wegedzieciak.pl

Ania D. · Wysłany: 2007-07-25, 18:36 **Cukinia na ostro**

Cukinia na ostro

60 dag młodej cukini ze skórką
2 duże cebule
2 łyżki przecieru pomidorowego lub gęsty sos pomidorowy (ok. 1/2 szklanki)
3 duże ząbki czosnku
2 łyżeczki białej gorczycy
1/3 łyżeczki zmielonej kolendry
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
duża szczypta cynamonu
sól
olej

Cukinię zetrzeć na dużych oczkach tarki, cebulę pokroić w półtalarki. Rozgrzać olej, wrzucić gorczycę, przykryć. Jak zacznie strzelać, dodać wymieszane w kubeczku kolendrę, pieprz ziołowy i cynamon. Zamieszać, zostawić na sekundę. Dodać szybko cebulę, delikatnie zeszklić, dodać cukinię, wyciśnięty czosnek i obrane ze skórki, pokrojone pomidory lub przecier. Dusić mieszając do miękkości.

dort · Wysłany: 2007-07-26, 10:59

akurat zastanawiałam sie co nowego zrobić z cukinii :-D

- dzisaj testuje

k.leee · **Pomógł:** 46 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2700

Dość często jemy cukinię ale nie z tymi przyprawami, pewnie niebawem wypróbujemy. Mniam :-D

Ania D. · Wysłany: 2007-07-26, 16:49

Smakowała nam bardzo. A przypomniałam sobie o niej, bo chciałam kupić kolendrę. Byłam w dużym sklepie, ale pani nie słyszałam nigdy o czymś podobnym i pytała, co to jest. Powiedziałam jej, że przyprawa, a ona na cały sklep do innej pani: Czy mamy przyprawę kolendra? Ale druga pani też o tym nie słyszała. :->

k.leee · **Pomógł:** 46 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 2700

Posty na temat niewiedzy sprzedawców przeniosłem do wegedzieciak.pl Strona Główna » Forum ogólne » Ogólne rozmowy » Rzeczy/produkty dla nas powszechne a które dziwą "norma

muz · Wysłany: 2007-08-01, 09:07

planuje dzis zrobic.
ale mam jedno pytanie.
Aniu, czy gorczyca ma byc sproszkowana czy w kulkach calych?

Ania D. · Wysłany: 2007-08-01, 12:28

W kulkach. Ja teraz robię z pomidorami odparowanymi lub przecierem, jest smaczniejsze. Same pomidory dają dużo wody i smak cukini się rozmywa.

muz · Wysłany: 2007-08-01, 12:37

dziekuje. mam wlsnie taki domowy przecier, ale tez jest troche wodnisty, sprobuje go odparowac.

margot · **Pomógł:** 19 razy Dołączył: 02 Cze 2007 Posty: 1321

ja dziś zrobiłam i pyszne ...Hm kolendra i gorczyca to dobre połączenie :-)

Ania D. · Wysłany: 2007-08-01, 16:28

Margot, to kamień mi spadł z serca, bo już się bałam, że nikomu nie smakuje ;-)

Bardzo mi odpowiada do warzyw takie połączenie kolendry z gorczycą.

muz · Wysłany: 2007-08-01, 16:48

Ania D. · Wysłany: 2007-08-01, 17:39

Muz, bardzo się cieszę :-D

dort · Wysłany: 2007-08-01, 20:19

ja również próbowałam i bardzo mi smakowało - zresztą jak każda potrawa wg Twojego przepisu Aniu D. :-D

ań · Wysłany: 2007-08-01, 20:35

kochani z czym taka cukinia najlepiej by wypadła na talerzu-chodzi mi o kasze bądź ryż

dort · Wysłany: 2007-08-01, 20:39

my jedliśmy z jęczmienna ale mysle ze ryz tez bylby dobry

muz · Wysłany: 2007-08-01, 21:23

ja akurat podawalam z ziemniakami i mi takie polaczenie badzo smakowalo.

Ania D. · Wysłany: 2007-08-02, 07:18

Dort, cieszę się :-D

.
Ań, ja robiłam i z makaronem i z kaszą, można podawać jak się chce. Pasuje też do pieczywa.