|
Garam Masala |
| Autor |
Wiadomość |
szo 
Pomogła: 38 razy
Dołączyła: 15 Lut 2008
Posty: 2532
Skąd: PL
|
 Wysłany: 2010-03-05, 19:42 Garam Masala
|
|
|
Garam Masala - (tłumaczenie z hindi "ostre przyprawy) - jest to zmielona mieszanka przypraw w skład której wchodzą: chilli, cynamon, goździki, pieprz, kardanom, kumin, liść laurowy, gałka muszkatołowa (składniki można stosować w dowolnej ilości ).
Własnoręcznie sporządzona mikstura jest znacznie lepsza od gotowej kupionej w sklepie. Często mieszanka garam masala różni się w zależności do jakiego dania jest dodawana. W zależności od składników dania często dodajemy do garam masali przyprawy takie jak imbir i kurkuma.
hxxp://images.google.pl/imgres?imgurl=hxxp://kuchniaindyjska.indianfoodsite.com/images/polish/szafran.jpg&imgrefurl=hxxp://kuchniaindyjska.indianfoodsite.com/przyprawy_indyjskie.htm&usg=__wZUURECDpt0HM_zB7B0o9MlXkQY=&h=180&w=180&sz=58&hl=pl&start=8&sig2=vDw8xPwGIfuvdfjW5HkZjQ&um=1&itbs=1&tbnid=-Q1RNOVBe7Y3zM:&tbnh=101&tbnw=101&prev=/images%3Fq%3Dszafran%26um%3D1%26hl%3Dpl%26client%3Dopera%26sa%3DX%26rls%3Dpl%26tbs%3Disch:1&ei=fT-RS-O4AqHJ_gb6jM32DA]źródło
 |
|
 |
|
 |
Tempeh-Starter 
aktywny zarodnik
Pomógł: 5 razy
Dołączył: 14 Paź 2009
Posty: 811
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2010-03-06, 22:10
|
|
|
oj opuściłaś
- ziele angielskie i nasiona kolendry (!!!)
- oraz fakt, że samodzielne robienie tej masali jest o tyle trudne że niektóre z nasion trzeba osobno prażyć i studzić przed mieleniem |
_________________
hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
 |
|
 |
|
|
szo
Pomogła: 38 razy
Dołączyła: 15 Lut 2008
Posty: 2532
Skąd: PL
|
| Wysłany: 2010-03-06, 22:37
|
|
|
| Tempeh-Starter napisał/a: | oj opuściłaś
- ziele angielskie i nasiona kolendry (!!!) |
Często mieszanka garam masala różni się w zależności do jakiego dania jest dodawana. W zależności od składników dania często dodajemy do garam masali przyprawy takie jak imbir i kurkuma.
| Tempeh-Starter napisał/a: | | oraz fakt, że samodzielne robienie tej masali jest o tyle trudne że niektóre z nasion trzeba osobno prażyć i studzić przed mieleniem |
to jest opis przyprawy a nie przepis na jej wykonanie.
podaję źródło z którego korzystałam.
pozdrawiam |
|
|
|
|
|
Tempeh-Starter
aktywny zarodnik
Pomógł: 5 razy
Dołączył: 14 Paź 2009
Posty: 811
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2010-03-06, 22:40
|
|
|
no może i tak
jak to mówią każda pani domu ma swój własny przepis na GM (zupełnie jak u nas na bigos i flaczki  ) |
_________________
hxxp://www.tempehservice.com] RÓB SOBIE TEMPEH
|
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
