wegedzieciak.pl

[Amanii]

dałam mąki kukurydzianej do ciasta wyszły fajne, nie gumowe, ziemniaczane jak te z jajem

[kłapouchy]

U nas wersja podstawowa taka jak u Capri i też poznaniaków mamy wśród przodków. To jedno z nielicznych dań, którymi objada się Tomek, więc powstało u nas sporo wariacji, co by mu przemycić co nieco. Tak więc dodajemy tofu wędzone (pomysł ściągnięty od kogoś z forum), ciecierzycę, groch (wtedy nie trzeba mąki, bo groch taki mączysty jest), różne warzywka czy zboża - wszystko w proporcji na oko. Robert też zawsze je z cukrem - nawet jeśli są to placki z dodatkiem czosnku czy wędzonego tofu

U nas wersja podstawowa taka jak u Capri i też poznaniaków mamy wśród przodków. To jedno z nielicznych dań, którymi objada się Tomek, więc powstało u nas sporo wariacji, co by mu przemycić co nieco. Tak więc dodajemy tofu wędzone (pomysł ściągnięty od kogoś z forum), ciecierzycę, groch (wtedy nie trzeba mąki, bo groch taki mączysty jest), różne warzywka czy zboża - wszystko w proporcji na oko. Robert też zawsze je z cukrem - nawet jeśli są to placki z dodatkiem czosnku czy wędzonego tofu

[mandy_bu]

ja robię bez cebuli i dodaję bardzo mało mąki. Fajnie smakują kiedy ciasto nie jest pulpą, tylko ziemniaki starte są na grubych oczkach (tarka ręczna bądź w robocie kuchennym), wtedy nawet nie potrzeba jajka. Można dodać zamiast zlepiacza trochę mąki żytniej. Po zmieszaniu jej z odrobiną wody powstaje fajna kleista maź.

[Ewa]