wegedzieciak.pl

[hans]

Kotleciki z soczewicy

Składniki:
6 łyżek stołowych czerwonej soczewicy (około 12 – 15 kotlecików)
Mały ząbek czosnku, ewentualnie czosnek suszony ¼ łyżeczki (najlepiej zmielić), lub asafetyda lub cebula
½ łyżeczki zmielonego kminu rzymskiego (uprażonego wcześniej na suchej patelni), może być kminek, ale całkowicie zmienia smak potrawy
Szczypta cząbru, szczypta bazylii, szczypta zmielonych liści curry (lub gotowe curry, choć to już nie to samo), można dodać trochę mielonej kozieradki , sól
Mąka razowa lub graham
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:
Ugotować soczewicę w niewielkiej ilości wody, gotować około 15 min do prawie całkowitego odparowania wody (po zamieszaniu, soczewica ma mieć konsystencję dość gęstej pasty). Dodać posiekany lub wyciśnięty czosnek (albo zamienniki), dodać resztę przypraw. Dosypać mąkę razową niewielką ilość, wymieszać, jeśli za rzadkie dosypać jeszcze troszkę (ciasto powinno lekko kleić się do dłoni). Uformować kulki mnie wychodzi ok. 12, rozgrzać olej na patelni, przed wrzuceniem na olej kuleczki zgnieść, uformować placuszki grubości do ok. 1 cm nie grubsze (bo mogą być niedosmażone w środku).
Smażyć na średnim ogniu, na złotobrązowy kolor z obu stron, podawać prosto z patelni (wtedy najsmaczniejsze) z ziemniaczkami i surówką

[kasienka]

mniam, jutro robię

[bojster]

Wyśmienite!

[hans]

[kasienka]

Wtedy nie zrobiłam, bo soczewica się skończyła, ale zrobiłam dzisiaj

PYSZNE i bardzo proste

Tylko trochę mi się rozwaliły na patelni, ale muszę chyba nad konsystencją popracować. Z wierzchu były super chrupiące, a kumin...ech, cóż za cudowny zapach wypełnił kuchnię podczas mielenia. Uwielbiam tą przyprawę, jest zupełnie inna niż kminek, choć ja kminek trawię, ale np. mój mąż nie cierpi-a kumin-owszem...A, no i zapomniałam je posolić Ale posoliliśmy na talerzu

[hans]

Kasiu więcej mąki powinnaś dać, to je "sklei"...tylko uważaj żeby nie przesadzić, bo idealny materiał na podeszwy do butów wyprodukujesz

[kasienka]

hans, dokładnie, dałam chyba trochę za dużo mąki właśnie, dosypałam od razu i masa była jeszcze bardzo gorąca, a jak ostygła na tyle, bym mogła ukleić kulki, to była dość sucha. Ale na pewno jeszcze będę je robić

[hans]

[kasienka]

hans, trochę przesadziłam, one się nie rozsypały całkiem, były okrąglutkie i całe, trochę jakby z nich poodpadało tylko Następnym razem dodam do przestudzonej soczewicy, ale dziś jak poczułam ten zmielony kumin, to już nie byłam w stanie dłużej czekać na efekt

[hans]

rozlatywate czy nie...i tak proste i pychowate

[martka]

tak opowiadacie pysznie o tych kotlecikach, ze tez sie skusze lada dzien

[Malinetshka]

No to ja też je zrobię, jutro
akurat mam wszystkie wymienione przez hansa przyprawy, a do tego uwielbiam cumin dzięki z góry za przepis, po przetestowaniu napiszę jak było...

[Cytrynka]

Musze spróbować jak tylko kupie te przyprawę.

[gosiabebe]

dzis mieliśmy kotleciki na obiad- PYCHA

[marcyha]

a to ja zrobię jutro, o! Tylko kmin to chyba w zembiskach zmielem, bo mi młynek umał

[zojka3]

Jak ja Was kocham za te przepisy! Człowiek nie musi się za bardzo wysilać z wymyślaniem. Ostatnio trenowałam non-stop kolor pierogi Ani D. Mąż mnie za to pokochał bardziej ale chyba niedługo znienawidzi-przerzucę się więc na kotlety hihi

[Malinetshka]

Aa... zapomniałam napisać, że pyszniutkie te kotleciki mi wyszły!! dzięki hans za przepis

[dynia]

Dzisiaj były u nas na obiad musze przyznć ,ze wysmienite

[hans]

[kasienka]

A ja ostatnio nie dodaję mąki i robię z tego pastę

[hans]

[Malroy]

dzisiaj będę jadł, dam znać jak wyszły mojej małżonce

dzisiaj będę jadł, dam znać jak wyszły mojej małżonce

[martka]

w końcu zrobiłam kotleciki. ależ nam smakowały ....i jaka prosta robota

[eenia]

My też dołączamy do fanów

[hans]