|
Kotlety jaglane |
| Autor |
Wiadomość |
Ania D. 
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
 Wysłany: 2008-12-09, 19:14 Kotlety jaglane
|
|
|
Kotlety jaglane
2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1/2 szklanki pestek słonecznika
2 średnie cebule
bazylia
pieprz ziołowy
sól
olej
3 łyżki mąki grahama
1 łyżka sezamu
Słonecznik zalać wrzącą wodą, odstawić na 30 min. Cebulę zeszklić, zemleć ją z kaszą i odcedzonym słonecznikiem. Doprawić solą, bazylią i pieprzem ziołowym. Formować kotlety, obtaczać w mące połączonej z sezamem, smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron.
Z tej ilości wychodzi ok. 10 kotletów, są bardzo smaczne i chrupiące.
Kaszę gotujemy w podwójnej ilości wody. |
| Ostatnio zmieniony przez Ania D. 2009-01-29, 18:01, w całości zmieniany 1 raz |
|
 |
|
 |
gosia_w
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2008-12-11, 21:16
|
|
|
Bardzo smaczne kotlety. Upiekłam, poniewaz wolę pieczone od smazonych. Słonecznika namoczyłam w chłodnej przegotowanej wodzie na noc. Wydaje mi się, ze to daje podobny efekt, jak namoczenie na pół godziny we wrzątku.
Dziękuję Aniu za przepis! |
|
 |
|
|
maryczary
kocham życie
Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 25 Sie 2008
Posty: 2167
|
| Wysłany: 2009-01-20, 16:51
|
|
|
| gosia_w napisał/a: | | Upiekłam, poniewaz wolę pieczone od smazonych. |
gosia_w a jak długo piekłaś je w piekarniku? na termoobiegu? na ile stopni?
nie wyszły suche? |
_________________
hxxp://alterna-tickers.com] hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2009-01-20, 17:24
|
|
|
| piekłam 25 minut w 180 stopniach opcja "góra dół". Na termoobiegu to zdaje sie odpowiednik 160 stopni. Wkładałam do nagrzanego piekarnika. Po upieczeniu zostały jeszcze pół godziny w nagrzanym piecyku, bo musiałam jechać po dziecko do przedszkola. Suche nie były w ogóle. |
|
|
|
|
|
maryczary
kocham życie
Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 25 Sie 2008
Posty: 2167
|
| Wysłany: 2009-01-20, 19:43
|
|
|
dzięki gosia_w
[ Dodano: 2009-01-24, 20:50 ]
gosia_w a też je obtaczałaś w mące z sezamem jak wkładałaś do piekarnika?
jutro będę robić dla gości dlatego nie mogę eksperymentować  |
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
|
Jattaveien
Ania
Dołączyła: 11 Lis 2008
Posty: 216
Skąd: Norway
|
| Wysłany: 2009-01-28, 23:58
|
|
|
Help - przepisik wydal sie smakowity - zrobilam jak w przepisie i nie chcialy mi sie kotleciki wogole kleic - taka papka wyszla i aby uratowac ciasto wylalam na blaszke keksowke i zapieklam jak zapiekanke a na gore zrobilam sosik pieczarkowo-cebulowy. Bylo smaczne ale jak zrobic by sie nie rozwalily? Moze jaglanka byla za wodnista? Wiec jaka ilosc jaglanki w jakiej ilosci wody gotowac - pomozcie i napiszcie mi dokladnie co i jak bo zielona jestem -  |
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2009-01-29, 10:53
|
|
|
| maryczary napisał/a: | a też je obtaczałaś w mące z sezamem jak wkładałaś do piekarnika?
|
przepraszam, nie zauważyłam dodatkowego pytania, bo trafiło na szczyt grypy.
Panierowałam w otrębach orkiszowych, czasami robię też w bułce tartej razowej.
[ Dodano: 2009-01-29, 10:55 ]
| Jattaveien napisał/a: | | Wiec jaka ilosc jaglanki w jakiej ilosci wody gotowac - pomozcie i napiszcie mi dokladnie co i jak bo zielona jestem - |
ja gotuje w proporcjach 1:2, czyli na pół szklanki jaglanki biorę szklankę wody. Kotleciki ładnie się trzymają. Jeżeli wyszłoby mi za rzadkie ciasto dosypałabym jakichś płatków - owsianych, gryczanych itp. Pomogą w sklejeniu. |
|
|
|
|
|
Ania D.
Pomogła: 115 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2196
|
| Wysłany: 2009-01-29, 18:04
|
|
|
Jattaveien, tak, jak pisała Gosia, trzeba gotować w podwójnej ilości wody. Wtedy zimna kasza jest bardzo zwięzła i nie ma problemów z formowaniem kotletów. Większa ilośc wody powoduje, że kasza jest bardzo luźna.
Ja tak gotuję wszystkie kasze (tylko do gryczanej dodaję nieco mniej wody). |
|
|
|
|
|
Jattaveien
Ania
Dołączyła: 11 Lis 2008
Posty: 216
Skąd: Norway
|
| Wysłany: 2009-01-29, 19:10
|
|
|
Dzieki bardzo dziewczyny za odzew i info co do kaszy. Faktycznie musialam zmascic to zbyt duza iloscia wody, bo faktycznie kasza byla ciapkowata i z gory bylo wiadomo ze sie to nie sklei, nie mowiac juz o jakimkolwiek uformowaniu czegokolwiek  - a z tym dosypaniem ew. platkow fajny pomysl - raz jeszcze WIELKIE DZIEKI  |
|
|
|
|
|
Izzi
Pomogła: 55 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 2602
|
| Wysłany: 2009-02-25, 19:55
|
|
|
Pyyyyszne dziś zrobiłam ..kasza kleiła mi się dobrze ale na wszelki wypadek (dla lepszego skleju  ) dodałam banana  |
_________________
<img src="hxxps://lbym.lilypie.com/fdt4p2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lb2m.lilypie.com/0MBlp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> <img src="hxxps://lbdm.lilypie.com/7qwZp2.png" width="200" height="80" border="0" alt="Lilypie Pregnancy tickers" />
<img src=hxxp://www.pustamiska.pl/images/banner3.png border=0 alt="PustaMiska - akcja charytatywna"> hxxp://pustamiska.pl]KLIK;) |
|
|
|
|
|
maryczary
kocham życie
Pomogła: 22 razy
Dołączyła: 25 Sie 2008
Posty: 2167
|
| Wysłany: 2009-02-25, 21:07
|
|
|
ja robiłam, ale mi nie wyszły smakowite, za bardzo wyschły i nieciekawe, żadna ze mnie kucharka  |
_________________
hxxp://alterna-tickers.com]hxxp://alterna-tickers.com] |
|
|
|
|
|
Jattaveien
Ania
Dołączyła: 11 Lis 2008
Posty: 216
Skąd: Norway
|
| Wysłany: 2009-02-25, 21:37
|
|
|
| JAK MI JAKIES PALCUSZKI NIE WYJDA (OBOJETNIE JAKIE) TO DLA LEPSZEGO SMAKU ROBIE NA NIE JAKIS SOSIK DO POLANIA WTEDY SA ZJADLIWE I NAWET SMACZNE |
|
|
|
|
|
agaB
Pomogła: 6 razy
Dołączyła: 20 Gru 2008
Posty: 767
Skąd: Wrocław
|
| Wysłany: 2009-04-16, 21:22
|
|
|
| Kotlety są cudowne. Sprawdziłam i polecam! |
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
