wegedzieciak.pl

ulapal · Wysłany: 2009-04-17, 02:14 **Nadziewana Papryka z farszem z kuskusa**

2 Papryki kolorowe (zółta,czerwona,zielona) (wersja dla 2 osób)
czerwona cebula / albo biala
seler naciowy
cukinia
kus-kus
sol pieprz oliwa

papryki przekroić wzdłóż na poł , razem z ogonkiem. wydrążyć. wlozyć do piekarnika na ok 200 stopni. na ok 15min
tymczasem drobniusienko posiekane warzywka (cukinie, cebulkę, selera, i papryke) szklić i miękczyć na patelni.
kuskus- na 2 papryki to ok szklanka suchej kaszy- wsypac do miski,naczynia, i zalać wrzatkiem. wody niepotrzeba duzo, tyle, by kuskus zmiekł. gotować nie ma potrzeby.
wymieszać na patelni z warzywkami. podlactroche olejem, doprawic. mozna dodacnatki pietruszki posiekanej.
wyciągnąć zmiękczone papryczki z piekarnika. wypełnić je farszem i

wersja vegan- buchdo pieca na 5-10min
wersja vegetarian- posypać tarkowanym parmezanem, albo innym serem i buch do pieca na 5-10 min

jak tylko kupię wędzone tofu, to spróbuję go dodać do farszu zamiast sera. ale mysle ze bedzie super się łączyć.

smacznego

maga · Wysłany: 2009-04-17, 09:18

Ja zamiast kuskusa robię z jaglanką. Do farszu daję co mi pod rękę podejdzie. Na zdjęciu z soczewicą, orzechami i posypane żółtym serem (dla nie-wegan)

DSCF3296a.jpg

Plik ściągnięto 350 raz(y) 304,04 KB

Ewa · Wysłany: 2009-04-22, 13:00

maga, z czego jest ta surówka, bo wygląda bardzo smakowicie?

Malati · **Pomogła:** 71 razy Dołączyła: 10 Cze 2007 Posty: 3924

Moja mama robi przepyszną cukinie nadziewaną kuskusem.
Wydrąża środek z cukini,miesza to z kuskusem( można dodac żółtego sera) przyprawia i do piekarnika.Proste i pyszne,polecam :-)

maga · Wysłany: 2009-04-23, 20:10

Ewa, dokładnie nie pamiętam, bo foto robione we wrześniu, ale wygląda mi to na zwykłą białą kapustę z marchewką, natką pietruszki i olejem :->