładnie wygląda i smaczne jest :-)
omlet ze szpinakiem pokrojony na paseczki, do tego dip z sosu sojowego z imbirem, chilli, czosnkiem i świeżą kolendrą
na ciepło - pieczone pieczarki (faszerowane suszonymi pomidorami, dymką i pesto)
 
 
Agnieszka 

Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
Wysłany: 2009-12-28, 16:26   

ag: przepraszam :oops: już poprawiłam wpadkę
 
 
Soul 


Pomogła: 27 razy
Dołączyła: 06 Sty 2008
Posty: 554
Skąd: .:ToruńMagicCity:.
Wysłany: 2009-12-31, 10:12   

Misza, my idziemy na przebieranego sylwestra, gdzie połowa z 15 osób to wege, więc będzie niezła rywalizacja kulinarna :mryellow:

od nas będzie pasztet gryczano-czosnkowy z soczewicą i świeży chlebek orkiszowy z sezamem,
domowe masło ziołowe (przy okazji dekoracyjne bo zielone) w małych miseczkach,
faszerowane pieczarki,
na ciepło ratatuja

a na słodko sałatka owocowa z dekoracjami z uciętych szczytów ananasa,
jakieś czekoladki z mleka w proszku, z żurawiną
kostki ciasta bananowego z bakaliami;
i ciasteczka francuskie z konfiturą różaną (zostały jeszcze ze świąt).

Ciekawe co inni przyniosą, mniam :-)
_________________
 
 
margot

Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
Wysłany: 2009-12-31, 10:38   

Soul napisał/a:
będzie pasztet gryczano-czosnkowy z soczewicą i świeży chlebek orkiszowy z sezamem,

a jak robisz ten pasztet?
a chleb na zakwasie?Sezam do środka czy tylko posypany?
 
 
Soul 


Pomogła: 27 razy
Dołączyła: 06 Sty 2008
Posty: 554
Skąd: .:ToruńMagicCity:.
Wysłany: 2009-12-31, 11:25   

chlebek na drożdżach, nie mam czasu na zakwas :-> ∞ a sezam grubo na wierzch, fajnie się spieka.

a pasztet jest z filiżanki soczewicy, filiżanki kaszy gryczanej mocno palonej, obie namaczane na noc. Ugotować razem do miękkości, wrzucając do garnka całą główkę czosnku, nieobraną :-P Osobno ugotować warzywa, dowolne, ja daję dużo selera i marchwi, i pietruszkę, też do garnka daję drugą główkę czosnku.

Po ugotowaniu i odcedzeniu wyciskasz do miski z kaszą i warzywami obie główki, czosnek wychodzi w postaci ugotowanego mięciusiego masełka, żadnego obierania, babrania się, uwielbiam ten sposób :-D

dodaję full pieczarek podsmażonych z dwiema cebulami, całą natkę pietruszki, dużo ziół (mieszanki ojca mateusza, taka z 18 ziółek) dużo pieprzu, wszystko wg uznania, jedno jajko lub półtora, garść bułki tartej, miksujesz jakimś blenderem do lekkiej puchatej konsystencji i siup do nasmarowanych i obsypanych bułką foremek.

I już, jest prosty, tani i boski :-)
_________________
 
 
Malinetshka 
Paulina


Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
Wysłany: 2009-12-31, 12:40   

Soul napisał/a:
soczewicy

Przepis brzmi pysznie :) a z którą soczewicą najlepsiejszy? :)
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/]
 
 
Anja 


Pomogła: 78 razy
Dołączyła: 13 Paź 2008
Posty: 3747
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-12-31, 13:29   

A słyszeliście o przesądzie, że jeśli w sylwestra pojawi się na stole potrawa z kaszy jaglanej, to w nowym roku nie zabraknie pieniędzy? Ja na wszelki wypadek co roku coś z niej robię... ;-)
 
 
margot

Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
Wysłany: 2009-12-31, 13:37   

Anja napisał/a:
A słyszeliście o przesądzie, że jeśli w sylwestra pojawi się na stole potrawa z kaszy jaglanej, to w nowym roku nie zabraknie pieniędzy?

nie ale niechcący się przyłączyłam :mrgreen: to mi się udało ;-)

Soul napisał/a:
pasztet jest z filiżanki

Soul , brzmi pysznie , dziękuję za przepis
 
 
agazima 
jesteś tym co jesz

Dołączyła: 23 Cze 2008
Posty: 320
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-12-31, 13:51   

ja wlasnie zrobilam wege sushi z kaszy jaglanej dwie wersje:
tempeh ogorek kiszony suszona sliwka musztarda
tempeh ogorek kiszony suszony pomidor musztarda
maczane w sosie sojowym
_________________
zdrowe ciało =>czysta dusza=> mądre myśli
 
 
Soul 


Pomogła: 27 razy
Dołączyła: 06 Sty 2008
Posty: 554
Skąd: .:ToruńMagicCity:.
Wysłany: 2009-12-31, 14:05   

Oby wam smakował tak jak nam! :-) Nawet mój mięsny małż go uwielbia :-P

Acha, ja robiłam zawsze z zielonej soczewicy, z innej jeszcze nie próbowałam, no i co do pieczenia, temp. nie podam, bo mam piekarnik gazowy na oko, bez podziałki, ale piekę w średnim płomieniu przez około półtorej godziny. Z wierzchu musi się zrobić mała skorupka, taka jak powierzchnia wyschniętej ziemi latem, a w środku musi być sprężysty i miękki, by móc go rozsmarować.

Powodzenia! :-)
_________________
 
 
margot

Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
Wysłany: 2009-12-31, 14:21   

agazima napisał/a:
wege sushi z kaszy jaglanej dwie wersje:

a bardziej szczegółowo to jak się robi takie sushi? Na glon daje się kasze tak jak ryż?
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-12-31, 15:42   

Anja napisał/a:
A słyszeliście o przesądzie, że jeśli w sylwestra pojawi się na stole potrawa z kaszy jaglanej, to w nowym roku nie zabraknie pieniędzy?

ja nie słyszałam, dziękuję za informację ;-)
U nas była na śniadanie jaglanka z owocami, a do obiadu były kotleciki jaglane z marchewką i cebulą. Nawet totalnie nie-kotlecikowa córcia zjadła jednego :-D Pewno pomogło własnoręczne lepienie i panierowanie. Kuchnię właśnie domyłam :mryellow:
 
 
Anja 


Pomogła: 78 razy
Dołączyła: 13 Paź 2008
Posty: 3747
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-12-31, 16:17   

Ja dziś to hxxp://www.youtube.com/watch?v=GG6x-CAq7nw]to robię na sylwka. Od tamtego roku to nasza "nowa świecka tradycja". ;-)
 
 
daria 


Pomogła: 29 razy
Dołączyła: 19 Lis 2007
Posty: 4783
Wysłany: 2009-12-31, 17:21   

Urobiłam się straszliwie, z dzieckiem w kuchni, z przerwami na karmienie, przewijanie, zabawianie od 12.00 do 17.00 stworzyłam:

sushi :shock: aż nie wierzę, że mi się udało, nadzienie z ogórka surowego, papryki czerwonej, pieczarek, suszonych pomidorów, awokado, cukini podparowanej, marchwii podparowanej, mam nadzieję, że będzie pychaaa :mryellow:

tarta, której już kawałek zjedliśmy na obiad: ciasto z mąki białej i groszkowej - wyszło pyszne :-> do tego farsz szpinakowo cukiniowo paprykowo pieczarkowy zapiekany z serem żółtym

pieczarki pieczone z farszem z soczewicy czerwonej, zielonej i czarnej doprawione curry

sałatka z mozarellą z pomidorami i bazylią plus zielona sałata i awokado, skropione oliwą i cytryną, mniam mniam


ciekawe kto to wszystko zje :roll:

a na deser:

tiramisu, robiłam wczoraj
na serku mascarpone podduszone jabłka z cynamonem i wanilią
smażony banan polany sosem ze stopionej czekolady z gałką lodów

trochę zaszalałam, ale co tam, sylwester jest raz w roku :-) ;-)

IMG_2789.JPG
Plik ściągnięto 1234 raz(y) 146,4 KB

_________________
wariatka!
Ostatnio zmieniony przez daria 2009-12-31, 19:07, w całości zmieniany 1 raz  
 
 
Jagienka 


Pomogła: 13 razy
Dołączyła: 18 Lut 2009
Posty: 993
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-12-31, 18:06   

daria napisał/a:
Urobiłam się straszliwie, z dzieckiem w kuchni, z przerwami na karmienie, przewijanie, zabawianie od 12.00 do 17.00 stworzyłam:

sushi :shock: aż nie wierzę, że mi się udało, nadzienie z ogórka surowego, papryki czerwonej, pieczarek, suszonych pomidorów, awokado, cukini podparowanej, marchwii podparowanej, mam nadzieję, że będzie pychaaa :mryellow:

tarta, której już kawałek zjedliśmy na obiad: ciasto z mąki białej i groszkowej - wyszło pyszne :-> do tego farsz szpinakowo cukiniowo paprykowo pieczarkowy zapiekany z serem żółtym

pieczarki pieczone z farszem z soczewicy czerwonej, zielonej i czarnej doprawione curry

sałatka z mozarellą z pomidorami i bazylią plus zielona sałata i awokado, skropione oliwą i cytryną, mniam mniam


ciekawe kto to wszystko zje :roll:

a na deser:

tiramisu, robiłam wczoraj
na serku mascarpone podduszone jabłka z cynamonem i wanilią
smażony banan polany sosem ze stopionej czekolady z gałką lodów

trochę zaszalałam, ale co tam, sylwester jest raz w roku :-) ;-)


Znakomite menu :-)
Pod wrażeniem jestem i zaczerpnę z tych pomysłów przy jakiejś okazji, bo Sylwester to u nas nic ciekawego w tym roku - sami w domu w dodatku zmęczeni życiem (tymczasowo mam nadzieję). Ale dzisiaj pomyślałam sobie, że za rok zostawię Córeczkę mojej Mamie (bo pewnie wytrzyma już noc bez moich piersi ;-) ) i wybierzemy się na bal.
 
 
gosia_w 


Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2009-12-31, 19:51   

daria, ale smakowicie zastawiony stół!
 
 
Ewa mama Nuli 

Dołączyła: 25 Mar 2009
Posty: 81
Skąd: Warszawa
Wysłany: 2011-01-01, 14:51   

A ja czytającąc te Wasze przepisy już czakam na Wielkanoc :mryellow:
_________________
hxxp://nulka.blox.pl
hxxp://klejnociki.blox.pl

hxxp://www.baby-gaga.com/]
 
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,61 sekundy. Zapytań do SQL: 16