|
A co na Swieta zimowe czyli bozonarodzeniowe? |
| Autor |
Wiadomość |
Agnieszka 
Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
|
 Wysłany: 2009-12-25, 17:38
|
|
|
u nas smakowicie było i jeszcze wymiany potraw  jutro dzień wolny od garów
mamy m.in kapustę, pierogi (kasza gryczana i warzywa), barszcz
u nas jeszcze zagościły na stole:
zupa grzybowa
pierogi z kaszą gryczaną i warzywami |
|
 |
|
 |
zojka3
Pomógł: 30 razy
Dołączył: 21 Cze 2007
Posty: 1916
|
| Wysłany: 2009-12-25, 19:59
|
|
|
u mnie było mieszanie, bo rodzina niereformowalna  Polente po grecku jadłam sama, krokiety ziemniaczano-orzechowe smakowały bardzo ale i tak zostały, pierniczki będe miała jeszcze na tydzień  hmmm własciwie to u mnie się robi ilości hurtowe to nie tylko moje zostało  |
|
 |
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2009-12-25, 23:05
|
|
|
U mnie z wege potraw były:
moje:
2 sałatki "śledziowe"(z tekturowych "śledzi" sojowych)
"grzyby jak ryby" - faktycznie rewelacja, wszyscy wchłaniali
współtworzyłam też kompot z suszu
nie-moje:
zupa grzybowa
pierogi z kapustą i grzybami
kapusta z grochem..i grzybami
biszkopt z makiem
serniki
orzechy  |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2009-12-25, 23:33
|
|
|
| Wyszukiwarka znajduje ten temat jako jedyny z wyrażeniem "grzyby jak ryby". Co to jest? |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
adriane
Pomogła: 51 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 3064
Skąd: teraz Irlandia
|
| Wysłany: 2009-12-26, 01:15
|
|
|
| Kat... napisał/a: | | Wyszukiwarka znajduje ten temat jako jedyny z wyrażeniem "grzyby jak ryby". Co to jest? |
A to: hxxp://www.wielkiezarcie.com/recipe11004.html .
Fajna potrawa |
_________________
Ada, mama Emila 2002, Karoliny 2000 i Filipa 1991. |
|
|
|
|
|
Kat...
Pomogła: 72 razy
Dołączyła: 03 Sty 2009
Posty: 4347
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2009-12-26, 11:13
|
|
|
adriane, dzięki. Mi się zakodowało, że na WD jest wszystko, że do głowy mi nie przyszło użyć np googla  |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/d/drq9l8b04.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/n/nxoasmhk1.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers"> |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2009-12-26, 12:23
|
|
|
| Kat... napisał/a: | | adriane, dzięki. Mi się zakodowało, że na WD jest wszystko, że do głowy mi nie przyszło użyć np googla |
bo chyba trzeba tu wpisać 
Grzyby jak ryby - REWELACJA
hxxp://www.wielkiezarcie.com/recipe11004.html]przepis stąd
ja podaję oryginał a w nawiasie moje modyfikacje
Składniki:
1 kg pieczarek średniej wielkości ,muszą być świeże - bielutkie,. Wykorzystujemy tylko kapelusze,( ja daję raczej te małe ładniej mi się komponują )
3 średnie cebule,( 2 daje )
3 ogórki konserwowe( daję te malutkie wielkości maleńkiego palca i daję ich bardzo dużo , o wiele więcej)
2 jajka, (lub panieruje jak Ania D mnie nauczyła cytuje ,,Kilka dni temu robiłam je z dodatkiem mąki ryżowej i jest po prostu wspaniałe. Tamto nie zawsze się trzymało pieczarek, a to jest jak z jajkiem, idealnie się trzyma. Mąka ryżowa dodaje też chrupkości. Alo był wniebowzięty. Dałam jej niedużo, może ze dwie łyżki na 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej."
sól, pieprz, olej do smażenia, Vegeta (czerwona)-ja dałam przyprawę taka bulionową wegetariańską
Zalewa:
4 szklanki wody,
12 łyżek octu( mój jabłkowy)
6 łyżek cukru( trzcinowy , naturalny , palmowy lub miód-ale miodu daję mniej 4 łyżki)
6 łyżek ketchupu koniecznie Pudliszki (łagodny ) !!!!-(mój był domowy)
1 słoik koncentratu koniecznie Pudliszki !!!!
1 łyżka soli
pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liść laurowy
Pieczarki po wycięciu nóżek (używamy samych kapeluszy) należy panierować w przygotowanym wcześniej jajku przyprawionym Vegetą, solą i pieprzem oraz w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju na złoty kolor.
W międzyczasie gotujemy zalewę z podanych składników.
Usmażone grzyby przekładamy jak niżej:
I warstwa - grzyby,
II warstwa - surowa, pokrojona w plastry cebula
III warstwa - grzyby
IV warstwa - ogórki konserwowe pokrojone w plasterki
Następnie tak przygotowane pieczarki zalewamy gorącą zalewą, po wystygnięciu przekładany w chłodne miejsce najlepiej do lodówki.
Tą przystawkę należy podawać następnego dnia po sporządzeniu !
[ Dodano: 2009-12-26, 12:33 ]
| Malinetshka napisał/a: | | 2 sałatki "śledziowe"(z tekturowych "śledzi" sojowych) |
Malinetshka a napiszesz dokładnie jak robiłaś i te ,,śledzie" i sałatki? |
|
|
|
|
|
Capricorn
2radical4u
Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 6526
|
| Wysłany: 2009-12-26, 13:38
|
|
|
ja zrobiłam:
- "bigos palce lizać" wg przepisu Ewy, o ten: hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=2501 - w w/w wątku napisałam, jakie modyfikacje zapodałam;
- kapustę z grochem - absolutnie boska wyszła,
- burgery zainspirowane przepisem Przemytników - starta marchewka i seler oraz pokrojony na ćwierćplasterki por, w proporcjach 2:1:1 (robiłam całkowicie na oko), podduszone z przyprawami, po wystudzeniu wymieszane z wystudzoną ugotowaną soczewicą (w oryginale - zielona, ja wzięłam czerwoną), mąką (w oryginale - groszkowa), od siebie dodałam płatki owsiane i jajko jedno, dla pewności, ze się sklei. smaży się z tego placuszki. Pierwsze wrażenie - takie sobie, ale gdy odrobinkę przestygły - świetne. Właśnie z Kacprem skończyliśmy ostatnią porcję.
nie zdążyłam zrobić żadnej zupy, ani pierożków, ale co tam. |
_________________
this is the strangest life I've ever had...
Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę. |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2009-12-26, 13:46
|
|
|
[quote="Capricorn"]ja zrobiłam:
- kapustę z grochem - absolutnie boska wyszła,
/quote]
a jak się robi taką boską kapustę z grochem? |
|
|
|
|
|
Capricorn
2radical4u
Pomogła: 89 razy
Dołączyła: 04 Cze 2007
Posty: 6526
|
| Wysłany: 2009-12-26, 13:56
|
|
|
to wyjątkowo prosta potrawa:
groch (najlepiej łuskane połówki, wtedy nie trzeba moczyć) wrzucamy an wrzątek, pozwalamy mu się ugotować na "prawie miękko", wtedy dodajemy kiszoną kapustę i przyprawy (liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, i co tam chcesz), i gotujemy do miękkości kapusty. Moja tym razem była boska, bo z ilością wody trafiłam tak, że gdy kapustka się rozgotowywała, wody już prawie nie było, niczym nie musiałam zagęszczać. No ja uwielbiam, może dlatego, ze to jedno z niewielu dobrych wspomnień wigilijnych z tzw. dawnych czasów. |
_________________
this is the strangest life I've ever had...
Niniejszym oświadczam, iż wszystkie moje wypowiedzi zawierają wyłącznie moje spojrzenie na omawiany temat. Nikogo do niczego nie nakłaniam. Dziękuję za uwagę. |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2009-12-26, 14:01
|
|
|
dziękuje
u mnie przebojem były pierogi w tym roku dwie wersje -slodka kapusta ( nie wiem ale Ań lub Alcia podawała przepis) i te klasyczne z kiszona i grzybami |
|
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
|
| Wysłany: 2009-12-26, 15:00
|
|
|
Zabrakło mi kapusty z grochem (fan jestem) ale z racji karmiącej mamy przy stole wiele rzeczy odpadało i nie porywałam się.
"Grzyby jak ryby" w planach może Sylwestrowych jak będę miała siłę żeby gdzieś iść |
|
|
|
|
|
excelencja
Pomogła: 46 razy
Dołączyła: 01 Sty 2008
Posty: 4973
Skąd: Grójec
|
| Wysłany: 2009-12-26, 21:54
|
|
|
| zojka3 napisał/a: | | excelencja napisał/a: | 'sprzedam' Wam mój rodzinny przepis na makowiec, to najpyszniejsze ciasto jakie w życiu jadłam i kocham je odkąd pamiętam. Idealny jest.
Ale nie vegan i z białej mąki i nie odważę się zrobić go bez jajek i miodu i z innej mąki, bo chyba bym się zapłakała jakby nie wyszedł. |
dawaj, dawaj! Ja tam wszystko zeżrę |
przepraszam nie zdążyłam 
ale pyyyszny był 
[ Dodano: 2009-12-26, 22:02 ]
teraz ja
zrobiłam:
-nieryby po grecku - mix sera tofu i kartoników - wyszło przewspaniałe!!!!
-chocoloco- (bleeeeh)
-sałatka owocowa - zawsze dodaję jogurtu, teraz dodałam mleka kokosowego zmiksowanego z połową pomarańczy- pyszne wyszłp (wrzucam wszelkie możliwe owoce)
-pieczarki faszerowane - pieczarki napycham masą, z której robie pasztet, panieruję w glucie z owsianki i mące z ziołami i na patelnię. Pyszne są.
-pasztet- freestyle - soja, soczewica, fasola, groch.
-pierogi- kapusta grzyby fasola
-ciasteczka owsiane- przypalone
no i kompto z suszu i jeszcze coś, ale generalnie smakowało
były też pierogi, sałatka warzywna- z majonezem z ziemniaka i kaszy kukurydzianej )
A co do ryby - tzn grzybów jak ryba.
to żadne tam pieczarki/
Jedyne grzyby, które się do tego nadają to boczniaki.
do łudząco podobne i wizualnie i skórka podobna i smak i miękkie i fajnie się panierują i smażą - polecam. |
_________________
<img src="hxxp://alterna-tickers.com/tickers/generated_tickers/c/cz2uabiht.png" border="0" alt="AlternaTickers - Cool, free Web tickers">
hxxp://tropyprzyrody.pl/] |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2009-12-27, 13:32
|
|
|
| excelencja napisał/a: |
A co do ryby - tzn grzybów jak ryba.
to żadne tam pieczarki/
Jedyne grzyby, które się do tego nadają to boczniaki.
do łudząco podobne i wizualnie i skórka podobna i smak i miękkie i fajnie się panierują i smażą - polecam. |
a ja w tamtym roku zrobiłam wlanie pieczarki i boczniaki i moja rodzina bardziej lubi pieczarkowe i w tym zrobiłam tylko pieczarkowe |
|
|
|
|
|
zojka3
Pomógł: 30 razy
Dołączył: 21 Cze 2007
Posty: 1916
|
| Wysłany: 2009-12-27, 16:37
|
|
|
| excelencja napisał/a: | przepraszam nie zdążyłam
ale pyyyszny był |
spoko, może to i lepiej, bo i tak mieliśmy tradycyjnie z adużo żarcia |
|
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2009-12-27, 20:08
|
|
|
| margot napisał/a: | | Malinetshka a napiszesz dokładnie jak robiłaś i te ,,śledzie" i sałatki? |
margot, dokładnie to niestety nie pamiętam  ale bazowałam na przepisie tutaj podawanym, z tym, że poszłam na łatwiznę i ugotowałam bulion i na jego bazie robiłam zalewę, zatem było sporo warzyw (głównie marchewki), które razem z kotletami sojowymi stworzyły "sałatkę". Dodałam troszkę octu ryżowego, bo nie chciałam mocno octowych. Jedna wersja była taka "bulionowa" w smaku, łagodna. Druga sałatka zaś to wynik pomysłowego lenistwa zostało mi bowiem zalewy od "grzybów jak ryby" i na te troszkę wrzuciłam rodzynki i chwilę pogotowałam, a potem zalałam kotlety i warzywa. Tak sobie postało jeszcze jedną nockę w lodówce. Zalewa do "grzybów jak ryby" była też głównie na occie ryżowym, ale zamiast przecieru Pudliszek dodałam swojego przecieru z pomidorów ze słoiczka, no i keczup jakiej innej firmy. Tyle pamiętam... |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2009-12-27, 20:48
|
|
|
| dziękuje |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2009-12-29, 16:37
|
|
|
| Vege - najnowszym numerze jest 12 przepisów na wege święta, część wegańskich , tak po połowie chyba -jeden z przepisów jest AniD na pasztet z pestek dyni |
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2010-02-03, 21:04
|
|
|
| margot napisał/a: | | Krokiety ziemniaczano- orzechowe |
dopiero dzisiaj zrobiłam. W wersji wegańskiej, nie dodawałam do masy bułki tartej. Dobrze się trzymały. Zrobiłam z ciepłych jeszcze ziemniaków, wtedy dobrze się kleją. Aha - upiekłam 
Ale pyszne te krokiety! I co najważniejsze - zachwyciła się nimi moja córeczka, która nie lubi kotletów, nie lubi gotowanych ziemniaków (ale nie wie, z czego robiłam  ) i nie lubi natki (a dałam sporo i tego nie dało się ukryć). Powiedziała: "są takie pyszne, że nie chcę przestać jeść". Dziękuję margot, że podałaś taki fajny przepis |
|
|
|
|
|
margot
Pomógł: 19 razy
Dołączył: 02 Cze 2007
Posty: 1321
|
| Wysłany: 2010-02-04, 15:37
|
|
|
| Gosia, tzn wszystko jak w przepisie tyle ,że bez jajek i piec tak?Wiesz ,bo ja je smażyłam ,ale teraz myślę ,że takie pieczone to mogą być fajniejsze |
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2010-02-04, 16:48
|
|
|
Ziemniaki rozgniotłam, dodałam uduszoną na oliwie cebulkę (dodatek wg przepisu z "Kuchni wegańskiej", ja uwielbiam duszoną cebulkę ), popieprzyłam, posoliłam, dodałam posiekaną natkę i zmielone niedokładnie orzechy. Celowałam w 5 przemian , ale nie sprawdzałam w tabelce, zrobiłam kolejność wg swojego smaku. Wymieszałam, lepiłam krokieciki i panierowałam w bułce tartej. Pokropiłam oliwą (oliwa na łyżeczkę i po 2-3 kropelki na krokiet). Wstawiłam do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na ok.15 minut.
Dzisiaj wrzuciłam na chwilę na patelnię z oliwą te kilka sztuk, które zostało z wczoraj - wolę pieczone. |
|
|
|
|
|
poughkeepsie
Pomogła: 15 razy
Dołączyła: 08 Lut 2009
Posty: 1306
|
| Wysłany: 2010-12-01, 21:45
|
|
|
| będę pisać artykuł dla ugotuj.to o wegetariańskich świętach. Co byście polecili jako absolutny hit?Myślę, żeby dać przepis na jakiś pasztet, słodkości chyba odpuszczę, bo to raczej jemy tradycyjne rzeczy, więc to co wszyscy znają. Chciałabym jeszcze jakiś konkret, czy te "grzyby jak ryby" rzeczywiście rzucają na kolana? Dzięki z góry za pomoc! |
_________________
hxxp://zielenina.blogspot.com/
<img src="hxxp://lbyf.lilypie.com/gB2Op1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Kids Birthday tickers" />
<img src="hxxp://lb2f.lilypie.com/E13Rp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Second Birthday tickers" /> |
|
|
|
|
|
gosia_w
Pomogła: 86 razy
Dołączyła: 27 Wrz 2008
Posty: 5545
Skąd: Warszawa
|
| Wysłany: 2010-12-01, 21:46
|
|
|
| "ryba" po grecku jest świetna i te krokiety margot, o których wyżej |
|
|
|
|
|
Malinetshka
Paulina
Pomogła: 73 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5765
Skąd: Łódź
|
| Wysłany: 2010-12-01, 22:57
|
|
|
| poughkeepsie napisał/a: | | czy te "grzyby jak ryby" rzeczywiście rzucają na kolana? |
U mnie były hitem, wszyscy brali dokładki. Ale robiłam tylko raz jak dotąd i trochę zmodyfikowałam sos, bo dałam ocet ryżowy. |
_________________
hxxp://www.myticker.eu/ticker/] |
|
|
|
|
|
Agnieszka
Pomogła: 193 razy
Dołączyła: 02 Cze 2007
Posty: 5199
|
| Wysłany: 2010-12-01, 23:53
|
|
|
Polecam krokiety by margot są b smaczne albo np. kotlety z płatków jęczmiennych by euri.
Pasztet możesz zrobić Ani D z pestkami dyni a robiąc go więcej i doprawiając część masy nieco inaczej np. szczypiorkiem żywym można załadować w pieczarki i upiec.
Grzyby w tej marynacie nie podeszły dzieciowi ale pogniewała się na boczniaki i pieczarki więc na razie nie jada. Robiłam tak kotlety sojowe i te bardzo lubi (ocet mieszałam zwykły z jabłkowym)
U nas nie ma świąt bez kapusty (dużo śliwek, grzybów suszonych) a kapustę można i w uszka czy krokiety wsadzić (taką z grochem też lubimy) i barszczu z grzybami suszonymi.
Kompot z suszonych owoców, wariacje w temacie kutii.
Polenta po grecku b fajna, czasami robię tak tofu (naturalne ale przyprawione np. sosem tamari/sojowym, opanierowane w mące i usmażone) |
|
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
