wegedzieciak.pl

[topcia]

Czy da się sfermentować ugotowaną kaszę jaglaną? Tak jak to robiła bajaderka z nerkowców. Czy produkt musi być surowy?

[Lily]

Serki się robi z produktów białkowych, a nie węglowodanowych moim zdaniem. Wydaje mi się, że sfermentowaną kaszą można się co najwyżej zatruć

[margot]

struć się nie strujecie , bo powstanie wam coś na kształt żurka czy zakwasu ,, ja robiłam np jaglany zakwas ,ale sam to nie był zbyt smaczny

[Lily]

margot, ale zakwas to chyba jak się fermentuje suchą mąkę lub zmieloną kaszę (czyli mąkę ), a nie ugotowaną kaszę, prawda?

[margot]

[Lily]

[margot]

jak była z dodatkami to tak , zresztą jak ktoś myślała ,że taka kasza sfermentowana zaszkodzi to zaszkodziła

[Lily]

[topcia]

Dzięki za oświecenie. WYpadło mi z głowy, że chodzi o proces ścinania się białka