wegedzieciak.pl

[Amanii]

1 i pół szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/4 szklanki kakao
1 łyżka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
5 łyżek oleju (ok. 1/3 szklanki)
1 łyżka octu
1 łyżeczka aromatu (ja dałam migdałowy)
1 szklanka wody lub mleka sojowego

Suche składniki wymieszać w misce, dolać olej, ocet, aromat i wodę/mleko. Wymieszać dokładnie, przełożyć do foremek (mi wyszło 10 małych i z 6 dużych babeczek). Piec w 175 stopniach, około 20 minut.

Ja do ciasta dodałam jeszcze pokruszoną czekoladę i płatki migdałów. Polałam polewą Dra Oedkera (deserowa, wegańska) i posypałam płatkami migdałów.

Tadaaam:



przepis stąd: hxxp://cookeatshare.com/recipes/vegan-chocolate-cupcakes-195843

[zina]

Wlasnie widzialam na Twojej p i mialam pytac o przepis
Wygladaja przepysznie wiec pewnie sie skusze

[Amanii]

nie jest to może zbyt zdrowe ciasto (z mąki razowej nie wyszłoby tak genialnie jak z białej), ale nieskromnie powiem, że to najlepszy wypiek jaki wyszedł spod mojej ręki kiedykolwiek
są bardzo czekoladowe, mięciutkie, delikatne, pyszneee!

to dla Krzysia zrobiłam, jako część prezentu gwiazdkowego Mam nadzieję, że nie przyuważy na wd

[Malati]

Amanii, a można ocet pominąć?

[Amanii]

nie wiem nie mam pojęcia jaką pełni funkcję Ale zaryzykowałabym

[arahja]

Dostałam niedawno od koleżanki przepis na niewegańskie muffinki (jeszcze nie miałam okazji zrobić), ale w nim był litr soku pomarańczowego. Ciekawe, czy można by wodę z tego przepisu zastąpić właśnie sokiem...

[Kat...]

Amanii, jak dobrze, ze nie mam foremek, bo zamiast odpoczywać po dniu całym siedziałabym teraz w kuchni

[Lady_Bird]

u mnie muffiny od jakiegos czasu codziennie. królują ananasowe.odkad mam silikonowe foremki to piekę na lewo i prawo

[kociakocia]

piękne i pochłaniam je wzrokiem mlaskając jednocześnie! a ta polewa...uuuu mniam!

[yennefer]

Amanii jedno słowo- pyszota! :):)

Od rana chodziło po mnie coś słodkiego i kiedy o 20 wróciłam do domu, myślałam, że jednak będę musiała obejść się smakiem... a tu radośnie powitały mnie na WG Twoje babeczki:D A że foremek nie mam, spróbowałam upiec na bazie tego przepisu zwykłe ciasto- sprawdza się doskonale!
Robione na zwykłej wodzie, bez żadnych bajerów (nie miałam ani czekolady, ani bakalii), urosło jak szalone. Piekłam 30min w 180st.
Jest mocno czekoladowe, pachnie na całą kamienicę, lekko wilgotne- idealne.

Na przyszłość dam mniej cukru, wleję może kawy, wrzucę trochę wiórek kokosowych i za Twoją radą czekolady.

Dzięki jeszcze raz:)

[Amanii]

oo, to cieszę się, że w formie ciasta też wychodzi, bo chciałam spróbować zrobić z tego przepisu ciemne "biszkopty" do tortu

no i cieszę się że smakuje ale przepis jest po prostu zgooglowany też mnie naszło kiedyś na słodycze i wpisałam w google "vegan chocolate muffins" i to był chyba 2 wynik

[yennefer]

[Tasak]

No to ja się pochwalę, że zrobiłam w formie ciasta (bo w formie babeczek już dwukrotnie testowałam) i jest najlepsze
może to mało skromnie z mojej strony - ale wszyscy chwalą, serio serio i to jak nigdy.
Mam nawet zamówienie na zrobienie tego ponownie na wtorek z okazji urodzin koleżanki - w formie okrągłej, żeby było bardziej jak tort
a tu zdjęcie:
hxxp://picasaweb.google.com/tasak69/TasakGotujeMhm#5423997778181856946

[Kamm]

wow babeczki i ciasto wyglądają elegancko

oszamalabym takie cus oj bardzo bardzo

[melba]

mam troche praktyki ostatnio z muffinami weganskimi i powiem wam ze ten ocet jest po to, zeby mleko sojowe sie ladnie scielo (zwarzylo), daje to wtedy bardziej puszyste ciasto.

wymadrze sie jeszcze ze ciasto najlepiej mieszac bardzo delikatnie i krotko, lyzka, wtedy jest bardziej delikatne. nawet nakrotsze miksowanie mikserem psuje efekt, niestety wyprobowalam to na sobie, a raczej na swoich muffinach

a tutaj jest fajny przepis na wersje kawowa:

hxxp://ciekawesniadanie.blogspot.com/2009/03/sniadaniowe-babeczki-kawowe.html]blog

Amanii mam nadzieje ze nie pogniewasz sie za zasmiecanie watku

[gosia_w]

[melba]

gosia_w no ryzyk-fizyk kto nie ryzykuje ten w kozie nie siedzi.....

dla mnie najwygodniej zawsze bylo uzywac mleka sojowego (bo mam automat domowy) wiec z innymi nie probowalam. Isa Chandra Moskovitz zaleca niemal w kazdym przepisie warzenie kazdego mleka przed dodaniem do muffinow.
Probowalam za to robic drozdzowe z mlekiem migdalowym, ale stanowczo odradzam, wyszlo szare i twarde ciasto, a z sojowym jest mieciutkie.

A, i robilam kiedys muffiny bez tluszczu, z sokiem pomaranczowym. Tak sie przykleily do papierkow ze nie szlo oderwac. Dlatego tez zawsze albo natluszczam papilotki albo dodaje olej do ciasta, tak jak w przepisach stoi.

Zdecydowałam jednak nie zasmiecac dalej czyjegos watku i wstawilam moj ulubiony przepis tu:

hxxp://wegedzieciak.pl/viewtopic.php?t=7604]muffiny kawowo-czekoladowe

[gosia_w]

[ifinoe]

ścina się

[gosia_w]

dzięki ifinoe, będę wobec tego zakwaszać zgodnie z przepisem. A cytryna zamiast octu nie da rady?

[melba]

pewnie ze da rade tylko nie wiem jak ze smakiem bedzie. bo ocet w czasie pieczenia wyparowuje i zupelnie go nie czuc w gotowym wypieku. a cytryna chyba nie wyparuje... moze sprobuj na poczatek dac jej zupelnie malutko, np. pol lyzeczki?
sama zobaczysz czy mleko sie scielo czy nie.

albo nie miej skrupulow i daj sobie spokoj ze zwarzaniem mleka i tyle

[madziulina]

Moje właśnie wyszło z pieca. Zrobiłam w formie ciasta, nie miałam po prostu ochoty na "zabawę w babeczki"
Ja słodyczy nie jem, ale postanowiłam uraczyć rodziców, którym baaaaaaaaardzo smakuje. Pochłaniają jeszcze ciepłe.
Polecam!!

[Tasak]

[puszczyk]

Tasak, ale Ci wyrosły. Ja będę piekła jutro, ale jeszcze nie zdecydowałam wg którego przepisu.

[Amanii]

Tasak mi kazał napsiać że pyszne zrobiła

Faktycznie, bardzo dobre te z inką. Nie są mocno kawowe, są ok