wegedzieciak.pl

ifinoe · Wysłany: 2010-05-30, 14:49 **ciasto rabarbarowo-migdałowe**

inspiracją był hxxp://www.beawkuchni.com/2010/05/ciasto-z-rabarbarem.html]ten przepis

w mojej wersji ciasto jest wegańskie...nie wiem w jakim stopniu przypomina oryginał, raczej niewielkim, ale jest pyszne

Sos rabarbarowy:

pokrojone 3 łodygi rabarbaru
3 łyżki słodu ryżowego

Podgotowane razem, ąz rabarbar zmięknie, potem zblendowane

Na ciasto:

1 szklanka mąki orkiszowej chlebowej + 0,5 szkl. pszennej razowej
70 g mielonych migdałów (w blenderze)
2/3 szklanki musu jabłkowego
40 g oleju ryżowego
70 g słodu ryżowego
1 ł proszku do pieczenia
2 ł esencji waniliowej domowej roboty

4 łodygi rabarbaru drobno pokrojone

Wymieszałam w dwóch miskach osobno składniki suche, osobno mokre, potem połączyłam zawartość obu misek. Na wierzch nałozyłam sos rabarbarowy, potem pokrojony rabarbar.
Całość posypałam kruszonką owsiano-migdałową:

ok 30 g mielonych migdałów
30 g płatków owsianych
1 Ł słodu ryżowego
1 Ł oleju ryżowego

Piekłam prawie godzinę w 180 stopniach, w patelni o średnicy 24 cm
Ciasto jest wilgotne, ale zwarte, da się kroić.

hxxp://www.fotosik.pl]

karmelowa_mumi · Wysłany: 2010-05-30, 14:52

ifinoe, boskie!!!

ifinoe · Wysłany: 2010-05-30, 15:46

własnie zjedliśmy ostatni kawałek

Arielka.v · Wysłany: 2010-05-30, 17:02

ifinoe, cudne to ciasto. chyba sama je upiekę w najblizszym czasie. uwielbiam rabarbar :-P

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

ag · Wysłany: 2010-05-30, 19:49

wygląda swietnie choć nie wiem, czy sie odważę. Ostatnio probowalam upiec zwykle drożdżowe z rabarbarem i wyszedł zakalec.

ifinoe · Wysłany: 2010-05-30, 20:02

właśnie, euri, z czego zrobiłaś masę na tartę? na pewno była pyszna