wegedzieciak.pl

[ag]

Spaghetti z papryką i pestkami dyni

składniki
300-400 g spaghetti
4-5 płatów suszonych pomidorów
garść pestek dyni
2 ząbki czosnku
2 papryki
oliwa z oliwek
łyżka posiekanych świeżych listków bazylii
pęczek posiekanej natki pietruszki
szczypta mielonej ostrej papryki/pieprzu kajeńskiego
pieprz i sól

przygotowanie
Spaghetti ugotować al dente. Drobno posiekany czosnek i pokrojoną w paski paprykę chwilę smażyć. Dodać drobno posiekane suszone pomidory, dusić razem przez chwilę, przyprawić solą, pieprzem i sproszkowaną papryką. Spaghetti przełożyć do sosu, wymieszać, posypać natką pietruszki, bazylią i uprażonymi pestkami dyni.

Przepis z książki Kluski na 61 sposobów. Ja uwielbiam pieczoną paprykę więc nie smażę jej tylko piekę w piekarniku.

---

makaron z pieczoną papryką, suszonymi pomidorami i pestkami dyni.jpg

Plik ściągnięto 248 raz(y) 166,67 KB

[Humbak]

ag, co to za płaty pomidorów? Ja miałam zwykłe suszone, ale wyszła mi z nich ciemna breja, kwaśna, i dopiero wtedy zobaczyłam że mam przeterminowane, ups...