babeczki marchewkowo-orkiszowe |
Autor |
Wiadomość |
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2009-12-31, 17:26 babeczki marchewkowo-orkiszowe
|
|
|
Wczoraj w kawiarni jadlam muffinki moich marzen! Marchewkowe, maloslodkie i puszyste, dokladnie takie jak lubie
Dzis wygooglowalam przepis na weganskie babeczki o bardzo podobnym smaku
hxxp://www.veggiemealplans.com/archive/1-recipes/917-spelt-carrot-muffins]stad
Przepis jest po angielsku ale zaraz postaram sie go przelozyc.
Mieszanka z siemienia lnianego:
1,5 lyzki swiezozmielonego siemienia lnianego
1/3 cup (one cup odpowiada 250 ml albo niecalej szklance nieslodzonego soku jablkowego albo roslinnego mleka
Suche skladniki:
Szklanka caloziarnistej maki orkiszowej
1 lyzeczka sody
1 lyzeczka cynamonu
1/4 cup rodzynek
1/8 lyzeczki przypraw (dalam takich do piernika na oko ok pol lyzeczki)
1/8 lyzeczki soli
1/4 szklanki orzechow wloskich czyli troche mniej niz 1/4 szklanki
2 duze lyzki zmielonego kokosu
Mokre skladniki:
2 duze lyzki oleju
4 duze lyzki syropu z agawy
4 duze lyzki nieslodzonego masla (badz getego musu) jablkowego (nie mialam wiec nie dodalam)
mala lyzka wanilii (nie mialam , dodalam aromatu migdalowego)
1 szklanka drobnostartej marchewki (ok 2 srednich marchewek)
Wykonanie:
piekarnik nastawic na 190 stopni. Wysmarowac blache muffinkowa olejem.
(W oryginalnym przepisie pisza ze wychodzi ok 24 malych muffinkow. Mi wyszlo 6 duzych bo taki mialam tylko rozmiar papierkow)
Wymieszac siemie lniane z sokiem jablkowym i odstawic na chwile.
Wymieszac dokladnie wszystkie suche skladniki.
W osobnej misce wymieszac wszystkie mokre skladniki i dodac mieszanke z siemienia lnianego.
Dodac mokre skladniki do suchych i wymieszac.
Piec ok 10-12 minut. Pieklam dlugo dluzej ale moj piekarnik jest troche kiepski niestety.
Sprawdzic patyczkiem czy babeczki sa juz suche w srodku.
Smacznego
muffinki.JPG
|
|
Plik ściągnięto 1327 raz(y) 148,36 KB |
|
Ostatnio zmieniony przez zina 2011-03-21, 12:51, w całości zmieniany 5 razy |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2009-12-31, 19:41
|
|
|
Zina, przepis wygląda bardzo apetycznie. Z pewnością wypróbuję.
Zajrzałam do linka i:
1/3 cup to 1/3 szklanki o pojemności 250 ml. W przepisie jest jeszcze 1/4 cup rodzynek. W jednym z komentarzy jest info o zastąpieniu apple butter przez apple sauce. Takowego też nie znam. Zastanawiam się nad dodaniem musu jabłkowego.
Na końcu jest jeszcze info, żeby po wyjęciu z piekarnika zostawić na 3-4 minuty w foremce. Wyjąć i studzić na kratce. Przechowywać w zamkniętym pudełku. |
|
|
|
|
kociakocia
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 05 Sty 2009 Posty: 4300 Skąd: Wawa
|
Wysłany: 2009-12-31, 21:01
|
|
|
gosia_w, a może cos takiego by się nadało hxxp://www.evergreen.pl/koncentrat-jablkowy-p-162.html |
_________________ MEI TAI, POUCH, CHUSTY KÓŁKOWE, NOSIDEŁKO ERGONOMICZNE wkrótce, zapraszam
hxxp://www.facebook.com/pages/Madame-Googoo-baby-carriers/145687608816099 MADAME GOOGOO baby carriers
hxxps://picasaweb.google.com/madamegoogoo
Doradca noszenia dzieci ClauWi® |
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2009-12-31, 21:33
|
|
|
gosia_w, dziekuje za sprostowanie. Juz poprawilam.
Mialam oczywiscie napisac o jednym cup a nie o 1/3
Ja pieklam w takich papierowych kubeczkach do pieczenia muffinow, ktore wsadzilam do okraglej tortownicy i bylo ok. Ale ostudzic oczywiscie nalezaloby
Apple sauce to chyba takie dosyc zageszczone jablka beda.
Tak sie spieszylam z pieczeniem ze tego skladnika nawet nie zauwazylam szczerze piszac
Babeczki wychodza bardzo puszyste i rzeczywiscie malo slodkie ale ja takie lubie |
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2010-01-05, 09:38
|
|
|
Upieklam po raz kolejny tym razem dodajac gruszkowo-jablkowych bardzo gestych powidel dostepnych w UK
Wyszly odrobine slodsze i chyba troche smaczniejsze niz poprzednim razem |
|
|
|
|
maga
mama Zioma
Pomogła: 79 razy Dołączyła: 03 Cze 2008 Posty: 4625 Skąd: sielsko izersko
|
Wysłany: 2010-01-05, 10:39
|
|
|
przepis trochę przypomina ciasto dyniowe. podejrzewam, że w smaku też podobne (czytaj: mniamniamuśne ) |
_________________
|
|
|
|
|
ifinoe
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 07 Cze 2007 Posty: 899 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-01-05, 15:23
|
|
|
apple sauce w przepisach zastępuję musem jabłkowym Ekolandu..do tej pory wszystko wychodziło |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-01-05, 16:02
|
|
|
ifinoe napisał/a: | apple sauce w przepisach zastępuję musem jabłkowym Ekolandu..do tej pory wszystko wychodziło |
o, to moja intuicja dobry kierunek wskazała
[ Dodano: 2010-01-21, 14:19 ]
Upiekłam na Dzień Babci (razem z córcią robiłyśmy ). Rzeczywiście pyszne, mięciutkie i puszyste. Dałam przecier jabłkowy domowy. Następnym razem dam go trochę mniej, bo ciasto wyszło bardzo rzadkie. Piekłam 45 minut i myślę, że nawet bardziej gęste ciasto wymaga dłuższego pieczenia niż 10-15 minut. Będę powtarzać, dziękuję za przepis
[ Dodano: 2010-01-21, 21:52 ]
Mąż zjadł resztę (czyli 3 sztuki)! Nie ma już ani jednej babeczki Dobrze, że został mi mus jabłkowy
[ Dodano: 2010-01-23, 21:06 ]
Dzisiaj znowu babeczki Trzeba było wykorzystać otwarty mus jabłkowy. Ciasto wyszło mi dzisiaj bardziej gęste, piekły się krócej (35 minut) i też są pyszne. |
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 5765 Skąd: Łódź
|
Wysłany: 2010-02-08, 21:43
|
|
|
Podbijam temat, żeby było widać wszystkie posty Gosi
Spróbuję wkrótce "pobabeczkować" |
_________________ hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-02-08, 22:31
|
|
|
ja jeszcze dodam, że mi wychodzi 12 sztuk - mam taką klasyczną formę do muffinek. Pewno dlatego pieką się znacznie dłużej, niż w przepisie. |
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2010-02-09, 10:10
|
|
|
gosia_w, bardzo sie ciesze ze babeczki Wam zasmakowaly
Srednio pieke je raz na tydzien.
Teraz, z okazji urodzin Klary w sobote, bede robila je z podwojnej ilosci skladnikow |
|
|
|
|
ifinoe
Pomogła: 22 razy Dołączyła: 07 Cze 2007 Posty: 899 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-02-09, 10:51
|
|
|
zrobiłam w sobotę po raz pierwszy i rzeczywiście są przepyszne opchnęliśmy we dwójkę 6 w ciągu pół godziny chyba przydałaby mi się większa forma na muffinki |
_________________ hxxp://lilypie.com]
hxxp://lilypie.com] |
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2010-02-09, 13:54
|
|
|
ifinoe napisał/a: | chyba przydałaby mi się większa forma na muffinki |
ja wlasnie tez wole wieksze z tego samego powodu
i nie przeszkadza mi bulkowaty troche wyglad
Dla dzieciakow jednak bede piekla wersje mini |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-02-09, 15:47
|
|
|
chyba znowu upiekę Ostatnio robiłam z musem morelowym (zmiksowane morele, odrobina słodu, zapasteryzowane). Również pyszne, w zasadzie nie czułam różnicy w stosunku do jabłkowych.
Planuję jeszcze upiec ciasto z tego przepisu. |
|
|
|
|
devil_doll [Usunięty]
|
Wysłany: 2010-02-09, 16:56
|
|
|
super mniam mniam mniam |
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy Dołączyła: 27 Wrz 2008 Posty: 5545 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-02-19, 15:52
|
|
|
Dzisiaj zrobiłam wersję śliwkową - zamiast rodzynek dałam suszone śliwki (trochę je namoczyłam, żeby było łatwiej pokroić), zamiast musu jabłkowego dałam domowe powidła śliwkowe (były dość rzadkie), a przyprawy piernikowej sypnęłam całą łyżeczkę. Siemię namaczam zawsze w wodzie, zamiast sody daję proszek do pieczenia eko. Wersja śliwkowa również jest pyszna Zjadłam 4 babeczki (wyszło mi 12). |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2010-04-25, 20:15
|
|
|
Zrobiłam dziś wersję zmodyfikoaną bo oczywiście nie miałam wszystkich składników w domu.
Wyszły pyszne . Tymon się nimi opychał, obiadu przez to nie zjadł. |
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2010-04-25, 22:07
|
|
|
Dziewczyny, cieszę się że Wam smakują
Ja teraz często modyfikuję trochę przpis i dosypuję co mam pod ręką - zmielone migdały, otręby czy inne orzechy
Zawsze wychodzą pyszne! |
|
|
|
|
gemi
Matka Polka ;)
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 30 Wrz 2008 Posty: 2460
|
Wysłany: 2010-09-27, 17:06
|
|
|
są przepyszne Tak narobiłam sobie smaka na te muffinki, że specjalnie kupiłam foremki silikonowe. Nie żałuję, bo będą pewnie często używane.
Z braku niektórych składników wprowadziłam następujące modyfikacje:
- zamiast masła, czy musu jabłkowego dodałam jabłko starte na małych oczkach
- zamiast soku jabłowego - wodę
- zamiast syropu z agawy dodałam kamutowy
Wyszły idealne, Pawełek w pełni podzielał mój zachwyt |
_________________ "Nowego kłamstwa słucha się chętniej aniżeli starej prawdy" (A.Czechow) |
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2010-09-27, 21:19
|
|
|
gemi, fajnie
U nas też dzięki tym muffinkom pojawiła się w kuchni forma do ich pieczenia, zwyczajna ale taką zdobyłam na okazji |
|
|
|
|
dżo
Pomogła: 142 razy Dołączyła: 04 Cze 2007 Posty: 5422 Skąd: między polem a łąką
|
Wysłany: 2010-10-02, 10:02
|
|
|
Kilka dni temu zobiłam wersję z dynią (pół na pół z marchewką), wyszly pyszne, Tymon uzależniony od babeczek krzyczał babuu babuu |
|
|
|
|
gemi
Matka Polka ;)
Pomogła: 40 razy Dołączyła: 30 Wrz 2008 Posty: 2460
|
Wysłany: 2010-10-03, 14:28
|
|
|
dżo, świetny pomysł z tą dynią. Akurat mam w piwnicy 2 wielkie egzemplarze. Koniecznie wypróbuję |
_________________ "Nowego kłamstwa słucha się chętniej aniżeli starej prawdy" (A.Czechow) |
|
|
|
|
ag
Pomogła: 45 razy Dołączyła: 04 Wrz 2008 Posty: 1127 Skąd: Warszawa
|
Wysłany: 2010-10-03, 15:31
|
|
|
wyglądają rewelacyjnie, zamierzam upiec - w wersji marchewkowej i dyniowej |
|
|
|
|
Maliboo7
Pomogła: 1 raz Dołączyła: 27 Lut 2011 Posty: 193
|
Wysłany: 2011-03-17, 23:22
|
|
|
Pyszności! Już trzecią partię zjadamy
Pozwoliłam sobie wrzucić przepis (trochę zmodyfikowany pod kątem diety bezcukrowej) na moje forum (pod tytułem "MARCHEWKOWE MUFFINKI ZINY" ). |
_________________ Life is green again!
hxxp://www.wyleczonazazs.pun.pl |
|
|
|
|
zina
Pomogła: 93 razy Dołączyła: 02 Cze 2007 Posty: 6308
|
Wysłany: 2011-03-18, 09:58
|
|
|
Maliboo7, ciesze sie ze Ci zasmakowaly |
|
|
|
|
|