wegedzieciak.pl wegedzieciak.pl
forum rodzin wegańskich i wegetariańskich

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj

Poprzedni temat «» Następny temat
produkty Quorn (mykoproteiny)
Autor Wiadomość
agus 


Pomogła: 44 razy
Dołączyła: 11 Cze 2007
Posty: 1045
Skąd: Biała Podl./So'ton
Wysłany: 2008-06-22, 18:41   produkty Quorn (mykoproteiny)

Czy ktoś z Was próbował ich kotletów, wędlin czy innych produktów?

Są smaczne, choć odkąd zorientowałam się, że nie są z soi (nawet nie podejrzewałabym, że substytut mięsa może nie być soją), a z jakiegoś rodzaju fermentowanego grzyba, jakoś mniejszy mam na nie apetyt.

Artykuły w internecie w sumie niewiele wyjaśniają, podejrzewa się, że ten grzyb może alergizować, zawiera jednak białko i inne wartości odżywcze a przy tym mało tłuszczu, więc ludzie to jedzą. Pytanie tylko: warto tak naprawdę czy nie warto?

Dodam, że np. opakowanie dwóch kotletów (240g) kosztuje prawie 3 funty, a więc nie jest tanie.
 
 
zina 


Pomogła: 93 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 6308
Wysłany: 2008-06-23, 08:41   

Jadalam kotlety czosnkowe, kiedys ulubione.
W pracy czesto serwowano mi ich sojowe kostki.
Jestem teraz na diecie weganskiej a quorn zawiera mleko.
Zniesmaczylam sie jednak kiedy znajomy "wegetarianin" zajadal sie wedlinami twierdzac ze sa super bo smakuja jak "prawdziwe" :-/
Nastepnie dowiedzialam sie co nieco o "grzybach" uzywanych w przy produkcji
hxxp://www.wired.com/science/discoveries/news/2002/04/51842]tutaj

Moze wywolac alergie.
Cytat:
CSPI, citing documents it obtained under the Freedom of Information Act, said one study showed nearly 10 percent of people who ate Quorn reported feeling nauseated or sick to their stomachs.


hxxp://www.wired.com/politics/law/news/2002/08/54487]stad

Mysle ze warto zachowac umiar w jedzeniu wszystkiego co przetworzone, w tym tez quorn.
 
 
 
an 
spec od łudzenia się

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 12 Lip 2008
Posty: 1316
Wysłany: 2008-07-31, 01:03   Quorn mykoproteiny - bialko grzybowe :)

Wedlug mnie sá to swietne (w odróznieniu od soji) zamienniki bialka dla tych wegetarian którzy nie chcá lub nie mogá soji (zwlaszcza dla poczátkujácych wegetarian którym brakuje formy miésa)

Co do inf o alergiach to nie wiem czy to czasem nie byla nagonka konkurencji zwlaszcza producentów soji ? Podobno quorn jest w przepisach kuchni azjatyckiej - info za postem na wegetarianie.pl; ponadto napisano tam " Wyprodukowany z białek grzybowych, konsystencą przypomina kurczaka. Ma niską zawartość tłuszczu i dużo błonnika oraz białka najwyższej jakości. Na rynku dostępne są: mrożony quorn w kawałkach, quorn mielony i gotowe produkty z quorn. Można go smażyć w woku, na patelni, grillować a także dodawać m.in. do kanapek i sałatek.Przed przyrządzeniem całe kawałki najlepiej namoczyć w marynacie. " [moze jest wiécej producentów skoro pojawia sié to w przepisach kuchni azjatyckiej?]

Troché na temat zamieszania wokól quorn pisze w wikipedii
Oryginalny tekst ang. wikipedii: hxxp://en.wikipedia.org/wiki/Quorn]hxxp://en.wikipedia.org/wiki/Quorn
Tlumaczenie ang. wikipedii hxxp://translate.google.pl/translate?hl=pl&sl=en&u=hxxp://en.wikipedia.org/wiki/Quorn&sa=X&oi=translate&resnum=1&ct=result&prev=/search%3Fq%3Dquorn%26hl%3Dpl%26lr%3D%26sa%3DG]hxxp://translate.google.pl/translate?hl=pl&sl=en&u=hxxp://en.wikipedia.org/wiki/Quorn&sa=X&oi=translate&resnum=1&ct=result&prev=/search%3Fq%3Dquorn%26hl%3Dpl%26lr%3D%26sa%3DG

Tlumaczenie oryginalnej strony angielskiego producenta zywnosci quorn:
hxxp://66.102.9.104/translate_c?hl=pl&sl=en&u=hxxp://www.quorn.co.uk/CMSPage.aspx%3Fssbid%3D6&prev=/search%3Fq%3Dquorn%26hl%3Dpl%26lr%3D%26sa%3DG&usg=ALkJrhhl4BDr8Jb3mCQdS5ufSeeNQ_GkkA]hxxp://66.102.9.104/translate_c?hl=pl&sl=en&u=hxxp://www.quorn.co.uk/CMSPage.aspx%3Fssbid%3D6&prev=/search%3Fq%3Dquorn%26hl%3Dpl%26lr%3D%26sa%3DG&usg=ALkJrhhl4BDr8Jb3mCQdS5ufSeeNQ_GkkA

Polecam jesli ktos ma mozliwosc kupic lub zalatwic (na mnie soja zle dziala wiéc napewno popróbujé wiecej quorn - dobre bylo :)
 
 
agus 


Pomogła: 44 razy
Dołączyła: 11 Cze 2007
Posty: 1045
Skąd: Biała Podl./So'ton
Wysłany: 2008-08-12, 20:40   

an napisał/a:
Polecam jesli ktos ma mozliwosc kupic lub zalatwic (na mnie soja zle dziala wiéc napewno popróbujé wiecej quorn - dobre bylo :)

an, no a właśnie na naszą rodzinę quorn działa nie za dobrze; czuję się jak po zjedzeniu drożdżówek, których nie cierpię, a mąż i córka też mają dolegliwości trawienne. Może nie uczula, ale chyba nie trawi się zbyt dobrze...
 
 
lazybastard 

Dołączył: 24 Sie 2008
Posty: 5
Wysłany: 2008-08-24, 11:33   

troche to drogie, ja tam wole kotlety sojowe
_________________
hxxp://sklep.spirulina.pl/?ref=191]Spirulina - 60% białka, samo zdrowie
 
 
Ania D. 

Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
Wysłany: 2008-08-24, 11:37   

Kotlety sojowe to samo wyizolowane białko, bez wartościowych mikro i makroelementów. Nie jest to więc pełnowartościowe pożywienie.
 
 
fizia 


Pomogła: 4 razy
Dołączyła: 05 Lip 2008
Posty: 408
Wysłany: 2008-12-30, 20:22   

Ania D., dobrze wiedzieć.
Ja tam lubię zjeść quorn od czasu do czasu, niektóre rzeczy mają naprawdę dobrze a ja grzybów generalnie nie jadam więc jakieś urozmaicenie to jest.
_________________

 
 
sebco

Dołączył: 21 Lip 2009
Posty: 1
Wysłany: 2009-07-21, 16:21   

hej gdzie w polsce mozna dostac quorn - nigdzie go nie widzialem ?
 
 
ulapal 

Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 07 Cze 2007
Posty: 448
Skąd: Suwałki/Bristol
Wysłany: 2009-09-06, 00:39   

w walizce emigranta :mrgreen:

hmmm. widzialalm w sklepach... moze sie kiedy skusze.
_________________
<img src="hxxp://lilypie.com/pic/2009/10/02/dEVB.jpg" width="62" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="hxxp://lb3f.lilypie.com/ZOAxp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Third Birthday tickers" />
 
 
 
pancia

Dołączył: 06 Sie 2008
Posty: 134
Wysłany: 2010-01-21, 11:19   quorn

Ja bardzo lubie ich produkty, sa smaczne, pozywne i nigdy nie mielismy z mezem problemow zoladkowych po nich.

Korzystam wymiennie praktycznie z wszystkich dostepnych opcji, umozliwiaja mi one zrobienie wielu fajnych rzeczy do ktorych smak soji nie dokonca nam odpowiada.
Generalnie polecam sprobowac :) ))
 
 
bronka 
Supergirls don t cry

Pomogła: 83 razy
Dołączyła: 02 Lip 2009
Posty: 6426
Wysłany: 2010-01-22, 10:24   

ulapal napisał/a:
w walizce emigranta :mrgreen:


No właśnie. W Polsce nie da się kupić.
Problem polega na tym, że to jest mrożone.
Mi szwagier z IE w kieszeni przywozi :mryellow:

Raz na jakiś czas jest bardzo fajnym urozmaiceniem.

Polecam galaretkę z warzywami i mico. Pycha:)
 
 
Dominika 

Pomogła: 13 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 973
Skąd: UK
Wysłany: 2010-01-24, 11:04   

Ja czasem Quorn dla gosci przygotowuje, np wczoraj taki jakby smietanowy sos na bialym winie z tymi kawalkami, ale jak pomysle, ze to ma kurczaka przypominac, to apetyt znika :-P i wybieram kawalki z wlasnego talerza na bok...

Bylam z pracy na jakims kursie o skladnikach pokarmowych i pozywieniu dla mozgu, odradzali tam quorn jako mocno podejrzany, przetworzony i choc podstawowka to ma w menu, to uniwersytet ma zakazane.

Oprocz mleka ma tez bialko jaja.
 
 
an 
spec od łudzenia się

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 12 Lip 2008
Posty: 1316
Wysłany: 2011-05-06, 00:49   

Jeśli ktoś lubi quorn, to jest teraz promocja w sainsbury's - 3 dowolne za cenę 5,50, niezależnie od ich ceny indywidualnej :>
ja lubię (szczególnie na tak zwany styl kurczaka - w sensie, ze takie kawałeczki gotowe do zjedzenia, nie tak "suche" jak plasterki)), to sobie kupiłam :P
 
 
adriane 


Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3064
Skąd: teraz Irlandia
Wysłany: 2011-05-06, 14:14   

My też czasem jadamy quorna. Piter opracował zapiekankę na bazie makaronu lub ziemniaków z warzywami, z dodatkiem "wędzonego boczku". Nam to smakuje :) Objawów ubocznych brak :mrgreen: Oprócz tego jadamy przeważnie parówki, a kotlety mi nie podchodzą za bardzo.
_________________
Ada, mama Emila 2002, Karoliny 2000 i Filipa 1991.
 
 
 
Kjójik 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 09 Gru 2007
Posty: 279
Skąd: Torquay
Wysłany: 2011-09-01, 21:19   Czy w Polsce jest QUORN??

Ostatnio podczas rozmowy z bratem - własciwie narzekania jakie to cieżkie zycie maja VEGE w Polsce i jak 'promuje' się mięso...brak oznaczeń i produktów nie mówiąc o fajnych restauracjach...Sobie ponarzekalismy..i potem wpadło nam do głowy..czy tam mozna kupic QUORN?? Wiemy, że produceni nie weszli jeszcz na rynek Polski ale wiadomo Polacy to naród zaradny wiec sie zastanawialiśmy czy można w Polsce kupić jakoś Quron...

Któraś próbowała, co sadzicie na ten temat.

Moim zdaniem ' gotowe ' wege alternatywy to super sprawa...od dawna kupuję Alexowi mleka na zmianę sojowe dla dzieci, zbożowe czy ryżowe..dla takich leniwych vege to dobre roziwązanie..wiem, ze nic nie pobije domowej produkcji jednak jestem ZA..i moje pytanie jest również takie : dlaczego tak mało firm z owymi prodktami wchodzi na rynek polski woogóle jakieś są czyżby oporne przeświadczenie Polaków=mięsożerców miało na to wpływ...

Wiem, że wokół Quorna jest kilka kontrowersji ale nie wgłebialam sie w to az tak szczegółow więc nie wiem.


Kilka linków o QUORNIE:
hxxp://www.quorn.co.uk/Home/

hxxp://en.wikipedia.org/wiki/Quorn

Co Sądzicie???
_________________

hxxp://lilypie.com]
 
 
Kjójik 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 09 Gru 2007
Posty: 279
Skąd: Torquay
Wysłany: 2011-09-01, 21:38   

O WOW jak super jest już takie temacik :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
_________________

hxxp://lilypie.com]
 
 
an 
spec od łudzenia się

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 12 Lip 2008
Posty: 1316
Wysłany: 2011-09-01, 22:48   

Ja w ogóle quorna w UK a dokladnie w Londynie nie widzialam (albo nie zauwazylam) w innych miejscach, niz super- hiper- markety (tesco, sainsbury's), a jakby bylo, to chyba jeszcze drozej?
 
 
Marine 
Światelko


Dołączyła: 26 Wrz 2008
Posty: 25
Wysłany: 2011-09-04, 14:30   

Lubię Quorn! Własnie dziś rano zaopatrzyłam się w zapasy wege kurczaka, takie małe kosteczki, które się podsmaża, przyprawia, w kilka minut gotowe, nie tak jak kotleciki sojowe.
Niektórzy mięsożercy twierdzą, że lepsze niż kurczak;)

Dla tych co w UK - można je kupić bez problemu. Np. w sieci ASDA, Lidl (obecnie tańsze o prawie połowę)
Zwykle paczka kosztuje 2 funty.
W Tesco chyba też są, ale mają też inne, takie na bazie pszenicy, nie kupuję ich.
_________________

 
 
an 
spec od łudzenia się

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 12 Lip 2008
Posty: 1316
Wysłany: 2011-09-04, 14:47   

W tesco mają tak zwane mince - drobne (jakby na styl mielonego?) i barwione chyba słodem którego smak mi nie podszedł i nie kupuję.
 
 
Marine 
Światelko


Dołączyła: 26 Wrz 2008
Posty: 25
Wysłany: 2011-09-04, 15:25   

Fakt. Ale z sosem pomidorowym są ok, a jeszcze bardziej w sosiku smakują mi wege meat ballsy, tylko nie pamiętam składu, w Asdzie kupuję. Też w Lidlu są w promocji. Warto zrobić zapasy Quorna póki tańsze;)
Ale o te wyroby Tesco to mi chodziło o parówki itp., które u nich bazują na pszenicy, nie z firmy Quorn, nie za ciekawy skład, tak samo te różne wege sosedżisy;p
_________________

 
 
an 
spec od łudzenia się

Pomogła: 26 razy
Dołączyła: 12 Lip 2008
Posty: 1316
Wysłany: 2011-09-04, 15:40   

Myślałam, że chodzi o quorn :)

Nie mam Asdy ani Lidla w okolicy, jedynie Morrison i Sainsbury's + małe tesco (duże za daleko), właśnie się wybieram po quorny.
 
 
Marine 
Światelko


Dołączyła: 26 Wrz 2008
Posty: 25
Wysłany: 2011-09-04, 16:05   

Hihi no to miłych zakupów! :-) :-)
_________________

 
 
Kjójik 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 09 Gru 2007
Posty: 279
Skąd: Torquay
Wysłany: 2011-09-05, 21:00   

Ja tam też lubie quorny...wszystko..paróweczki sa pycha..ale mince robie czesto z sosem pomidorowych i makaronem..no i te małe kosteczki sa pyyycha....aha jeszcze bekon....troche na grillu podsmazyc pychota :mryellow:
_________________

hxxp://lilypie.com]
 
 
ana138 
vel uma ;)


Pomogła: 20 razy
Dołączyła: 22 Sty 2011
Posty: 3886
Skąd: Irlandia
Wysłany: 2011-09-06, 00:01   

Kjójik napisał/a:
aha jeszcze bekon....troche na grillu podsmazyc pychota

ojjjj....tak. pyszności ;-)
a próbowałyscie steak strips ? w sosie grzybowym....pychota.
a w lidlu u nas nie ma takich rzeczy, a szkoda, bo pewnie byłoby taniej.
_________________
hxxp://fajnamama.pl]
hxxp://fajnamama.pl]
 
 
Kjójik 

Pomogła: 1 raz
Dołączyła: 09 Gru 2007
Posty: 279
Skąd: Torquay
Wysłany: 2011-09-06, 18:20   

ana138 napisał/a:
Kjójik napisał/a:
aha jeszcze bekon....troche na grillu podsmazyc pychota

ojjjj....tak. pyszności ;-)
a próbowałyscie steak strips ? w sosie grzybowym....pychota.
a w lidlu u nas nie ma takich rzeczy, a szkoda, bo pewnie byłoby taniej.


u nas w lidlu sa quorny w zamrażarkach..troche tego te napopularniejsze..bo nie wszystkie ale połowe tansze!!!
_________________

hxxp://lilypie.com]
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,19 sekundy. Zapytań do SQL: 12