wegedzieciak.pl

[magdusia]

Jak w temacie ,
został mi z wczoraj gotowany kalafior i chciałabym go przerobić dziś na kolety .
Macie jakieś sprawdzone przepisy?
jakoś nie mogę niczego znaleźć w tym dziale

[Ewa]

Kiedyś robiłam, ale nie bardzo pamiętam co do nich dodawałam. Pamiętam tylko, że obtaczane były w płatkach kukurydzianych i bardzo mi to smakowało.

Kiedyś robiłam, ale nie bardzo pamiętam co do nich dodawałam. Pamiętam tylko, że obtaczane były w płatkach kukurydzianych i bardzo mi to smakowało.

[margot]

Magdusia
ja robiłam takie z puszki
hxxp://www.puszka.pl/przepis/2878-kotlety_z_kalafiora_lub_kalafiorowo-brokulowe.html
dobre było

[Capricorn]

tak, w płatkach qq, koniecznie nie znam przepisu, jadłam kiedyś gotowca, pyyyyyyyycha.

[Malati]

Ja gotuję kalafiora,rozdrabniam widelcem,dodaje ketczup albo jakiś sos pomidorowy,mąkę ziemniaczaną,przyprawy i optaczam w płatkach.Wychodzą bardzo dobre

[Kamm]

Tutaj przepisy z ksiązki " Zdrowiej jesz - Zdrowiejesz ! " Agnieszki Biernat



Ja przewaznie robie z kalafiora , mąki razowej , platkow owsianych , czosnku , curry , pieprz , sol
Kalafiora gotuje na pol twardo , zeby sie tak nie rozwalal przy smazeniu

[magdusia]

no właśnie płatków kukurydzianych nie mam i raczej nie kupię bo po prostu ich nie używam zmarnowały by się,ale mam bułkę tartą.
Czarna a Ty w jakich płatkach obtaczasz?

[Malati]

Magdusia ja obtaczam różnie czasami w kukurydzianych czasami w owsianych,bułka tarta to bardzo dobre rozwiązanie też stosuję

[Kamm]

Ja nie obtaczam w niczym

Wczoraj na piknik robilam takie :

[bodi]

wyglądają apetycznie a to czarne to co?

[Kamm]

Dlaczego zamiast zdjęcia jest czarna plama ?

[agazima]

a gdzie jezdzicie na takie pikniki?
pysznie wygladaja te kotleciki a mozna je upiec zamiast smazyć?

[magdusia]

no to wczoraj zrobiłam te kotlety
sklad;
kalafior ugotowany
pełny ryż ugorowany
curry
kurkuma
czubryca
koperek
bułka tarta do obtaczania
kalafior i ryż potraktowałam ugniatarką do ziemniaków,ryżu dałam znacznie mniej niż kalafiora.

Wyszły pyszne i chrupiące
przepyszne z sosem który do nich zrobiłam
sos;
jogurt typu greckiego
zielona pasta curry.
sosik bardzo mi przypasował

[Kamm]

Cytat:

a gdzie jezdzicie na takie pikniki? pysznie wygladaja te kotleciki a mozna je upiec zamiast smazyć?

Do lasu , na ląke , w gory . Blizej lub dalej . Roznie

Nie probowalam ich piec , poniewaz mam tylko maly przenosny piekarnik ( ze wględu na mini kuchnie ) Wiec musialabym piec na kilka razy.. Na jeden raz zmieszcze ok 9szt . Za duzo zabawy Ale mozesz sprobowac

[malina]

A da się je upiec w piekarniku,nie rozwalają się??

[renka]

Ja dzis zrobilam wersje kotletow z kalafiora zblizona do Kamm, a mianowicie ok. polowy sredniego kalafiora ugotowanego na poltwardo zmieszlalam z 4 lyzkami platkow owsianych i 2 platkow gryczanych (zalanych wrzatkiem i gotowanych przez ok. 2 min.). To potraktowalam ubijaczka do ziemniakow. Przyprawy: troche soli, pieprzu, ziol prowansalskich, kurkumy i slodkiej papryki oraz swiezo pokrojona natka pietruszki (choc chyba smaczniejsze by byly z koperkiem, ktorego akurat juz na ogrodzie nie mialam). Obtoczone w bulce tartej. Smazone na oleju, ale niezbyt glebokim. Dzieki namoczonym wczesniej platkom nie rozwalaly sie przy smazeniu.
Bardzo smaczne i dzieciom moim tez smakowaly

[Amanii]

ja wielkiego kalafiora ugotowałam, zmieszałam z ugotowaną kaszą jaglaną (było jej ok połowy obiętości kalafiora), do tego jak do standardowych sznycli jajko (myślę że obyło by się bez) i sklejacz (u mnie to był namoczony i wyciśnięty chleb bo akurat miałam dużo suchego białego chleba, którego nikt nie zjadł a żal było wyrzucać). Do tego zielsko (natka pietruszki, koperek) + pieprz, sos sojowy, kurkuma, gałka muszkatołowa. Obtaczałam w bułce tartej. Wyszły super chrupiące i jadłyśmy je z siostra i z Algiem przez 3 dni Foto:

hxxp://img112.imageshack.us/my.php?image=dsc01384ts4.jpg]

[zina]

Jako ze kalafior w sezonie popelnilam dzis calkiem dobre placki
Kalafior z ziemniakiem ugotowany na parze i rozgnieciony widelcem, starta cukinia, kawalek startej czerownej papryki bez skorki (dla wrazen kolorystycznych ) plus troche maki gryczanej a potem jeszcze platki takowe dosypalam dla lepszego zlepienia.
Dodalam rowniez szczypiorku.
Calosc usmazyla sie pieknie na zloto

---

placki z kalafiora.jpg

Plik ściągnięto 17767 raz(y) 79,71 KB

[Malinetshka]

zina, ale pyszności

[gosia_w]

[Lily]

[gosia_w]

tak Lily, ale Ty masz bardzo precyzyjne dłonie. Nie wiem, czy ja bym tak umiała, ale dzięki za radę, spróbuję.

[Lily]

[zina]

[Katioczka]

moje kotlety kalafiorowe:
ugotowany na średnio twardo kalafior
kasza jaglana ugotowana
płatki owsiane namoczone we wrzątku
bułka tarta do obtoczenia
przyprawy: asafetida, garam masala, pieprz, sól, kurkuma

do tego ryż basmati z ugotowanymi mini marchewkami, odrobiną masła
i posypką (siemię, słonecznik i dynia zmielone)
oraz akcent polski: sałatka z kiszonych ogórków z cebulką