Angakok
Dołączyła: 18 Cze 2009 Posty: 7 Skąd: białystok/warszawa/toruń
|
Wysłany: 2009-06-20, 10:23 zupa dwukolorowa (krem)
|
|
|
mój domowy prosty przepis na dwukolorową zupę, którą uwielbiają zwłaszcza dzieci
składniki:
dwa garnki
kalafior
brokuły
ziemniaki
wywar warzywny lub kostki rosołowe
bazylia (ja lubię świeżą, ale może być też mrożona lub suszona)
czosnek
pieprz, sól inne przyprawy wedle uznania
jak ktoś lubi śmietana bądź jogurt naturalny
do garnków wrzucamy: drobno pokrojone ziemniaki, do jednego brokuły, do drugiego kalafior - ważne aby ilość brokuła i kalafiora była podobna. Ja na "typowy" pęczek brokuła dodaję 4-5 ziemniaków. zalewamy wodą, tak aby przykrywała warzywa, zaczynamy gotować. dodajemy wywar warzywny lub kostkę rosołową.
warzywa muszą się rozgotować, dużo wody wyparuje.
kiedy warzywa będą rozgotowane mieszankę nalezy zmiksować, uzyskamy gęsty krem. do kremu dodajemy czosnek, pieprz i inne przyprawy wedle uznania (niektórzy lubią koperek).
nalewamy na talerz najpierw z jednego potem z drugiego garnka. patyczkiem bądź wykałaczką robimy spiralny wzór na wierzch kładziemy bazylię i podajemy
smacznego
ps. ta zupa jest bardzooo sycąca więc drugie danie może być symboliczne |
_________________ "for behold, I have been with thee from the begining and I am That what is atteined at the end of Desire" |
|