Zupa szparagowa |
Autor |
Wiadomość |
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2010-05-14, 20:12 Zupa szparagowa
|
|
|
Poproszę o dobry sprawdzony przepis na krem ze szparagów . |
|
|
|
|
samaja
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 14 Gru 2009 Posty: 94
|
Wysłany: 2010-05-15, 08:10
|
|
|
dżo, ja parę dni temu robiłam wg. tego przepisu :
hxxp://www.beawkuchni.com/2008/05/wiosennie-majowo-szparagowo.html
z tym , że zamiast dymki dałam zwykłą cebulę (czyli nie miałam w zupie tego zielonego dymkowego, zamiast tego na koniec posypałam lekko po zupie posiekanym szczypiorkiem ) i nie dawałam śmietany , bo nie używam , a zamiast dałam więcej ziemniaków niż przepis zaleca i tym zagęściłam. Gotowałam na ugotowanym wcześniej wywarze z jarzyn , nie na wodzie.
Fajna wyszła
Teraz przymierzam się do zrobienia tej :
hxxp://www.beawkuchni.com/2010/05/wiosenna-zupa-szparagowa-z-rukola.html
tylko muszę gdzieś rucolę dorwać |
|
|
|
|
ifinoe
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 07 Cze 2007 Posty: 899 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-05-15, 13:53
|
|
|
dzisiaj robiłam krem szparagowo-szpinakowy
pęczek szparagów zielonych
ok 200 g liści szpinaku
1 duża cebula( zeszklona na 1 łyżce) oleju razem ze startym imbirem
świeży imbir - ok 1 cm kawałek obrany i starty
2 ząbki czosnku
1 litr wody
cebulę+ imbir zalewam wrzątkiem na który wrzucam szparagi połamane na kawałki
po ok 5 minutach dorzucam umyte i porwane liście szpinaku..po 2 minutach wyłączam grzanie pod kuchenką (elektryczną), wyciskam 2 ząbki czosnku i po kolejnych 2 minutach całość miksuję
mam rukolę, więc jutro chętnie wypróbuję wersję z rukolą zamiast szpinaku (Matylda ostatnio je tylko zielone zupy
krem z białych szparagów robię najczęściej z dodatkiem kilku ziemniaków |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
|