Falafel |
Autor |
Wiadomość |
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2007-10-11, 10:00 Falafel
|
|
|
Szukając przepisu na falafel spotkałam się z dwiema wersjami - z gotowanej ciecierzycy lub surowej. Wydaje mi się, że chyba ten z surowej jest oryginalny. Proszę o sprawdzony przepis:) |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2007-10-11, 10:08
|
|
|
Karolina, na pewno z surowej bo z gotowanej kulki rozwalaja się podczas smażenia, ja nie robię wg oryginalnego przepisu - dobór przypraw mi nie pasuje, wolę doprawić po swojemy czosnkiem, ziołami (bazylia, tymianek, majeranek, kolendra), |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2007-10-11, 10:18
|
|
|
Dziękuję dżo:) Własnie niektore przepisy są z gotowanej ciecierzycy + jajko, takie spolszczenie przepisu chyba dziwne...Jeszcze jedna wątpliwość - czy kmin rzymski i kminek indyjski to ta sama przyprawa? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
martka
Pomogła: 88 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 3822 Skąd: UK
|
Wysłany: 2007-10-11, 12:30
|
|
|
ja robie zawsze z surowej ciecierzycy. namaczam na noc, potem miksuję z cebulą, czosnkiem, dużą ilością natki pietruszki, dodaję soli, pieprzu, papryki ostrej i kminu właśnie...na moim napisane po prostu 'cumin'
ale żeby jajek dodawać do tego? przecież taka masa z surowej zmielonej ciecierzycy idealnie się klei |
|
|
|
|
alcia
:-)
Pomogła: 184 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 7184 Skąd: Ośw.
|
Wysłany: 2007-10-11, 17:32
|
|
|
Ja robie z surowej ciecierzycy, przyprawionej kolendrą, szczyptą pieprzu cayenne i kminem rzymskim. Dodaję sporo natki pietruszki i cebulkę. |
_________________ <img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl |
|
|
|
|
Capricorn
2radical4u
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 6526
|
Wysłany: 2007-10-11, 17:41
|
|
|
martka napisał/a: | ja robie zawsze z surowej ciecierzycy. namaczam na noc, potem miksuję z cebulą, czosnkiem, dużą ilością natki pietruszki, dodaję soli, pieprzu, papryki ostrej i kminu (...) |
i co dalej? co dalej?
[ Dodano: 2007-10-11, 17:43 ]
a, już znalazłam
hxxp://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,44764882,P_KOBIETA_PRZEPISY.html |
_________________ this is the strangest life I've ever had...
Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę. |
|
|
|
|
martka
Pomogła: 88 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 3822 Skąd: UK
|
Wysłany: 2007-10-11, 18:19
|
|
|
Capricorn napisał/a: | i co dalej? co dalej? |
no lepię kulki i smażę |
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2008-06-30, 11:55
|
|
|
Falafel smazy sie na glebokim oleju, tak? |
|
|
|
|
martka
Pomogła: 88 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 3822 Skąd: UK
|
Wysłany: 2008-06-30, 11:55
|
|
|
tak |
|
|
|
|
mizumo
Pomogła: 10 razy Dołączyła: 27 Mar 2008 Posty: 326 Skąd: Lublin
|
Wysłany: 2008-06-30, 12:31
|
|
|
Można też piec w piekarniku |
_________________ "Czasem więcej dobrego może zrobić jeden serdeczny uśmiech, dobre życzliwe słowo, aniżeli bogaty dar pochmurnego dawcy..." |
|
|
|
|
alcia
:-)
Pomogła: 184 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 7184 Skąd: Ośw.
|
Wysłany: 2008-06-30, 15:31
|
|
|
zina napisał/a: | Falafel smazy sie na glebokim oleju, tak? |
ja nie smażę na głębokim, tylko na płytkim |
_________________ <img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl |
|
|
|
|
k.leee
Pomógł: 46 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2701
|
Wysłany: 2008-06-30, 16:15
|
|
|
ja zawsze w piekarniku na płytkim |
_________________ hxxp://alterkino.org/]www.alterkino.org |
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2008-06-30, 16:19
|
|
|
Dzieki, w takim razie sprobuje na tym plytkim |
|
|
|
|
kordonia
Dołączyła: 05 Lis 2007 Posty: 9
|
Wysłany: 2008-10-20, 18:49
|
|
|
Robiłam dzisiaj
Wyszedł nadspodziewanie dobry. Z surowej cieciorki, bez mąki, tylko z cebulą, czosnkiem i przyprawami. Nic sie ie rozpadło w czasie smażenia Pychota
hxxp://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/0bd9a671c64ec20d.html]
hxxp://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/8c51cf7c9507a404.html] |
|
|
|
|
Kitten
Pomogła: 16 razy Dołączyła: 06 Wrz 2007 Posty: 1197
|
Wysłany: 2008-10-20, 21:00
|
|
|
Karolina napisał/a: | Jeszcze jedna wątpliwość - czy kmin rzymski i kminek indyjski to ta sama przyprawa? |
Tak. Kmin rzymski = kmin indyjski = cumin |
_________________ hxxp://www.suwaczek.pl/] |
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5765 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2008-10-20, 23:22
|
|
|
Ja też zrobiłam dzisiaj, mniamuśne.. |
_________________ hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
YolaW
Pomogła: 39 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5462 Skąd: Południe :)
|
Wysłany: 2008-10-21, 00:16
|
|
|
Ale tej sody oczyszczonej która jest w przepisie z linka Capri to chyba nie trzeba dawać, nie? Bo i po co? |
_________________ hxxp://www.slub-wesele.pl]
hxxp://slub-wesele.pl/]
hxxps://achtedzieciaki.pl/artykul/17] |
|
|
|
|
alcia
:-)
Pomogła: 184 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 7184 Skąd: Ośw.
|
Wysłany: 2008-10-21, 00:33
|
|
|
YolaW napisał/a: | Ale tej sody oczyszczonej która jest w przepisie z linka Capri to chyba nie trzeba dawać, nie? Bo i po co? |
ja zawsze daję. Dla spulchnienia. |
_________________ <img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/XlSMp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /><img src="hxxp://dhbf.daisypath.com/KfUBp2.png" width="400" height="80" border="0" alt="Daisypath Happy Birthday tickers" />
fb Pathi: hxxps://www.facebook.com/pages/Pathi-noside%C5%82ka-azjatyckie-Mei-Tai/143627059026080?ref=hl |
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5765 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2008-10-21, 15:47
|
|
|
Ja nie dałam. Ale robiłam pierwszy raz, może następnym razem spróbuję z sodą. Te moje "falafelki" wyszły troszkę suche(ale nie przesadnie), choć masa była bardzo wilgotna przed smażeniem. Zrobiłam do tego sos pomidorowy (z przepisu na kofty z "Kuchni Kryszny"), ale wyszedł tak ostry, że.. Jednak to było tylko moje zdanie, jako "jadacza" dość "jałowego" (w tym sensie, że nie przesadzam ze smakami, słonością itp.. wolę łagodne smaki). |
_________________ hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-10-22, 08:50
|
|
|
Malinetshka - spróbuj smażyc krócej. Jak się za długo w oleju potrzyma to się sucha gabka się własnie robi. Z sodą nie próbowałam, ciekawe jak wychodzą? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5765 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2008-10-22, 11:34
|
|
|
Karolina, bałam się, żeby nie były surowe w środku czy taka tylko namoczona ciecierzyca nie szkodzi? |
_________________ hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
Karolina
Pomogła: 114 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 4928
|
Wysłany: 2008-10-24, 10:09
|
|
|
Własnie nie wiem czy nie szkodzi, niby nie jest gotowania - nie? Ciekawe co z tym saponinami się dzieje, może olej je rozwala? |
_________________ hxxp://s-p-l-o-t.blogspot.com/ |
|
|
|
|
olgasza
królowa życia
Pomogła: 124 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3140
|
Wysłany: 2008-12-14, 18:07
|
|
|
Pewnie hameryki nie odkrylam, ale robie tez kotleciki a la falafel z innych straczkow - ostatnio z namoczonej na noc fasolki mung, a dzis z grochu zoltego w polowkach. Miksuje to surowe z cebula i czosnkiem, przyprawy jak do falalefela i smakuja tez podobnie. Czyli pycha |
_________________ hxxp://ekostyl.blogspot.com/ |
|
|
|
|
Aś
Pomogła: 12 razy Dołączyła: 28 Lis 2008 Posty: 239 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2009-01-11, 11:11
|
|
|
Dzisiaj zrobiłam pierwszy raz i smakują super. Pierwszą porcję zjadłam na śniadanko - musiałam przetestować przed obiadem. Chyba zabiorę je ze sobą na obiad do teściowej tylko zastanawiam się czy zabrać już zrobione czy lepsze będą świeże - musiałabym usmażyć u niej hmm |
_________________
|
|
|
|
|
Silverka
Pomogła: 4 razy Dołączyła: 06 Cze 2007 Posty: 178
|
Wysłany: 2009-01-11, 11:13
|
|
|
a ja zrobilam ostatnio falafel z ciecierzycy polaczonego z zielonym groszkiem i otrebami wyszly fajne chrupiace;) i nie rozwalaly sie nie musialam nawet jajka dodac |
|
|
|
|
|