wegedzieciak.pl

[karmelowa_mumi]

Chcę jeść awokado, bo takie hiper super zdrowe, a nie przepadam za czystym jego smakiem. Co może przełamać ten smak?

Pastę quacamola już widziałam, czy są różne jej wersje?

Jak jeszcze inaczej mogę przerobić awokado?

[angienunia]

karmelowa, grzeszysz ze nie lubisz awokado, oj grzeszysz )

hummus z awokado:
- 1 dojarze awokado
- 2 lyzki pasty tahini (ja uzywam surowego tahini)
- sok z limonki (opcjonalnie cytryny)
- majeranek, szczypiorek, bazylia

zmiksowac. mozna maczac w nim warzywa, ew. na chleb, co komu pasuje:)


salatka owocowa
- 1 dojrzaly banan
- 1 dojrzale awokado
- 1 slodko-winne jablko
- pomarancza

sos: sok z cytryny, lyzka syropu z agawy (ew. lyzka brazowego cukru, melasa sie tu nie nada!)

wszystkie skladniki pokroic na kawalki, wrzucic do miseczki i zalac sosem

avocadica
- 1 dojrzale awokado
- 2 male cebulki dymki
- pomidor
- sol, bazylia, oregano

awokado obrac, pokroic, cebulki pokroic, pomidora pokroic. Rozgrzac olej na patelni i zrumienic cebulke, po chwili dodac awokado, pomidora i przyprawy i chwilke podsmazac (2-3 minuty).
Alternatywa jajecznicy:)

Pasta z awokado z koperkiem
- 1 dojarze awokado
- kostka tofu marynowanego/wedzonego
- duuuzo swiezego koperku, szczypta soli, szczypta pieprzu

awokado obrac i zmiksowac z tofu. Dodac koperek, wymieszac.

Zupa cucado

- 1 dojarze awokado
- swiezy ogorek
- pomidor
- sos sojowy tamari
- szczypiorek, koperek, natka (ja dodaje rowniez kielki gryki)

Awokado obrac i pokroic w kawalki, ogorka rowniez obrac i pokroic w plasterki. Awokado i ogorek zmiksowac na papke. Dodac sos sojowy, przyprawy i pokrojonego w osemki pomidora. Moja ulubiona surowa zupa:)!

[karmelowa_mumi]

angienunia, na początek zrobię hummus - jestem rozgrzeszona?

[angienunia]

oczywiscie

tak offtopujac to ja tez kiedys nienawidzilam wprost awokado. Ale od jakiegos czasu sie w nim zakochalam i ta milosc trwa . Teraz jest dla mnie najlepszy okres, bo w sklepach sa awokado strasznie tanie i dzieki temu mamy spory zapas awokado (dzis tata kupil 12 sztuk:D) i awokado jest w mojej diecie codziennie:)

[ag]

Ja robię np. sałatkę z brązowym ryżem, czerwoną fasolą, cebulą szalotką, awokado, prażonymi orzeszkami pinii, czerwoną papryczką chilli drobno posiekaną, natką pietruszki. Do tego sól, świeżo mielony pieprz, można dodać odrobinę oliwy z oliwek lub innego zimnotłoczonego oleju,

[szo]

Sałatka z avocado :

bierzemy średnią miseczkę jako miarę do składników.
- 2 dojrzałe avocado ( czyli 1 miseczka )
- 1 miseczka pokrojonego w kostkę ogórka kiszonego
- 1 miseczka pokrojonego w kostkę sera żółtego, słonego
- 1 miseczka pokrojonych na pół czarnych oliwek
wrzucamy do większej michy, dodajemy pieprz , z solą ostrożnie bo składniki są solone, 1 słoik majonezu sojowego, mieszamy składniki i po 10min. można podawać.

[dżo]

karmelowa_mumi, sushi!
nieznosiłam awocado, zrobiłam raz jakąś paste i wywaliłam choć nie wyrzucam jedzenia z zasady.
Odkąd rozsmakowałam się w wegetariańskich makach awocado stało się jadalne i nawet pyszne .

[Lily]

Też nie przepadam Ale niedawno robiłam "zielone masło" z awokado - ugotowany brokuł, awokado, zielona pietruszka, pieprz i sól - zmiksowane na pastę. Można dodać troszkę soku z cytryny, bo szybko czernieje.

[Amanii]

Po pierwsze trzeba kupić dojrzałe, czyli bardzo miękkie. Widać je w sklepie od razu, bo ma matową skórkę (czyli: nie bierzemy "pięknych błyszczących"). Dla mnie powinno być miękkie tak, żeby dało się je ugniatać palcem (konsystencja masła wyciągniętego z lodówki). Jeśli nie jest wystarczająco miękkie to trzyma się je parę dni w papierowej torbie, albo zawinięte w gazetę (chyba sąsiedztwo bananów też przyspiesza dojrzewanie)

I to jest już 90% sukcesu

Teraz wystarczy awokado przekroić w poprzek i rozdzielić na połówki (uzyskamy hxxp://upload.wikimedia.org/wikipedia/en/thumb/4/45/PearlJam-PearlJam2.jpg/200px-PearlJam-PearlJam2.jpg]coś takiego ). Wyciągamy pestkę, a do dołków wrzucamy uprzednio przygotowaną miksturę.

Mikstura #1 (wiosenna): drobno posiekany świeży ogórek, drobno posiekana rzodkiewka, koperek, szczypiorek, majonez (oczywiście wegański majonez fasolowy )

Mikstura #2 (a'la sos tatarski): drobno posiekane: oliweczki, grzybki marynowane, ogorki kiszone, ulubione przyprawy, majonez

Mikstura #3 (czosnkowa): majonez + zioła prowansalskie + wyciśnięty czosnek

Umieszczamy sos (miksturę) w otworze i dookoła, nie żałując sobie. Wyjadamy łyżeczką, pozostawiając tylko gołe łupinki awokado

[kofi]

A ja mam wieeeelką, przeogromną ochotę na awokado od paru dni i dzisiaj miałam kupić i zapomniałam\
Nie smakowało mi kiedyś, a teraz tak. Wespół z pietruszką zieloną, na którą mam fazę od jakiegoś czasu, najlepiej. Albo z tofu wędzonym, oj, niech już będzie jutro, może nie zapomnę.

[neina]

Swietne przepisy dziewczyny podalyscie, na pewno pare wykorzystam. Ja bardzo lubie awokado na chloebie razowym + pieprz + sol, mozna jeszcze pomodor i cebulke. Dobra jest salatka - szpinak mlody, cebula drobno posiekana, papryka czerwona drobno posiekana, awokado, oliwa z oliwek i ocet balsamiczny.

[pidzama]

Może tu znajdziesz coś inspirującego:
hxxp://www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/awokado/przepisy.html
(nie wszystkie przepisy są wege)

[Nova]

Najlepsze na świecie kanapki z awokado:
dowolny chlebuś
rozsmarowuję na nim dojrzałe awokado
na tym rozsmarowuję musztardę francuską
na to ogórek kiszony lub pomidory(w sezonie)lub to i to
obficie posypuję dymką lub natką pietruszki
mniammm....

[Tempeh-Starter]

nie!
jest jeszcze lepszy przepis

plateresk świeżej białej bułki z chrupiącą skórką
3 ćwiarteczki avocado ułożone na niej w mały wachlarzyk
parę kropli soku z limetki
kilka ziarenek morskiej soli
ciut białego pieprzu
i dla ozdoby jeden listek świeżej kolędry...

[Alispo]

Zwykle smaruje na chleb i tyle,juz dla mnie dobre a +przyprawy/pomidor-mniam!Mozna z niego zrobic pełno pysznych past,wedlug wlasnego uznania,wiec po prostu popróbuj

aha,to owoc

[kofi]

A ja dziś znowu nie kupiłam.

[topcia]

[Lily]

[topcia]

[krzysztof]

WITAM

Kilka przepisów na awokado:
SOSY i DRESSINGI
hxxp://surawka.republika.pl/sosy.htm

Wykorzystanie do witariańskich zup :
hxxp://www.surawka.republika.pl/zupy%20i%20salaty.htm

PRZYSTAWKI I DODATKI
hxxp://www.surawka.republika.pl/Przepisy1.htm
pogrzeb też w innych przepisach może coś znajdziesz:
hxxp://www.surawka.republika.pl/Przepisy.htm

oraz
AWOKADO OTRZYMUJE NAJWYŻSZE NOTOWANIA RANKINGOWE
hxxp://www.surawka.republika.pl/MZZ11.htm
AWOKADO -OWOC, KTÓRY MÓGŁBY ZDEZAKTUALIZOWAĆ MASŁO I MIĘSO
hxxp://www.surawka.republika.pl/MZZ3.htm


I jeszcze wegański " majonez" :
Można zmiksować dobrze dojrzałe awokado np.: odmiany hass ( super maślaną konsystencja ) lub jakimkolwiek inną byle była dojrzała z ogórkiem kiszonym ( zamiast ogórka można dodać wodę spod kisz. ogórków ) i np.: oliwą z oliwek , olejem lnianym , konopnym lub świeżo wyciśniętym olejem z orzechów włoskich lub ziemnych - wychodzi coś o wiele lepszego niż komercyjny majonez .

Można dodać przypraw , soli kamiennej oraz suszonych ziół wg gustu.

Także można manipulować konsystencją wg. upodobania dodając w.w. wody.


ŻYCZĘ SMACZNEGO WEGAŃSKIEJ BRACI !!!


POZDRAWIAM Z ZIELONEJ GÓRY

[alcia]

moja najulubieńsza i najprostsza pasta do chleba:

1 awokado (miękkie i dojrzałe)
1 pomidorek
pół cebulki
sól, majeranek, pieprz

cebulę drobno siekam, w takie wręcz prześwitujące plasterki. solę, dodaję pokrojonego drobno pomidora. Na koniec zgniatam awokado widelcem, dodaję do reszty, mieszam, przyprawiam majerankiem i pieprzem i jem z chlebem. To jest pycha!

[kofi]

Moje ostatnie odkrycie:
wasa graham
awokado (rozsmarowane najlepiej)
szczypior
sól
i już
A gdyby jeszcze natkę dać na to, to już w ogóle poezja.

[karmelowa_mumi]

ale fajnie brzmiące dla ślinianek przepisy, dzięku

[patasznikowa]

a ja ostatnio widzialam filmik (kurcze, nie pamietam gdzie) z czekoladowym deserem, wlasnie z .. awokado!

robili to tak:
dwa dojrzale awokado (albo trzy, zalezy ile osob bedzie sie objadalo) miksujemy (czy dokladnie rozcieramy widelcem)
dodajemy (czy wmiksowujemy): kilka suszonych daktyli,
kakao + syrop z agawy
lub karob
(tego kakao czy karobu ma byc dosc duzo, zeby deser byl wystarczajaco czekoladowy. w przepisie byl tez czekoladowy proszek..?)
dojrzaly banan
sliwka

miskujemy i wychodzi kremowy (to wlasnie zasluga awokado) czekoladowy deser, ktory w dodatku jest zdrowy

(ale zaznaczam - jeszcze nie robilam! podaje raczej jako ciekawostke i przyklad przepisu nie tak oczywistego )

[zina]

patasznikowa, przepis bardzo apetyczny, pewnie wypróbuję

Klara ostatnio zajada się awokado z angielską słoną pastą hxxp://www.marmite.com/love/]Marmite na chlebie razowym.
Sama bardzo lubię tą kombinację