wegedzieciak.pl

[Shaera]

na 1 porcję

4 łyżki kostki sojowej, mała drobno posiekana cebula, drobno posiekany ząbek czosnku, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, ¼ szkl. mleka sojowego, ¾ szkl. wody, ok. łyżeczki oleju z pestek winogron, łyżka mąki kukurydzianej, szczypta chili, łyżeczka słodkiej papryki, po ½ łyżeczki mielonej gorczycy i majeranku, po ¼ łyżeczki cząbru, mielonego kminku, mielonej kolendry, ostrej papryki i tymianku; świeżo mielony czarny pieprz, sól morska

Kostkę sojową namoczyć w gorącej wodzie. Gdy będzie miękka, odcisnąć z niej wodę, posypać 1/5 łyżeczki soli i wymieszać z mąką kukurydzianą. Na patelnię wlać olej, wrzucić cebulę, chwilę smażyć, dodać czosnek i kostkę, jeszcze chwilę smażyć, wlać wodę, dodać koncentrat pomidorowy, chwilę gotować, wlać mleko sojowe, wsypać przyprawy i jeszcze chwilę trzymać na ogniu