wegedzieciak.pl

xxl · Dołączyła: 28 Kwi 2010 Posty: 4 Skąd: Lubuskie

Jak długo powinno się smażyć dosze? Są proste i smaczne, jednak z każdym kęsem rosła niepewność, czy oby nie są jeszcze surowe i czy mi nie zaszkodzą. Nie zaszkodziły wprawdzie, ale wolałabym się upewnić.

dynia · Wysłany: 2010-08-31, 15:29

To zależy jak grubo ciasta nalejesz.Im cieniej tym dosza jest smaczniejsza.Musi odstawać na krawędziach i być na tyle zwarta ,żeby można było ją sprawnie przerzucić na drugą stronę.

Lily · Wysłany: 2010-08-31, 16:20

Ja dziś robiłam znowu, tym razem z brązowego ryżu - nie wiem, czy przez to, ale ciut gorzej się smażyły. Zrobiłam dziwne nadzienie z zielonej fasolki szparagowej, ziemniaków, przecieru pomidorowego i kminku.

Kat... · Wysłany: 2010-09-01, 14:52

Zrobiłam. Jak zobaczyłam ciasto to byłam pewna, że jednak jemy kanapki ale się udały, i to na mojej patelni, wow :-)

Ja robiłam z brązowego ryżu i być może za dużo wody odlałam bo ciasto nie było lepjące tylko jakby lepkie i nakładało się grubo. Ale i tak było pysznie. Świetny pomysł na szybkie śniadanie.
Nafaszerowałam je rano duszonym bananem z rodzynkami i cynamonem a na obiad tłuczonymi ziemniakami z czarnuszką i curry.
Idę namaczać kolejną porcję :mryellow:

gosia_w · Wysłany: 2010-09-01, 17:24

Kusicie koleżanki, zbiorę się i też zrobię w najbliższym czasie.

neina · Wysłany: 2010-09-02, 21:15

Donosze, ze popelnilam dosze :mryellow:

Specjalnie dla niej kupilam dzis wypasiona ceramiczna patelnie, bo moja telflonowa juz od dawna byla porysowana. Bylo pyszne - z nadzieniem ziemniaczanym i z salatka pomidorowa ze szczypiorkiem.

koko · **Pomogła:** 40 razy Dołączyła: 08 Maj 2009 Posty: 6187

Słuchajcie, a jak reaguje blender na takie nieugotowane ziarna? Wszystko ok? Namaczają się do tego stopnia, że można je bez strachu miksować?

magcha · Wysłany: 2010-09-03, 11:24

Nie wiem co robię źle ale mnie zawsze się rozpada... :-/

Patelnie mam dobrą. Może trzeba więcej oleju? Nie smażę na suchej.

[ Dodano: 2010-09-03, 11:24 ]

magcha · Wysłany: 2010-09-03, 14:36

bronka · Wysłany: 2010-09-03, 14:48

euridice, co to za czary-mary z cebulą :mryellow:

coś dla Lily ;-)

Lily · Wysłany: 2010-09-03, 14:56

bronka · Wysłany: 2010-09-03, 14:58

pidzama · **Pomogła:** 24 razy Dołączyła: 05 Wrz 2007 Posty: 1145

ciasto już zmixowane i czekam na męża; patent z cebulą? spróbuję ;-)

priya · Wysłany: 2010-09-10, 20:43

Tyle razy już czytałam ten wątek, że w końcu postanowiłam zrobić tą doszę. Znalazłam przepis w "Kuchni Kryszny", wyciągnęłam średnią z tego co przeczytałam tam i tu :lol:

i w rezultacie jedliśmy dziś pyszny obiad. Nadziałam ją ziemniakami z masalą z kokosem i z natką pietruchy. Posmarowałam czatnejem kokosowym. Do tego surówka ze świeżych pomidorów. Pycha!

Tempeh-Starter · Wysłany: 2010-09-10, 20:54

no to miałaś dosę po tamilsku (z tamil nadu) gdzie kokosy we wszelkiej możliwej postaci są we wszystkim

priya · Wysłany: 2010-09-10, 20:56

No, w 'Kuchni Kryszny' napisali, ze to tradycyjny posiłek w pd.Indiach, podawany właśnie z pomidorami swieżymi :-D

gemi · Wysłany: 2010-11-29, 14:37

ostatnio robiłam ciasto z namoczonej i zblendowanej czerwonej soczewicy oraz mąki ryżowej. Też wyszło doskonałe :-)

śliwka · Wysłany: 2011-01-04, 19:58

Dziś na obiad była dosza z nadzieniem ziemniaczanym (ziemniaki, kurkuma, czerwona cebula, imbir, chilli, natka, kumin, garam masala, sok z cytryny). Bardzo dobre, chociaż mi brakowało czegoś kwaśnego do tego. Może za mało soku z cytryny dałam do nadzienia.

hxxp://picasaweb.google.com/108069175256279193911/NaszeZareKo#5558396494616649874]Fotka doszy

edysqa · Wysłany: 2011-01-04, 20:09

Zrobiłam dosze 2 razy, pierwsza była z fasoli mung a druga z soczewicy czerwonej z ryzem. Pierwsza smakowala mi bardziej, może tez za sprawą nadzienia :-)

Ogólnie super jedzenie :-)

Chociaz miałam na początku trudności z rozsmarowaniem ciasta, do tej pory nie wiem czy przypadkiem za gestego nie zrobiłam.

Efekt możecie zobaczyć u mnie na blogu:
hxxp://cobylonaobiad.blox.pl/2010/12/Dosza-dosa-czyli-indyjskie-nalesniki.html

olgasza · Wysłany: 2011-01-11, 13:52

duma mnie rozpiera - po raz pierwszy dosza mi się nie rozwaliła,jea. Nie wiem, czy to za sprawą nowej patelni do naleśników, czy tajemniczego triku z cebulą, no ale cieszę się ogromnie. Robiłam z czerwonej soczewicy i ryżu. Na wierzch plaster żółtego sera (weganie niech odwrócą wzrok), cebulka i pomidor. Mniam.

malva · Wysłany: 2011-07-02, 13:38

ja jutro zrobię doszę= bo dzis namaczam-ale mi żal ze dopeiro teraz trafiłam na przepis

bronka · Wysłany: 2011-07-06, 12:14

Zrobiłam dziś rano. Bardzo smaczne danie.
Wziełam kubek ryżu brązowego okrągłego, kubek czerwonej soczewicy i 2 kubki wody. Nic nie odlewałam. Dodałam jeszcze sól i curry. Patelnię nacierałam cebulą ;-)

Na obiad będzie z karmelizowanymi buraczkami.

Przy smażeniu dzieciaki zjadły z dżemem czereśniowym ( brrrr).

gosia_w · Wysłany: 2011-07-06, 13:49

bronka · Wysłany: 2011-07-06, 13:50

dżo · Wysłany: 2012-02-09, 18:08

Wczoraj zrobiłam wersję z kaszą gryczaną zamiast ryżu (wersja przemytnicza dla nielubianje kaszy gryczanej ). Dosze wyszły bardzo smaczne, dobrze się smażyły.