wegedzieciak.pl

[idare]

-szklanka soczewicy brązowej
-szklanka kaszy gryczanej niepalonej
-30 dag pieczarek
-natka pietruszki

Ugotować kaszę i soczewicę do miekkności. Zmielić albo przepuścić przez maszynkę, dodać przyprawy: bazylię, pieprz ziołowy, paprykę słodką, sól. z masy uformować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Pieczarki umyć, pokroić, poddusić na patelni, gdy puszczą sok - zalać wodą w ilości 3-4 szkl(dodać można też wodę z gotowania soczewicy jesli została takowa), dodać liśc laurowy, ziele ang, pogotować chwilę. wrzucać na wrzący sos partiami pulpety, gdy wypłyną na wierzch, wyławiać na talerz. gdy wszytkie ugotowane - zdjąc z ognia,doprawić sos przyprawami, solą, zagęścić mąką. Wrzucić pulpety ponownie do gotowego sosu. posypać natką pietruszki

Przepis powstał z powodu unikania smażenia. zamiast usmażona masa na kotlety została ugotowana, rezultat bardzo przypadł nam do gustu

Smacznego.

[Ewa]

Przepis mi się bardzo podoba, szczególnie, że w szafce leży brązowa soczewica i zastanawiałam się co z niej zrobić

Przepis mi się bardzo podoba, szczególnie, że w szafce leży brązowa soczewica i zastanawiałam się co z niej zrobić

[isadora]

Fajny przepis, ciągle tylko kotlety w przeróżnej formie a tu wreszcie coś gotowanego Brakowało mi pomysłu

[margot]

Idare,i one tak bez maki pięknie trzymają kształt tak ?Nie rozgotowują się ?
Bo jutro je robię

[idare]

nie trzeba nic więcej dodawać gryczana kasza i soczewica mają to do siebie, że zmielone się pięknie kleją. jesli chodzi o gotowanie to trzeba je gotowac po prostu partiami i wyławiać, bo gdyby sie wszystkie na raz wrzuciło albo nie wyłowiło tych co już sie ugotowały to by się zrobiła mamałyga dlatego ja wrzucam po 6 gdzieś tak, wyławiam gdy wypłyną na wierzch, a gdy wszystkie partie ugotowane to wrzucam do już zdjętego z ognia i doprawionego sosu

[margot]

dziękuje ,jutro dam znać jak się udały

[ Dodano: 2009-05-04, 17:16 ]
przyznaje się bez bicia ,że dziś nie zrobiłam ,ale pieczarki kupiłam

[Kamm]

Fajny przepis

Cosik się boję ze mi się ta masa przy pogrzewaniu w sosie rozwali ale probuję dzisiaj

Dam znac potem jak wyszly

[margot]

mi się ciut rozgotowały( nie wyglądały po wypłynięciu jak kuleczki ,a gdzieniegdzie traciły kawałki swojego ciałka w sosie )i polowe zrobiłam tak ,a polowe po dodaniu bułki tartej zrobiłam kotlety
Obie wersje pyszne
Spróbuję jeszcze raz ale dam z 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej i myślę ,że będą idealne

[idare]

zawsze mozna dodac maki, tak dla pewnosci. ja nie dodawalam i kuleczki bardzo ladnie sie trzymaly. mysle ze moze ma znaczenie w jakiej ilosci wody gotuje sie kasze, moja po ugotowaniu jest naprawde bardzo sucha, no i do tego trzeba porzadnie odsaczyc z wody soczewice i tez nie gotowac jej za dlugo zeby nie byla taka ciapowata

[isadora]

Idare, zrobiłam dziś na obiad pulpeciki i były boskie! Nawet mojemu mięsożernemu mężowi smakowały

[idare]

bardzo sie ciesze u nas tez dzisiaj byly

[gosia_w]

ciekawe, jak by smakowały gotowane w sosie pomidorowym. Albo w wodzie, a potem polane sosem pomidorowym. Może ktoś o większej wyobraźni kulinarnej mógłby mi podpowiedzieć. Ja jestem "niepieczarkowa".

[idare]

ja miałam dzisiaj w sosie pomidorowym własnie z bazylia i oregano były pyszne

[Salamandra*75]

własnie sie zastwnawima nad tym bo chce dzieciom zrobic a mój Jasio nie je pieczarek..
Jutro bede testowaam w sosie warzywno pomidorowym i zobaczymy jak wyjda.Chyba je w wodzie ugotuje a później po prostu wrzuce do sosu.........

[gosia_w]

idare, bardzo dziękuję. To ja chętnie spróbuję, bo staram się jak najmniej smażyć. Soczewicę mam dupuy i zieloną, mam nadzieję, że któraś się nada. Brązowej jeszcze nigdy nie jadłam, czy różni się istotnie w smaku od zielonej?

[idare]

jesli chodzi o roznice w smaku miedzy brazowa a zielona soczewica to jest moim zdaniem nieznacząca mozna pulpety pewnie robic tez z zielona, ja po prostu zrobilam z brazowa bo sie szybciej gotuje
ja gotuje te pulpety w sosie, dlatego ze gotowanie w sosie ten sos naturalnie zageszcza, a dodatkowo jesli sie cos oderwie nie daj boze to tez sie nie zmarnuje tylko sobie w tym sosie plywa

[isadora]

[margot]

to ja za miękko ugotowałam ta kasze Teraz ugotuje na twardo

[gosia_w]

Zrobiłam masę. Dzisiaj była nadzieniem do naleśników - bardzo mi smakowała. Jutro wrzucę do sosu pomidorowego i będą pulpeciki na obiad. Masa wyszła mi zwięzła, dałam pół na pół kaszę gryczaną i drobną jęczmienną.

[Jattaveien]

mam pytanko - czy ta soczewice i kasze gryczana gotowac mozna razem czy tylko w osobnych garnkach? Bede wdzieczna za info

[gosia_w]

ja gotowałam osobno, kasza gotuje się szybciej niż zielona soczewica; myślę, że mogłaby się za bardzo rozgotować

[Jattaveien]

dzieki za odpowiedz bo jutro robie

[Humbak]

testowałam - bardzo fajne Wg powyższych rad ugotowałam ale nie rozgotowałam soczewicę i kaszę, dobrze odsączyłam i pulpeciki nie rozlazły mi się. Niewielkie ilości przeszły do sosu i w efekcie pulpety jak pulpety ale chyba je zamrożę żeby po jednym dawać do sosu pieczarkowego takie pychotki...

wielkość orzecha włoskiego jest tu optymalna, bo większe robią się ciapowate w jedzeniu (jak dla mnie ), a mniejsze fajnie wszystkimi smaczkami przechodzą.

Inne ich wersje jeszcze przede mną

[kociakocia]

ten post mam od tygodnia otwarty i już od czytania nagłówka mnie ściska w żołądku, myślę, że te pulpeciki muszą być wysmienite! lada dzień zrobię mojej wybrednisi, zobaczymy

[agaB]

Ja dzisiaj zrobiłam. Dodałam też kasze jaglaną, ale niestety zrobiłam z soczewicą czerwoną i wszystko mi się kleiło, więc dodałam mąki i wyszły. Ale niestety nie byłam zbytnio cierpliwa i z części masy zrobiłam bardzo smaczne kotleciki .