Sushi! |
Autor |
Wiadomość |
Jagula
matka-nomadka
Pomogła: 64 razy Dołączyła: 31 Sie 2007 Posty: 3207
|
Wysłany: 2009-04-03, 12:32
|
|
|
kofi napisał/a: | Jestem chyba jedyną osoba z tego forum, która nie robiła i nie jadła jeszcze sushi. | nie- jeszcze ja nigdy i nigdzie przepisy wydają mi się czarna magią |
_________________ hxxp://www.alterna-tickers.com]
hxxp://alterna-tickers.com]
hxxp://podniebnekorytko.blogspot.co.uk]Když se doma vaří, tak se dobře daří. |
|
|
|
|
Surri
Dołączyła: 19 Lut 2009 Posty: 12 Skąd: Kraków
|
Wysłany: 2009-04-03, 12:55
|
|
|
Spoko, też w życiu nie jadłam tego cuda,
ale jak nie kocham się babrać w kuchni tak chyba na Święta (chociaż to chyba srednio świąteczne?) się złamie i stworze to Sushi (Tak jakby ktoś z wadą wymowy wymawiał Surri ) |
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3936 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2009-04-03, 12:55
|
|
|
a ja sobie nie wyobrażam zwijać bez maty, to się nazywa mistrzostwo! mi by wszystko się rozwaliło
Mój kuba wcina maki w wersji ryż+ogórek+ciupciup wasabi zawinięte w nori
Ja najbardziej szaleję za ryżem z ogórkiem+wasabi zawinięte w nori, maczane w sosie sojowym i przegryzane imbirem |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
frjals
ískalt tófa
Pomogła: 23 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1706 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2009-04-03, 12:56
|
|
|
Jagula napisał/a: | przepisy wydają mi się czarna magią |
tylko na początku, ja też się tego bałam, wydawało mi się, że nie uda się zrolować, a okazało się, że jest to dziecinnie proste. I zawijać można nie tylko ryż do sushi (choć my takiego używamy) ale też ryż "razowy", kaszę jaglaną itd...
[ Dodano: 2009-04-03, 13:18 ]
no dobra, zainstalowałam firefoxa i strona rzeczywiście działa normalnie... dzięki. Tylko on taki dziwny... , chyba będę go stosowac tylko do tej strony. |
_________________
|
|
|
|
|
Anja
Pomogła: 78 razy Dołączyła: 13 Paź 2008 Posty: 3747 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-04-06, 13:20
|
|
|
kofi napisał/a: | Jestem chyba jedyną osoba z tego forum, która nie robiła i nie jadła jeszcze sushi.
Tak sobie myślę, że na święta zrobię. To co mam kupić? Oprócz nori, ryżu i wasabi?
Ten imbir marynowany? A dziecko to zje? A jeśli nie mam żadnej maty bambusowej to czym mam zwijać? No wiem, wiem, mogę sobie pogrzebać po necie, ale zieje ze mnie umysłową pustką dzisiaj. |
A może warto na początek kupić specjalny zestaw do sushi, gdzie masz wszystkie składniki oprócz warzyw itp, a także matę do zawijania, pałeczki i dokładną instrukcję, co i jak się po kolei robi? My od czegoś takiego zaczynaliśmy. Kosztuje takie coś od 60-paru zeta wzwyż. |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2009-04-07, 09:10
|
|
|
Dzięki dziewczyny za rady.
Na razie nabyłam nori, nie znalazłam ani ryżu, ani wasabi.
A jaka to ma być konkretnie mata i dlaczego jest taka ważna?
Jutro może uda mi się skoczyć do jeszcze jednego sklepu, w którym coś znajdę. |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
frjals
ískalt tófa
Pomogła: 23 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1706 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2009-04-07, 10:05
|
|
|
Ja używam maty kupionej w jakimś markecie za grosze. To jest taka zwykła podkładka pod talerze z patyczków bambusowych (chyba). Zdecydowanie ułatwia zwijanie, bo działa na całą krawędź glona i ładnie ściska całość.
Ale jak widać nie musi być jakaś specjalna pt "podkładka bambusowa do sushi" |
_________________
|
|
|
|
|
Capricorn
2radical4u
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 6526
|
Wysłany: 2009-04-07, 10:12
|
|
|
kofi napisał/a: | Jestem chyba jedyną osoba z tego forum, która nie robiła i nie jadła jeszcze sushi.
|
no no no, nie wlewaj sobie, koleżanko |
_________________ this is the strangest life I've ever had...
Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę. |
|
|
|
|
kociakocia
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 05 Sty 2009 Posty: 4300 Skąd: Wawa
|
Wysłany: 2009-04-07, 10:15
|
|
|
frjals, dokładnie taką samą używałam |
_________________ MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi® |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2009-04-07, 10:58
|
|
|
Iiii, taką pod talerz mam |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
rosa
born to be wild
Pomogła: 174 razy Dołączyła: 05 Cze 2007 Posty: 7459 Skąd: Zielonka
|
Wysłany: 2009-04-07, 11:06
|
|
|
kofi, no i git, połowa sukcesu |
_________________ hxxp://rosa-robi-to.blogspot.com/
And what would life be like without a few mistakes |
|
|
|
|
kofi
Pomogła: 89 razy Dołączyła: 12 Lis 2007 Posty: 6415 Skąd: jestem ze wsi
|
Wysłany: 2009-04-09, 12:18
|
|
|
Jeszcze tylko jedno pytanie i się odczepię: czy ocet ryżowy jest absssssolutnie niezbędny? Bo nie mam. Czym go zastąpić? |
_________________ hxxp://jak-obloki.blogspot.com/
|
|
|
|
|
kociakocia
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 05 Sty 2009 Posty: 4300 Skąd: Wawa
|
Wysłany: 2009-04-09, 13:29
|
|
|
nie jest niezbędny kofi, ale nadaje niepowtarzalny oryginalny smak sushi, może kilka kropel cytrynki? |
_________________ MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi® |
|
|
|
|
frjals
ískalt tófa
Pomogła: 23 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1706 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2009-04-10, 22:41
|
|
|
Ja jak nie miałam octu to dawałam cytrynę z wodą właśnie (+ cukier i sól). |
_________________
|
|
|
|
|
Lily
Pomogła: 425 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 18041
|
Wysłany: 2009-04-10, 22:42
|
|
|
Ja ostatnio widziałam w czeskiej książce sushi na słodko z owocami i w czekoladzie fajnie to wyglądało |
_________________ hxxp://www.wegetarianskiblog.blox.pl]Blog wegetariańskihttp://www.zielonastrona.blogspot.com], blog mniej wegetariański |
|
|
|
|
frjals
ískalt tófa
Pomogła: 23 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 1706 Skąd: Gdańsk
|
Wysłany: 2009-04-11, 16:45
|
|
|
Z glonem? |
_________________
|
|
|
|
|
Shi
nie ma mnie
Pomogła: 8 razy Dołączyła: 27 Kwi 2009 Posty: 229 Skąd: sz-n
|
Wysłany: 2009-04-27, 18:40
|
|
|
imbir marynowany bardzo często jest konserwowany chemicznie, jak zresztą i wiele innych rzeczy z kuchni wschodnich. trzeba kupować ostrożnie.
mata bambusowa nie jest konieczna, można rękoma, choć mata jest łatwiej, wygodniej i czyściej
co do sushi - sushi kojarzone jest u nas właściwie wyłącznie z maki z surową rybą. sushi to jednak bardzo szerokie zjawisko i nie tylko japońskie (choć w innych krajach inna jest nazwa) surowa ryba to sashimi a sushi wcale nie musi jej zawierać. tak samo jak wcale nie musi być to ryż + glony. sushi jest określeniem pewnej potrawy tak samo jak sake jest określeniem alkoholu w ogóle. ot po prostu białasy pododawały znaczeń dla własnej wygody. |
_________________ hxxp://www.angels.2beecreative.net
mam wyłączone otrzymywanie PW, nie zaglądam też tutaj, ale jeśli mnie szukasz to znajdziesz |
|
|
|
|
Anja
Pomogła: 78 razy Dołączyła: 13 Paź 2008 Posty: 3747 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-09-16, 20:13
|
|
|
a jedliście kashi? |
|
|
|
|
kasienka
Pomogła: 123 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 8362 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2009-09-16, 20:54
|
|
|
co to? Sushi z kaszy? |
|
|
|
|
Anja
Pomogła: 78 razy Dołączyła: 13 Paź 2008 Posty: 3747 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-09-16, 21:14
|
|
|
ano
[ Dodano: 2009-09-21, 08:36 ]
jest bardzo smaczne, choć chyba wolę tradycyjne.
hxxp://adamczewski.blog.polityka.pl/?p=636]TU jest trochę o tym. |
|
|
|
|
priya
Pomogła: 77 razy Dołączyła: 12 Lis 2008 Posty: 5315 Skąd: Bielsko-Biała
|
Wysłany: 2009-10-04, 10:15
|
|
|
Teraz jakoś dopiero trafiłam tu, a maki to od jakiegoś czasu mój faworyt w menu. Mój mąż robi doskonałe! Do środka najprościej: awokado i ogórek + wasabi. Ryż koniecznie z octem ryżowym. Porządnie wymoczone w sosie sojowym i do tego porządna zagrycha z marynowanego imbiru. Ależ mi ślinka cieknie. Musi być dziś na obiad!
kofi napisał/a: | A dziecko to zje? |
Namówiłam ostatnio Nata na 3 "roladki". Ale najlepiej bez wasabi, bo jak się zdarzyło ciut więcej to protestował, że za ostre. No i oczywiście trzeba mu było kroić na małe kawałki, bo całą roladką udławiłby się na miejscu |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
kasienka
Pomogła: 123 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 8362 Skąd: Poznań
|
Wysłany: 2009-10-04, 11:31
|
|
|
Ja jestem uzależniona od sushi,a niestety to droga impreza
Dzieciaki tez uwielbiają Emilowi robię z połowy listka nori z samym ryzem i ogorkiem,on jest na wszystko uczulony zjada min trzy takie rolki,a jedna rolke kroje najakies 12 kawałków są małe to łatwo do buzi włożyć i pogryzc potem.
Z dodatków świetny jest tez zblanszowany szpinak. Można tez surowa dynie dać.
A czy ktoś wie gdzie można kupić ta tykwe,czy słodka zodkiew czy co oni tam dają? |
|
|
|
|
Humbak
Pomogła: 80 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 3936 Skąd: Wrocław
|
Wysłany: 2009-10-05, 08:16
|
|
|
kasienka napisał/a: | niestety to droga impreza | ja 'popełniam' sushi ze zwykłego ryżu, wtedy wychodzi ciut taniej |
_________________ <img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/q/qbfxwgk3a.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/z/zv7rbqnhj.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"><img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/3/3hcbwsnal.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
Anja
Pomogła: 78 razy Dołączyła: 13 Paź 2008 Posty: 3747 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-10-05, 08:58
|
|
|
kasienka napisał/a: | A czy ktoś wie gdzie można kupić ta tykwe,czy słodka zodkiew czy co oni tam dają? |
Kasienka, w sklepach "Kuchnie Świata". |
|
|
|
|
pokropas
Pomógł: 1 raz Dołączył: 26 Maj 2008 Posty: 23
|
Wysłany: 2009-10-05, 21:06
|
|
|
kasienka napisał/a: | Ja jestem uzależniona od sushi,a niestety to droga impreza |
Poszukaj orientalnego sklepu, najlepiej takiego prowadzonego przez Azjatów. Wtedy jedynym "drogim" składnikiem jest sos sojowy. Ja uważam ze do sushi to tylko Kikkoman, ale kupuję w butelkach 600 ml za 22 złote więc nie ma tragedii. Glony kupiłem w paczce 50 sztuk chyba coś koło 35 złotych. wege składniki do nadzienia to groszowe sprawy.
Ryż kilogram to 8 zł (japoński do sushi)
Podsumowując duża porcja dla dwojga 4-5 futomaków.
1,5 szklanki ryżu - nie więcej niż 3 zł
5 listków nori - 3,5 zł
100 ml sosu - 3,75
farsz (ogórek, awokado i kto co lubi:)) - 10 zł
wasabi (kupione jako duża paczka proszku) - 1zł? na pewno mniej
ocet, sake (do ryżu) - śladowe ilości - nie mam pojęcia ale nie więcej niż 2zł.
W sumie 23,25 zł - a koszty trochę zawyżałem
Wychodzi taniej niż wyjście do kina
Życzę powodzenia w szukaniu dobrego sklepu w Poznaniu.
Jak ktoś szuka sklepu w Warszawie to proponuję zajrzeć do dwóch.
Bazar Polna 13 - tu proponuje kupić wszystko oprócz ryżu. Ponadto mają bardzo fajną porcelanę.
Asian House Poznańska 1 - proponuję kupować ryż i sos sojowy jak zabraknie na Polnej. |
|
|
|
|
|