wegedzieciak.pl

[mada]

Po wizycie Dort zostałam poproszona o podanie przepisu na zupę, która (chyba:))dość smakowała Oskarkowi:

Zupa-krem z czerwonej soczewicy z mlekiem kokosowym

» 150 g czerwonej soczewicy (1/2 szklanki)
» 2 marchewki
» 3 ziemniaki
» 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
» 4 szklanki wywaru z warzyw lub wody
» 1 szklanka mleka kokosowego
» sól i pieprz

Ziemniaki z marchewką gotujemy w wodzie z solą lub bulionie warzywnym, gdy ziemniaki będą miękkie- dodajemy soczewicę, gotujemy. Dodajemy imbir (jeśli lubicie:), pieprz i sól.
Pod koniec gotowania wlewamy mleko kokosowe. Jeśli ma być krem- miksujemy:). Smacznego. Zupa prosta, ale pyszna. Mam nadzieję, że przepis dość jasny- nie potrafię ich pisać, gotuję na wyczucie:). Z braku mleka kokosowego- mogą być wiórki kokosowe. (przepis, zmodyfikowany, pochodzi z:
hxxp://www.kassandra.pl/?q=zupy

[Kreestal]

Połączenie mleka kokosowego z czerwoną soczewica jest super. Moja wersja wygląda tak:

2 drobno posiekane cebule (czerwone)
1 papryczka chili bez pestek - drobniutko posiekana
3 ząbki czosnku, też drobno posiekać
200 g soczewicy czerwonej
łyżka rozdrobnionej kolendry
łyżka mielonej słodkiej papryki
sok z 1 limonki
posiekany szczypior razem z cebulką
posiekana bazylia świeża ale jak nie ma to łyżka suszonej
sól i pieprz świeżo zmielony
400 ml mleka kokosowego

soczewicę opłukaną zalewamy 3 i 1/2 szklanki wody i gotujemy na wolnym ogniu
podsmażamy cebulkę i czosnek i papryczkę, dodajemy przyprawy (kolendre, bazylię)
chwilę dusimy i wrzucamy do garnka z soczewicą
wlewamy mleko
gotujemy wszystko około 30 minut żeby soczewica zmiękła
wlewamy sok z limonki, sól, pieprz
wsypujemy posiekany szczypior i bazylię, fajnie jak kolendry też świeżej można dodać

[dort]

dzieki mada - juz mialam cie poprosic o przepis - Oskarek caly dzien mowil o tej zupie i o dziwo na nast. dzien na sniadanie nie poprosil jak zwykle o kasze tylko o zupe

[ulapal]

kolendra fuuuuuuuuuuuuuuuuu

mam wlasnie mleko kokosowe i sie zastanawialam co by tu fajnego zrobic, ale wszystko tylko nie kolendra, a świezej to juz kijem przez folie nie dotkne

[Amanii]

oj przecież przyprawy są opcjonalne. kolendra na pewno nadaje specyficzny smaczek, ale jak nie lubisz to nikt cię nie zmusza kuchnia to przecież pole do popisu fantazji.

zawsze dziwi mnie niewolnicze trzymanie się przepisów, a już szczególnie przypraw w przepisach to zgorszenie mojej mamy, kiedy sypię przyprawy na chybił trafił, a "tam jest przecież napisane że ma być pół łyżeczki pieprzu ziołowego!" - bezcenne
z tego samego powodu denerwuje mnie jak nie wiem co, że ciężko w sklepie jest kupić normalne przyprawy, za to pełno mieszanek typu: przyprawa do mięs, przyprawa do pizzy, przyprawa do dań z fasoli, czy (HIT!) przyprawa do sałatek nie wierzę, że ludzie odbierają sobie tę przyjemność z eksperymentowania i kombinowania, zdając się na smak firmy Prymat, czy innej Kamis

a przepis super, właśnie zakupiłam czerwoną soczewicę i zastanawiałam się co z niej zrobić

[puszczyk]

[daria]

[Kreestal]

[daria]

[Malinetshka]

daria, zrobiłam wczoraj tę Twoją zupkę i... pycha tylko, że jak dla mnie to mega ostra!! złagodziłam ją ryżem basmati i dolałam więcej wody, ale i tak mnie pali Rodzice jednak zachwyceni Lubią ten ogień Następnym razem znacznie ograniczę przyprawy , ale na pewno będę ją robić, bo jest przepyszna mada, Twoją wersję też wypróbuję

[neina]

Zrobilam wczoraj zupe, dodalam troche podsmazonej czerwonej cebuli i kawalek dyni, bo akurat mialam na zbyciu i cala puszke mleka kokosowego, innych skladnikow tez bylo troche wiecej niz w przepisie. Wyszla naprawde pyszna, od razu zjadlam dwa talerze (z ryzem brazowym). W. pozno wrocil z pracy, juz spalam, rano spytalam, czy sprobowal zupy, mowi, ze tak i ze dobra. Potem ide do kuchni, chce sobie odgrzac na sniadanie, patrze, a zupy nie ma Sprobowal sobie caly gar

[Malinetshka]

[PiPpi]

Amanii zgadzam się z Tobą na 1000;)
przypomniała mnie się jedna anegdotka, pasowałaby na reklamę przypraw, moja kumpela i jej mama
anka- mmmmm Mamo, ale dobre ziemniaki, jaką dałaś do nich przyprawę?
Mama- no, przyprawe do ziemniaków

[Agnieszka]

zrobiłam wg przepisu zamieszczonego przez madę
z modyfikacji pieprz ziołowy zamiast czarnego, ziele angielskie, natka i zupy nie miksowałam
ja zjadłam jest ciekawa smakowo jednak coś mi nie leży (nie wiem co), próby kolejne będą bo Ada zjadła całą michę i była dokładka

[ulapal]

[priya]

Zrobiłam według przepisu, który podała mada. Właśnie wciągnęłam całą miskę. Moich chłopaków nie ma w domu i jesli zaraz nie wrócą, nie wiem czy coś dla nich zostanie. Jest genialna! Połączenie czerwonej soczewicy i mleczka kokosowego - strzał w dziesiątkę!

[Kat...]

Ja zrobiłam bardzo podobną tylko przepis był z kuchni.tv. Zamiast wody oprócz mleka kokosowego w zupie był sok pomarańczowy. Ochyda! Zanim go dolałam była dobra więc na pewno za jakiś czas spróbuję. Brzmi super.

[agaB]

Też jestem fanką zupy soczewicowej z mlekiem kokosowym.

[puszczyk]

mada, ta zupa jest przepyszna. I dzięki za linka, bo widzę tam dużo inspiracji obiadowych.

[maryczary]

właśnie ją ugotowałam - przepyszna mniam

[lilias]

[Tasak]

Najlepsza jest ta zupa. a cieszę się jeszcze bardziej, że mi wyszła, bo chyba pierwszy raz gotowałam zupę (no, jest się czym chwalić w moim wieku..:D). Zamiast mielonego imbiru dodałam świeży, który starłam na tarce.

[Katioczka]

a ja zrobiłam swoją wersję tej zupy:

drobno posiekana czerwona cebula
czosnek-2 ząbki
pół szklanki czerwonej umytej soczewicy
garść mrożonej włoszczyzny
3 szklanki wody
suszona bazylia i szczypiorek
sól pieprz
słodka papryka
szklanka mleka kokosowego

Soczewicę do gara, zalać wodą, gotować. Dodać zeszkloną cebulkę i czosnek,
włoszczyznę, bazylię, słodką paprykę. Wlać mleczko kokosowe. Gotować, aż soczewica będzie miękka. Pod koniec dodać szczypior, posolić, pieprznąć też.
Ja swoją zupę zmiksowałam i podałam z ryżem basmati.
Moje pisklę wciągnęło dorosłą porcję, ja się nią zajadam od rana. P-Y-C-H-O-T-A!!!

[kociakocia]

polecam do tych wszystkich wariacji na temat zupy z soczewicy dodać pomidorków podsmażanych na patelni, mniam tudzież suszonych pomidorów

[neina]

Takich duzych, czy koktajlowych?