wegedzieciak.pl

[Mirka]

Poratujcie !
Zrobiłam sobie test na ukrytą alergię pokarmową ( na 148 produktów) i wyszło, że przez najbliższe miesiące nie powinnam jeść tego, czym normalnie się odżywiam.
Ponieważ w ostatnich latach coś dziwnego zrobiło się z moją odpornością (np. pokasłuję już 4 m-c, puchnie mi raptownie kolano, albo nos), więc wyraźnie widać, że układ
odpornościowy zajmuje się głównie wytwarzaniem przeciwciał do zwalczania produktów, na które mam nietolerancję. Do tego wyszły też przeciwciała na candidę.

Ze zbóż tylko na jęczmień nie mam alergii. Natomiast ryż i kukurydzę mogę jeść rotacyjnie, czyli z trzydniową przerwą.

Jeśli chodzi o strączkowe pozostaje mi tylko cieciorka i groch ( soja i fasola rotacyjnie). Podobnie oczywiście traktowane są mąki z w/w.
Odpadają mleka kozie i krowie oraz produkty z nich. Z owoców pozostały śliwki i cytryna i równie niewiele z jarzyn. Odpada oliwa, oleje z winogron i słonecznika.

Może macie jakiś pomysł na chlebki/podpłomyki/placuszki z jęczmienia, którymi mogłabym zastąpić chleb.
Czy z mąki jęczmiennej wogóle można coś wyprodukować ( oprócz piwa)?

[Karolina]

Myślę, że skoro masz diagnozę to warto poszukać przyczyn.

[bodi]

Mirka, rany, współczuję... faktycznie wyszła Ci teraz maksymalnie eliminacyjna dieta. Podpłomyki z mąki jęczmiennej chyba kiedyś robiłam, takie najprostsze, z wodą tylko. Szukałaś na puszce?

Aha, możesz napisać. jaka metodą diagnozowałaś alergię?

[kasienka]

Właśnie, też chciałam spytać, jaką metodą robiłaś testy?

jęczmień jadłam tylko pod postacią kaszy, więc nie wiem, czy można z niego samego zrobić jakieś pieczywo Ale może jakiś czas dasz rade bez pieczywa, zobaczysz, czy w ogóle są jakieś efekty tej diety?

A jak z warzywami? Całe szczęście akurat jest wiosna/lato więc do jesieni będzie ich mnóstwo i właściwie na upartego można się tylko nimi żywić i ewentualnie może kontrolować poziom białka, jeśli zostaje Ci tak mało strączków a nie będziesz jeść mięsa.

Kurcze, najlepiej może opracować sobie jakąś rozpiskę, uporządkować to wszystko na kartce/komputerze, pewnie teraz masz zamęt w głowie, ale może jak się to wszystko pozbiera do kupy, to da się z tego złożyć jakiś rozsądny jadłospis...najlepiej na tydzień i wg tego jechać przez jakiś czas, tak myślę. Pewnie niewiele Ci pomogę, ja to mam w ogóle problem z dietami, bo na przykład ostatnio chciałam się odchudzać niby, a cią

gle jem, pamiętam jak się męczyłam na początku karmienia Emila, jak jadłam tylko ryż, marchewkę i jabłko Najgorsze, że efektów tego poświęcenia nie było. Oby w Twoim przypadku dieta przyniosła dobry skutek i żeby te wyrzeczenia nie poszły na marne.

[DagaM]

Może się czepiam, ale alergia nie powstaje na wskutek wykonania testu alergicznego. Przy okazji dołączam do pytania bodi - jaką metoda byłaś diagnozowana?


Mireczko, nie załamuj rąk, jeżeli wiesz, że tylko przez najbliższe miesiące będziesz musiała trzymać rygorystyczną dietę, to nie jest aż tak źle, gorzej by było, gdybyś do końca życia miała się męczyć ze swoją alergią.
A co z warzywami? Z mąki jęczmiennej jak najbardziej można robić różne pyszności. Takie podstawowe placuchy - mąka jęczmienna+woda+ ewentualnie jajo, odrobina soli, odstawić na 15-30 minut i wrzucasz do piekarnika na papier do pieczenia. Wyjdzie podpłomyk jęczmienny, bez olejów. Do tego możesz zrobić sobie mus warzywny. A jak z orzechami?

[neina]

[kiciakasia]

[Mirka]

Test na ukrytą alergię pokarmową (IgE) Prime Test 150 robiłam w firmie Vimed w W-wie.
Do zrobienia tego testu zmobilizowały mnie też coroczne męki jakie przeżywam w Gołubiu na diecie w-o.
Bywam tam od kilku już lat i za każdym razem już pod koniec pierwszego dnia pobytu ciśnienie ( normalnie nie mam nadciśnienia) skacze mi do niepokojących wysokości. W tym roku do 190/130.
Po podanych lekach mniej więcej trzeciego dnia spada, ale i tak utrzymuje się na poziomie 150/95 aż do powrotu do W-wy.
W tym roku oprócz lekarzy endokrynologów opiekujących się kuracjuszami również dr Dąbrowska została poproszona o konsultację w tej sprawie. Niczego sie niestety nie dowiedziałam, choć przypadek mój nie był odosobniony i oceniam, że wzrostem ciśnienia reaguje na tą dietę ok. 5-10% ludzi na turnusie.
Z wyniku mojego testu widać, że mam nietolerancję w mniejszym lub większym stopniu na prawie 100% produktów podawanych podczas diety w-o.
Podejrzewam, że właśnie jedzenie wyłącznie (w trakcie diety w-o) tych nietolerowanych produktów spowodowało, że mój organizm zareagowal skokiem ciśnienia.
Z jarzyn mogę jeść bez ograniczeń: czosnek, szpinak, rzepę, marchew i bakłażany, a rotacyjnie cebulę, buraka i brokuły.
Z przetworów mlecznych krowich i kozich wyłącznie masło.
Orzechów niestety żadnych i kawy też.

Wg wskazań dietetyczki z Vimedu, po zakończeniu diety eliminacyjnej zacznie się stopniowe wprowadzanie wykluczonych produktów.
Najbardziej brakuje mi czegoś chlebopodobnego, na czym dały by się masło/pasty
rozsmarować.

[kasienka]

kurde, Mirka, współczuję Nawet nie wiem, co powiedzieć. Człowiek chce sobie pomóc, a czasem niestety sobie szkodzi, nie wiem, jak można się przed tym uchronić ( nie pisze tego, żeby oskarżać jakoś dietę o-w, tylko dlatego, że od zawsze jesteś dla mnie wzorem osoby, która stosuje bardzo przemyślaną, doskonałą wręcz dietę...) Mam nadzieję, że dieta przyniesie poprawę Twojego samopoczucia i z czasem będziesz mogła wprowadzać nowe pokarmy.

Robiłaś też testy na mięso/ryby?

[ Dodano: 2009-06-14, 19:41 ]
Tak jeszcze sobie pomyślałam, może to nie same produkty zywnościowe Cię uczulają, a np. pestycydy? Może pomogłoby mycie ich w jakims specjalnym środku, jak ten, o którym ostatnio laski pisały, veggie wash, czy cos takiego?

[Mirka]

[kiciakasia]

prezpraszam za moja tepote,ale co to za dieta w-o?

[Karolina]

Mirka a robaki, czy dzialałaś jakoś w tym kierunku? - to podstawa przy tak rozlwegłej alergii.

[Mirka]

[Karolina]

Mirka - a to nie jest tak, że robaki jednak perforują jelita? Czy da się wyleczyć candidę z takimi ubytkami? Będą też wzmagać potrzebę na słodki smak. Nie jestem zorientowana, po prostu tak się zastanawiam. Pamiętasz te dzieciaki leczone przez alergolog z Wawy? Szybko dochodziły do siebie po odrobaczeniu.

[neina]

[kasienka]

Mirka, nazwa badania które wymieniłaś niewiele mi mówi, nie wiesz może, czy coś takiego można zrobić w Poznaniu również? Może to byłaby wreszcie jakaś solidna podstawa do ułożenia diety Emila

Trzymaj się, mam nadzieję, wręcz jestem przekonana, że kto jak kto, ale Ty ułożysz świetną dietę z tych kilkunastu składników, choć pewnie nie będzie lekko. Jakby mi coś przyszło do głowy to wrzucę tutaj. Pozdrawiam,
K.

[Kat...]

[kamma]

Mirka, współczuję

Są dostępne w sklepach płatki jęczmienne, może z nich coś wykombinujesz? Można na przykład zmiksować na sucho w blenderze i już masz mąkę, a dalej postępowałabym podobnie jak ze zwykłymi mąkami, może jęczmienne czapati na przykład?

[Mirka]

[Karolina]

Dobrze się stało, że coraz częsciej mówi sie o różnych postaciach alergii. Ceny badań mnie lekko zszokowały Pewnie potrzeba lat aby więcej taich labów powstało. Czy biorezonans nie wykrywa także tych opóżnionych alergii?

[kasienka]

Osobiście nie do końca wierzę w biorezonans,jakbym miała na coś wydawać kasę,to już bym wolała na coś,co można zobaczyć...taki że mnie może sceptyk
Ale ceny są straszne. Tak naprawdę trzeba by zrobić i te alergie i badanie kału...tak czy siak- dzięki,jak będę miała przypływ gotówki to to przemyśle w kontekście...

[Karolina]

Kasia - np. Dort robiła wiele testów i wszystkie diagnozy potwierdziły się w konwencjonalnych badaniach Dodam, że urządzenia do biorezonansu są zarejestrowane w UE jako sprzęt medyczny.

[mandy_bu]

[Karolina]

Tak jak homeopatii

[kasienka]

No właśnie, więc pozostaje nam wiara...Ja wolę zobaczyć jak reagują te leukocyty, tak jak pisała Mirka

Nie chodzi mi o to, że neguję w ogóle medycyne naturalna, homeopatie, biorezonans itd. Po prostu w niektórych sytuacjach bardziej ufam metodom naukowym